Картинка клубника ягода: D1 8f d0 b3 d0 be d0 b4 d1 8b d0 ba d0 bb d1 83 d0 b1 d0 bd d0 b8 d0 ba d0 b8: стоковые фото, изображения

Ягоды — картинки

Ягоды — картинкиягоды еда лесные ягоды

1920 x 1280, 579 кБ

во весь экрансохранитьклубника свежие ягоды дерево ягоды

1920 x 1285, 491 кБ

во весь экрансохранитьклубника свежие ягоды десерт ягоды крем сладкое

1920 x 1280, 197 кБ

во весь экрансохранитьклубника свежие ягоды десерт торт крем ягоды сладкое пирожное

1920 x 1753, 297 кБ

во весь экрансохранитьклубника мороженое свежие ягоды десерт ягоды сладкое

1920 x 1280, 262 кБ

во весь экрансохранитьсвежие ягоды клубника черники дерево ягоды черника малина

1920 x 1347, 747 кБ

во весь экрансохранитьлетние фрукты и ягоды дыня абрикос персик черника ежевика летняя фрукты и ягоды дыни черники blackberry

1920 x 1278, 363 кБ

во весь экрансохранитьвиноград ягода черный синий листья ягоды

1920 x 1200, 502 кБ

во весь экрансохранитьвиноград ягода красные кисть корзина красный ягоды гроздь

1920 x 1200, 463 кБ

во весь экрансохранитьеда ягоды ягода клубника чашка кружка голубая листья размытие фон обои широкоформатные полноэкранные широкоэкранные широкоформатный

1920 x 1275, 253 кБ

во весь экрансохранитьеда ягоды ягода вишня лед фон обои широкоформатные полноэкранные широкоэкранные

1920 x 1207, 220 кБ

во весь экрансохранитьеда ягода ягоды мюсли хлопья черника малина листик фон обои широкоформатные полноэкранные широкоэкранные широкоформатный

1920 x 1283, 245 кБ

во весь экрансохранитьеда вафли сладкое десерт клубника клубничка ягода ягоды фон обои широкоформатные полноэкранные широкоэкранные широкоформатный

1920 x 1278, 317 кБ

во весь экрансохранитьеда продукты питания вкусно вкусный сладко джем варенье ягоды ягода черника смородина блины макро макрос

1920 x 1231, 252 кБ

во весь экрансохранитьклубника ягоды ягода макро

1920 x 1277, 329 кБ

во весь экрансохранитьмакро фрукты плоды клубника клубничка ягоды ягода

1920 x 1200, 400 кБ

во весь экрансохранитькрасные болл снег ягоды шар красный с орнаментом макро ветка ягода

1920 x 1200, 256 кБ

во весь экрансохранитьприрода ягоды смородина ягода

1920 x 1265, 198 кБ

во весь экрансохранитьмакро малина ягода ягоды еда природа растения сад

1920 x 1280, 256 кБ

во весь экрансохранитьрастения шипы макро красные ягоды ягоды

1920 x 1200, 281 кБ

во весь экрансохранитьклубника ягода листья кустарники кусты ягоды заросли

1920 x 1200, 266 кБ

во весь экрансохранитьклубника свежие ягоды ягоды корзинка

1920 x 1289, 333 кБ

во весь экрансохранитьсбор дикорастущих ягод ягоды лето еда

1920 x 1200, 455 кБ

во весь экрансохранитьягоды еда лесные ягоды

1920 x 1280, 465 кБ

во весь экрансохранить

Ещё картинки

открыть корзинуочистить корзину

Детям о ягодах ✅ Блог IQsha.

ru

Лето – сезон вкусных и полезных ягод. По мере созревания ягод рассказывайте детям о каждой из них, пробуйте их вкус, определяйте цвет, добавляйте в пищу! Так ребенок выучит не только названия этих ароматных плодов, но и еще и много новых слов — варенье, вареники, джем, желе, компот, коктейль, морс и другие.

 

Ягодами мы называем небольшие сочные плоды растений. Ягоды растут на деревьях, кустах и маленьких кустиках. Ягоды бывают садовые и лесные, съедобные и ядовитые.

Хотите заниматься онлайн? Начните прямо сейчас

Садовые ягоды

Садовые ягоды люди выращивают в саду. Они все очень полезны.

Клубника — это ароматная, сочная ягода, которая созревает самой первой. Садовая клубника является близкой родственницей лесной земляники. Растет на небольших кустиках на грядке. Семена клубники и земляники расположены не внутри, как у всех ягод, а снаружи. Из-за своего приятного сладкого вкуса клубнику любят взрослые и дети. Также она широко применяется в приготовлении различных десертов.

Смородина — полезная ягода кисловатого вкуса. Она бывает чёрная, красная, белая. Сорта смородины отличаются не только по цвету, но и по вкусу, по содержанию полезных веществ. Смородина растет на кустах. О красной смородине люди придумали такую загадку: «Она чёрная? Нет, красная. А почему же она белая? Потому что зелёная!» Незрелая красная смородина белого цвета. По мере созревания она краснеет. А «зелеными» называют ягоды, которые еще не созрели.   Из смородины делают желе, варенье, компот и мармелад.

Малина — это ягода малиново-красного цвета. Малина обладает целебными свойствами. Малиновый чай помогает излечить простуду. Растет на кустах, которые чуть ниже взрослого человека. Малину едят свежую, сушат, замораживают. Из малины готовят варенье, джемы, сиропы.

 

Лесные ягоды

Лесные ягоды растут в лесу. Они вырастают без помощи человека.  Они более ароматны, чем садовые.

Земляника — это мелкая, полезная и очень вкусная лесная ягода. По вкусу она напоминает садовую клубнику, но только она более сладкая и душистая. Земляника растёт на лесных обочинах и полянках.

Черника растет на небольших кустиках в лесу. Эта сине-черная ягода похожа на маленький шарик. Черника сладкая, ароматная и очень полезная. Чернику едят в свежем и сушёном виде. Из неё делают сироп, компот, желе, мармелад, кисель и варенье.

Клюква  — одна из самых кислых ягод. Она растёт во влажных лесах на болотах. Ягоды – маленькие, круглые и красные. Созревает клюква поздней осенью. Ее плоды можно увидеть даже под снегом. Клюква богата витаминами и помогает в борьбе с простудой. Из клюквы варят варенье, кисели, делают морс, квас и желе.

Кроме полезных ягод в лесу растут и ядовитые ягоды (например, волчья ягода), поэтому собирать ягоды в лесу можно только вместе с взрослыми.

 

Ягоды на тарелке

Начало июля – удивительное время, когда в саду уже появляется смородина, малина, крыжовник, в лесах – черника и ежевика. А на грядке еще можно найти последнюю клубнику. Предложите ребенку побыть настоящим дегустатором — сделайте ассорти из свежих ягод, а ребенок с закрытыми глазами пусть опишет вкус ягоды и попробует угадать, какаю из ягод он попробовал.

Из оставшихся ягод приготовьте необычайно полезный напиток – смузи. Этот густой напиток готовится из взбитых в блендере или миксере ягод с добавлением молока или йогурта, по желанию можно добавить лед. Уверены, такой питательный ягодный напиток придется по вкусу каждому ребенку!

Хотите заниматься онлайн? Начните прямо сейчас

7 неожиданных фактов о клубнике | ПАМЯТКА | ИНФОГРАФИКА

Волгоград, 21 мая – АиФ-Волгоград. На грядках садоводов Волгоградской области уже румянится клубника. Дети и взрослые в нетерпении поглядывают на вкусные ягоды. Еще немного – и начнется сезон летнего лакомства. Но, пока ягоды спеют, наливаются соком, у вас еще есть некоторое время, чтобы прочитать кое-что интересное про клубнику.

Или про то, что мы ошибочно так называем.

Не та ягода?

– Вы имеете в виду землянику садовую? – сразу поправляет меня доцент кафедры садоводства, селекции и семеноводства ВолГАУ Татьяна Орлова. – Она же земляника ананасная, она же чилийская, потому что из Южной Америки завезена. Клубника – это другое растение: у нее другие форма и вкус. Практически все ягоды, которые у нас садоводы выращивают как клубнику, на самом деле земляника. Настоящая клубника темно-фиолетового цвета, имеет мускатный вкус. У нее ягоды даже недозревшие имеют вкус и аромат. И, надо сказать, она вкуснее. Мы нашей садовой землянике льстим, называя ее клубникой. К сожалению, клубники в Волгограде не найдешь.

Возникает резонный вопрос: почему же в нашем городе нет настоящей клубники? Оказывается, ее разведение не так выгодно, как садовой земляники. У клубники есть мужские и женские растения: соответственно, плодоносит лишь половина кустов (причем, может это делать лишь с помощью второй половины). Для одинакового урожая клубнике требуется в два раза больше земли, чем садовой землянике.

Итак, разницу в названиях усвоили. Теперь с чистой совестью можем дальше называть эту ягоду просто клубникой. Мы помним, что это неправильно, но зато всем привычнее. К тому же эти растения, несмотря ни на что, ближайшие родственники. Может, неведомая нам мускатная ягода и лучше, но мы и нашу, огородную будем уминать с удовольствием.

Еще одно различие от доцента Орловой:

– У клубники ягоды висят над землей, а у земляники они ложатся на землю, поэтому иногда заболевают серой гнилью. Рекомендуется, чтобы уберечь ягоды, делать подставки под цветоносы.

Клуб любителей клубники

Уверен, в нашей инфографике для вас найдется еще не один сюрприз. Смотрим на картинку и чувствуем дразнящий запах спелой ягоды.

Городского человека только в огород пусти – он клубнику да малину может ведрами есть. Рекомендуемая норма – 400-500 граммов в день, пока длится сезон. Если средства вам позволяют покупать клубнику круглый год, то искренне рады за вас (ах, какое лицемерие! Какое там рады? Все хотят клубнику зимой, поэтому завидуем, завидуем), да-да, искренне рады…

Впрочем, есть так называемые ремонтантные сорта: это растения, которые дают 3-4 урожая в год.

– Сортов, подходящих для нашей области, много, – говорит Татьяна Орлова. – Ремонтантная земляника может уходить под снег с завязью и, если зима теплая, дать ранней весной урожай. Так, у меня как-то уже в апреле перезимовавшие растения начали плодоносить.

– Клубника вообще сильный аллерген, – предупреждает заведующая кафедрой иммунологии и аллергологии ВолгГМУ Элеонора Белан. – Кроме того, она является индуктором псевдоаллергических реакций.

Иначе говоря, даже если у вас нет индивидуальной непереносимости к ягодам, потребление центнерами может привести к нежелательным последствиями. Но вообще пользы от клубники, конечно, гораздо больше. Например, она богата калием, который очень полезен для работы сердца. А дамам, следящим за своим весам, несомненно, будет приятно узнать, что клубника относится к малокалорийным продуктам. Если, конечно, есть без сливок.

Смотрите также:

где можно собрать ягоду бесплатно

Клубничный сезон в Московском регионе может стартовать с 26 июня 2017 года. С этого дня в муниципалитетах области начнут продавать местную ягоду. Однако получить сладкое угощение в Подмосковье можно совершенно бесплатно, приняв участие в массовом сборе урожая на сельхозполях. О том, где это можно сделать, читайте в материале портала mosreg.ru.

Где собирать урожай в 2020 году>>

Приглашать жителей на сбор урожая – распространенное явление на сельскохозяйственных производствах. В Подмосковье это особенно практикуют в Совхозе имени Ленина Ленинского района, агропромышленном комплексе «Непецино» Коломенского района и на плантации Россельхозакадемии в Ленинский районе. Ежегодно на поля приезжают тысячи человек.

В 2017 году традиционный массовый сбор клубники начнется позже обычного. В прошлые годы он стартовал с 20-х чисел июня, но в этом году из-за холодной и пасмурной погоды ягода созревать не торопится. Однако когда агропредприятия объявят о начале сезонного массового сбора урожая, собирать клубнику можно будет почти ежедневно вплоть до конца лета.

Инструктаж по сбору ягод

Перед началом работы с волонтерами проводят инструктаж по сбору ягод. Агрономы рассказывают, как правильно срывать ягоду, чтобы она еще долго не потеряла товарный вид и не испортилась.

Клубнику собирают только созревшей – когда она полностью покраснела (не осталось зеленых кончиков), но хорошо держит форму и не стала мягкой. Ее нужно собирать с плодоножкой не менее 1 сантиметра. Эту ягоду очень легко травмировать. Поэтому песок и мусор, который может к ней прилипнуть, стоит убирать с помощью небольших кисточек, шириной до 2 сантиметров. Если пытаться очистить клубнику руками, то можно повредить ягоды.

Во время работы разрешается лакомиться ягодой, и многие не упускают такой возможности.

Где можно будет купить клубнику из совхоза имени Ленина>>

Совхоз имени Ленина

ЗАО «Совхоз имени Ленина» Ленинского района располагается на площади почти в 100 гектаров земли.

Здесь выращивают 15 десертных сортов земляники садовой в естественных условиях. Землянику можно есть прямо с куста – ведь никаких удобрений в процессе выращивания этой ягоды не используется.

Массовый сбор урожая здесь начинается с 08:00. Энтузиастов привозят на бесплатных автобусах, которые отправляются ежедневно от метро «Домодедовская» с 06:00 до 07:00. Найти фирменный автобус с логотипом совхоза можно у магазина «Панинтер» (рядом со «Снежной королевой»). Обратно тоже можно уехать на бесплатном автобусе.

Для тех, кто хочет приехать на автомобиле, недалеко от поля оборудована специальная автостоянка. Машину можно оставить бесплатно.

После инструктажа сборщиков делят на группы – по 30 и 50 человек и отправляют в поле. Заканчивается сбор в 14:00, после чего производится расчет, и каждый сборщик получает по 10% от собранного.

За порядком на поле следят старшие по участку, обычно это студенты или старшеклассники, которые подрабатывают на каникулах.

Подмосковная клубника появилась в продаже – Минсельхоз >>

АПК «Непецино»

Агропромышленный комплекс располагается в селе Непецино Коломенского района. В АПК выращивается более 16 сортов земляники садовой. Плантация с клубникой в АПК «Непецино» по совхозным меркам небольшая – 6 гектаров. Но за одно утро здесь можно собрать несколько сотен килограммов.

Как и в Совхозе имени Ленина, работы в «Непецино» начинаются с раннего утра. Волонтеров тут ждут с 07:00–08:00 часов в любой день недели, кроме воскресенья.

После обязательного инструктажа сборщики отправляются на плантации за ягодой. Работы в среднем продолжаются пять часов. По условиям оплаты труда – 20% от собранного можно забрать себе.

Ягоды с плантации – продукт натуральный, без химических удобрений. За качеством следят строго – большее количество урожая идет на стол первых лиц государства в Управление делами президента России.

В «Непецино» приглашают также на сбор малины, крыжовника, вишни, черноплодной рябины, черной и красной смородины. Плата та же – процент от собранного урожая.

Поля Россельхозакадемии

Институт садоводства Россельхозакадемии приглашает на сбор ягоды на плантацию в поселке Измайлово Ленинского района. Работы здесь проходят ежедневно со дня старта сбора.

До поселка из Москвы можно доехать на электричке с Павелецкого вокзала до платформы Бирюлево-Пассажирская. Затем на автобусе № 297 – добраться до конечной в Измайлово. С 06:00 до 08:00 на остановке «Институт садоводства» (рядом с памятником павшим в Великой Отечественной войне) волонтеров ждет специальный автобус.

Сбор ягод заканчивается в 14:00. Кроме садовой земляники здесь предлагают собирать малину, черную смородину, вишню, крыжовник и т. п. По условиям – 10% собранных ягод можно забрать с собой.

Урожай клубники в Подмосковье может сократиться в 2017 году на 20%>>

Как одеться и что взять с собой

Сбор ягод проходит на полях под открытым небом, поэтому необходимо тщательно приготовиться к работе. Главное – взять с сбой как можно больше питьевой воды и головной убор.

В солнечную погоду рекомендуется надевать легкую, удобную одежду, можно взять купальник. На ноги – желательно закрытую обувь, чтобы нечаянно не пораниться. Не забудьте прихватить крем от загара. В случае дождливой и пасмурной погоды работы на плантациях не отменяют. В такие дни на поле нужно приезжать в резиновых сапогах.

Работы будут продолжаться в течение 5–6 часов, так что следует взять с собой бутерброды, термосы с горячим напитком.

Поскольку на массовый сбор урожая в день могут приехать от 10 до 100 человек, захватите тару для клубники. Количество заранее приготовленной «посуды» ограничено. Рекомендуется использовать плоские контейнеры (например, деревянные или картонные ящики). Ведра и бидоны для этого не подходят. Во-первых, в них нет отверстий для вентиляции, а во-вторых, в них клубника мнется и быстро пускает сок. Такие ягоды впоследствии годятся только для заморозки.

Надежда Осодоева

Клубника — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

41

Углеводы, г: 

7. 5

Строго говоря, ягоды клубники являются плодами (ложной ягодой) земляники зелёной (Fragaria viridis), травянистого многолетника семейства Розовые. Своим названием клубника обязана старорусскому слову «клуб», обозначающему «круглое тело, шаровидность». Крупные ягоды земляники стали называть клубникой, слово прижилось и ягода полюбилась всем – от мала до велика. Сладкая, ароматная, упругая, сочная и аппетитная мякоть, истекающая наивкуснейшим соком – несколько счастливых минут так просто получить в компании горсти клубники (calorizator). Клубнику называют королевой ягод за особенный, ни с чем несравнимый вкус и аромат, яркий внешний вид и сочность, а также отсутствие косточки.

Калорийность клубники

Калорийность клубники составляет 41 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные/вредные свойства клубники

Клубника славится не только непревзойдёнными вкусовыми качествами, но и содержит множество полезных веществ: витамины А, В1, В2, В9, С, Е, К, Н и РР, а также необходимые организму минералы: калий, кальций, магний, цинк, йод, фосфор и натрий.

Сезонная ягода очень полезна для нормализации деятельности сердечной мышцы, используется как профилактика запоров и средство для восстановления моторики кишечника, активно влияет на состояние кожных покровов. Клубника помогает при болях в суставах.

Клубнику лучше есть после основного приема пищи, т.к. она содержит много органических кислот, которые раздражают стенки желудка. На поверхности клубники может собираться пыльца, которая и приводит в аллергии. Чтобы избавиться от нее, клубнику надо обдать кипятком в дуршлаге. Это не ухудшит её вкусовые качества и полезные свойства.

Клубника и похудение

Клубника, благодаря небольшой калорийности, является активным ингредиентом диет и разгрузочных дней. Если любой приём пищи заменить на порцию клубники – даже с сахаром, то польза для фигуры будет очевидна.

Сорта клубники и её выращивание

Клубника имеет множество сортов, которые подразделяются на:

• Ранние сорта – Дивная, Альба, Октава, Хоней, Ольвия;
• Среднеспелые сорта – Азия, Мармелада, Челси, Витязь, Царица, Ароза;
• Сорта позднего созревания – Великобритания, Зенит, Баунти, Мальвина, Пегас;
• Ремонтантные сорта – Диамант, Альбион, Монтерей, Портола, Королева Елизавета II.

Многие огородники отдают предпочтение клубничным сотам из Голландии – Эльвира, Гигантелла Максима, Вима Занта, Корона. Клубника по-настоящему плодоносна бывает на второй год жизни, чем старше кусты, тем меньше размер ягод и урожайность.

Применение клубники в косметологии

Клубника – одна из излюбленных тем в косметологии, аромат сладкой ягоды используется в парфюмерных композициях и банных сериях (скраб, гель, шампунь). Фруктовые кислоты, содержащиеся в ягодах, используют как натуральное сырьё для профессиональных пилингов, но никто не запрещает использовать несколько ягод для ухода за кожей лица, шеи и зоны декольте в домашних условиях. Клубника – известный отбеливатель кожи, подверженной тёмной пигментации, маски из размятой клубники известны даже по любимым кинофильмам. Ягоды клубники сочетают с мёдом – для увлажнения и выравнивания тона кожи, с белой глиной – для смягчения и разглаживания кожи.

Клубника – афродизиак

Даже формой своих ягод – чаще всего в виде сердца – клубника способствует возбуждению и усилению влечения. Интересный факт – клубника тот редкий случай, когда продукт воздействует и на мужчин, и на женщин. Для прекрасных дам лучшее начало романтического свидания – бокал шампанского и несколько спелых ягод клубники, это гарантирует расслабленность и нужный настрой – на получение удовольствия. Мужчинам сочные ягоды помогут максимально долго окружать свою избранницу вниманием, заботой и пылкостью.

Клубника в кулинарии

Клубнику лучше всего употреблять в свежем, только что собранном виде, но также её варят, замораживают, пюрируют, готовят джемы и конфитюры, добавляют в салаты, холодные закуски, она отлично сочетается с твёрдыми сырами, орехами для изысканных десертов. Клубника со взбитыми сливками или мороженым – классика жанра, имея горсть клубники в холодильнике, можно не волноваться об украшении званного обеда или романтического ужина.

Больше о клубнике смотрите в видеоролике телепередачи «О самом главном».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Клубника – 8 полезных свойств для здоровья.

Клубника относится к тем ягодам, которые содержат наибольшее количество ценных питательных веществ. Она является отличным источником клетчатки, содержит мало калорий и относительно небольшое количество сахара. Самой значительной пользой для здоровья является высокое содержание антиоксидантов. Клубника содержит антивозрастные флавоноиды, антиоксиданты – антоцианы и катехины, которые снижают риск развития хронических болезней, в том числе рака, сердечно-сосудистых заболеваний. Исследования также показали положительное влияние клубники на здоровье глаз, неврологическое здоровье и здоровье кожи.

1. БОГАТА АНТИОКСИДАНТАМИ

Исследования показали, что клубника является источником множества антиоксидантов, в том числе лютеолина, галловой кислоты, флавоноидов, кверцетина и многих других. Клубника содержит 2 витамина, которые действуют как антиоксиданты в организме – витамин A (в виде бета-каротина) и витамин C (в виде аскорбиновой кислоты). Оба действуют как первая линия защиты организма, уменьшая повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. Антиоксиданты отдают электроны свободным радикалам, в которых отсутствуют электроны. Это означает, что свободные радикалы не забирают недостающие электроны из соседних здоровых клеток, вызывая мутации, которые способствуют развитию различных заболеваний.

Свободные радикалы – это естественное явление каждого организма, и они постоянно образуются в результате различных биохимических реакций. Их количество увеличивается под влиянием загрязнения окружающей среды, неправильного питания, ультрафиолетовых лучей, сигаретного дыма, бытовой химии, физических нагрузок, стресса и других неблагоприятных факторов. Состояние, когда в организме слишком большое количество свободных радикалов, называют окислительным стрессом.

Антиоксиданты замедляют формирование окислительного стресса в организме, ответственного за процесс старения и развитие большинства болезней, включая рак, диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

2. ЗАЩИЩАЕТ ОТ РАКА

По данным исследований, в клубнике содержатся вещества, способные бороться с раком. Некоторые соединения в клубнике доказали свое потивораковое действие. Исследования показали, что польза клубники включает в себя способность блокировать образование раковых клеток и препятствовать прогрессированию и распространению раковых опухолей.

3. ЗАЩИЩАЕТ ОТ СЕРДЕЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Содержащиеся в клубнике антиоксиданты помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, подавляя образование «плохого» холестерина или ЛПНП, ограничивая образование бляшек в артериях, лучшая функцию сосудов и давление, уменьшая склонность к развитию сгустков (тромбоз). Кроме того, было доказано, что экстракты клубники уменьшают воспалительную реакцию в организме, которая является одной из основных причин сердечных заболеваний.

Антиоксиданты клубники борются с процессом окисления, который связан с повышенным риском сердечного приступа, инсульта или других коронарных заболеваний сердца.

4. ЗАЩИЩАЕТ КОЖУ ОТ ПОВРЕЖДЕНИЙ

В результате воздействия внутренних и внешних факторов состояние и внешний вид кожи со временем меняется. Неправильное питание, воздействие солнца и токсины окружающей среды способствуют фотостарению, воспалению кожи, появлению акне и другим проблемам кожи.

Исследователи питания открывают все новые и новые взаимосвязи между потреблением пищи, богатой полезными питательными веществами, и здоровьем кожи. Одним из лучших фруктов для здоровья кожи является клубника и другие ягоды. Ягоды содержат антиоксиданты, например, витамин A и витамин C, которые улучшают состояние кожи, в том числе регулируют процессы увлажнения, образования жира, образования морщин, изменение цвета кожи, снижение риска развития рака кожи и эластичность кожи.

Высокий уровень витамина C является дополнительным преимуществом, которое связано со стимулированием синтеза коллагена, защитой от ультрафиолетовых лучей UVA и UVB, уменьшением гиперпигментации и предотвращением различных воспалений и сыпи.

5. СТИМУЛИРУЕТ ЗДОРОВЬЕ МОЗГА И ПРЕПЯТСТВУЕТ РАЗВИТИЮ НЕЙРОДЕГЕРАТИВНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ

Согласно исследованиям, другое преимущество клубники состоит в том, что диета, богатая клубникой и другими ягодами, способна защитить мозг от старения. В ягодах много флавоноидов, особенно антоцианидинов, которые улучшают когнитивные свойства. По этой причине специалисты в области здравоохранения советуют всем включать в свой рацион ягоды как можно чаще, поскольку они борются с окислительным стрессом, потерей памяти и такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера и деменция.

6. ПОМОГАЕТ В ДЕТОКСИКАЦИИ

Многие люди потребляют полуфабрикаты и готовые продукты, которые содержат большое количество сахара, рафинированных жиров, консервантов и токсинов, которые затрудняют работу пищеварительной системы.

Клубника способствует детоксикации или очищению организма, помогая восстановить здоровье желудочно-кишечного тракта. Содержащиеся в ней клетчатка и антиоксиданты – витамины A и C – являются важными элементами, стимулирующими детоксикацию организма. Антиоксиданты особенно необходимы для нейтрализации и выведения токсинов, которые вызывают повреждения от свободных радикалов, воспаление и расстройство пищеварения.

Клубника помогает поддерживать пищеварительную систему в хорошем состоянии, предотвращая запоры, балансируя уровень рН в кишечнике и уменьшая воспаление кишечника.

7. ВЫСОКОЕ СОДЕРЖАНИЕ МАРГАНЦА

Марганец необходим для нормальной работы нервной системы и здоровья мозга, он помогает предотвратить неврологические расстройства, такие как болезнь Паркинсона и эпилепсию. Это минеральное вещество, которое необходимо для формирования костной и соединительной тканей, свертывания крови и выработки достаточного количество репродуктивных гормонов.

8. ДЛЯ ЗДОРОВОЙ БЕРЕМЕННОСТИ

Клубника является хорошим источником фолиевой кислоты. 1 стакан клубники обеспечивает около 9% суточной нормы фолиевой кислоты. Фолиевая кислота – это тип витамина B, который необходим для роста тканей, правильного функционирования клеток и который особо важен для здоровой беременности. Потребление или использование необходимого количества фолиевой кислоты до и во время беременности помогает предотвратить определенные врожденные аномалии. Фолиевая кислота также помогает предотвратить анемию.

ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ КЛУБНИКИ 

Для большинства из нас клубника полезна, но она может представлять риск для людей, страдающих аллергией на фрукты и ягоды, содержащие гистамин.

Пищевая аллергия – это реакция аутоиммунной системы, которая может вызывать зуд, воспаление кожи, расстройство желудка, в том числе диарею и рвоту. Когда организм не может переработать определенный тип пищи, пыльцу или вещества, гистамины бьют тревогу, что вызывает реакцию организма на данное вещество и появление легких или сильных симптомов. Если при употреблении клубники у вас возникают проблемы со здоровьем, вы можете проверить, есть ли у вас аллергия на клубнику, пройдя тест на аллергию посредством анализа крови.

Вторая по величине угроза для здоровья связана с количеством пестицидов и химических веществ в клубнике, поэтому важно выбирать биологически выращенную клубнику. Большую часть ягод обычно обрабатывают химикатами для устранения вредителей и грызунов, так как клубника растет близко к земле, она мягкая и сладкая.

Фото: Shutterstock

это ягода или орех: а может это фрукт, описание причин непонимания

Весна, а затем и лето быстро наверстают упущенное, и на нашем столе через пару месяцев появится первая ароматная клубничка. Она известна человечеству с незапамятных времен, мы, не задумываясь о том, как ее правильно называть, смакуем полезную и такую вкусную, сочную ягоду.

Клубника – это орех?

Клубника – не ягода, а многоорешек. В ягодах семена находятся внутри, а клубничные плоды – ложные ягоды, на разросшемся цветоложе которых находятся настоящие плоды – сухие орешки или маленькие семена.

Поэтому это сложный орех. Для ботаников орех и ягода – всего лишь типы плодов, плод клубники по характерным особенностям относят не к ягодам, а к орехам.

Мнение по поводу фрукта

Фруктом считают сочный плод, употребляемый в пищу, а ягода – разновидность фрукта с множеством семян. И нет принципиального различия в этих понятиях, оно чисто бытовое.

Принято, что ягода меньше фрукта, но этот критерий не объективный. Помидор, например, относят к овощам, но по ботаническим признакам он является ягодой, так же как и виноград. В отношении его тоже путаница: ягода или фрукт. А клубника – это также фрукт или ложная ягода, ведь семена у нее находятся не внутри, а снаружи.

Почему называют ягодой?

Клубника – название народное, оно происходит от старорусского слова «клуб», что значит шар или круглый. Можно относить ее к сложным ягодам, то же касается и земляники.

Не следует путать клубнику и землянику. На Руси в лесах собирали круглую ягоду клубнику, а садовую землянику стали выращивать в теплицах, а затем и на грядках, на много позже.

Интересные факты

1. Клубника – это единственная ягода, у которой семена развиваются не внутри, а снаружи. Фавориткой веса более трех десятилетий была, выращенная в американском штате Кент, ягода весом в 230 граммов, но вкус у нее был кислым и водянистым.
2. Уже почти три года самой крупной клубникой считается японская ягода, весившая ровно четверть килограмма, в диаметре она достигала 30 см, высота ее – 8 см. а ширина – 12 см. При этом она была очень сладкой и вкусной.
3. В Бельгии много лет работает музей клубники.
4. Клубникой на Руси называли зеленую землянику, растущую в лесу.
5. Эта ягода имеет много названий: полуница, клубника луговая, лесная или русская, земляника холмистая.
6. Лучше всего выращивать ее на грядках рядом со шпинатом, петрушкой, чесноком, луком, салатом, шалфеем или огуречной травой (бурачником). Вкус фрукта существенно улучшает хвойное мульчирование грядок.
7. Лучше есть ягоды отдельно от других продуктов, иначе они способствуют брожению в желудке. Их можно совмещать только с молочными продуктами.

Важно! Ранние ягоды есть опасно, в них много нитратов, особенно азота, и пестицидов. Маленьким детям такие «витамины» противопоказаны, а в сезон малышам лучше съедать только полстакана ягод в сутки.

Описание вида

Правильно называть вызревающие на садовых грядках ягодки садовой земляникой, разница в размерах, которую в быту воспринимают как критерий, когда называют их клубникой или земляникой, не принципиальна.

Все они, относясь к семейству Розовых, считаются земляникой. На латыни название этого рода данного семейства звучит как Fragaria, что означает «ароматный».

Ягоды растут на невысоких, приземистых кустиках, цветущих белым или розовым цветом. Они образуются из цветоложа, созревая, краснеют. В каждом коническом плоде снаружи содержатся многочисленные мелкие желтые семена.

Верхушку венчает зеленая плодоножка и лиственный венчик на стебельке. Каждая ягодка весит в среднем 25 граммов, хотя вес и размеры зависят от сорта, у гибридных сортов он почти втрое выше. Сорт еще определяет форму и вкус плода, меняющийся от кисло-сладкого до насыщенно-сладкого.

Родителями садовой земляники являются виргинская земляника из американской Вирджинии и чилийская разновидность ягод. Они случайно были посажены рядом в королевском саду во Франции. От получившегося в результате перекрестного опыления гибрида и произошли все разновидности и сорта современной садовой ягоды.

Известны еще темно-красные, белые и желтые разновидности ягодной культуры, у последних семена красного или зеленого цветов. Но не стоит забывать, что чем интенсивнее цвет плода, тем в нем больше полезных веществ. Поэтому ягоды привычного цвета самые полезные.

Интересно! Диетологи советуют для полного насыщения организма витаминами и укрепления иммунитета съедать в сезон не менее 10 кг ароматной ягоды в свежем виде, ведь в джемах и варенье ее свойства теряются.

Что такое ремонтантность?

Важная характеристика садового фрукта – ремонтантность или способность растения цвести и плодоносить в течение сезона 2-3 раза с короткими перерывами.

Закладывая цветочные почки в конце мая при световом дне в 17 часов и температуре воздуха выше 17 градусов, ремонтантная клубника первый раз плодоносит вместе с обычными сортами в июне.

Но на этом активная фаза у нее не завершается. Обычно повторное плодоношение наступает в середине лета, а если она успевает созреть и в третий раз, то еще и в конце августа – начале сентября.

Полезные свойства

Полезные свойства ягоды основаны на составе, в нее входят почти все витамины, множество микроэлементов, пектиновые и дубильные вещества, сахара и органические кислоты.

В ста граммах продукта (а это 3-4 ягоды) содержится 2/3 суточной нормы витамина С, это превышает его содержание в цитрусовых. Она также богата фолиевой кислотой, так необходимой тем, кто в ближайшем будущем планирует материнство.

Каротин улучшает зрение, помогает тормозить его снижение, он очень полезен для кожи и слизистых оболочек. Но это еще не все, в клубнике много калия, кальция и магния.

Среди микроэлементов присутствуют:

1. Бор – без него не обойтись мышцам, костям и клеткам крови.
2. Железо – общеизвестный источник для гемоглобина, разносящего кислород по крови.
3. Йод – способствующий нормальной выработке гормонов щитовидной железы.
4. Фтор – незаменимый для прочности зубной эмали.
5. Медь – способствующая обеззараживанию организма.

Применяют при лечении

Пищевую ценность клубники невозможно переоценить. В ней всего 41 калория на 100 граммов, и это прекрасный диетический продукт. Есть ее лучше в свежем виде через час после еды, тогда она еще и способствует лучшему усвоению пищи.

Полезная ягода применяется при лечении:

1. Сахарного диабета – дисахариды служат выработке глюкозы.
2. Атеросклероза – очищает сосуды из-за большого содержания клетчатки и пепсина.
3. Ишемии – из-за большого разнообразия микроэлементов.
4. Воспалений и камней в почках – благодаря органическим кислотам, растворяющим их.
5. Анемии и малокровия – источник железа.
6. Сердечной недостаточности благодаря магнию.

Ягоду успешно используют при повышенном сахаре крови, еще как мочегонное, успокаивающее и жаропонижающее средство, она увеличивает эластичность сосудов, укрепляет иммунитет, нормализует пищеварение.

Особенность! Есть ягоды можно даже при детском диатезе, хотя она сладкая, но снижает сахар крови, очень полезна она для профилактики ОРВИ и гриппа у детей, т.к. в качестве природного аспирина снижает жар, а благодаря кислоте подавляет вирусные инфекции и снимает воспаления.

Польза листьев

Клубника – это натуральный афродизиак, она способна нормализовать половую активность у мужчин и женщин. Ее полезно включать в меню десертов для романтических свиданий.

Кроме ягод полезны также листья растения, из которых готовят целебные отвары и настои.

Советы по изготовлению таких средств:

1. Для улучшения свертываемости крови десяток листиков заваривают в стакане кипятка, выдержав пару часов пьют по ложке трижды в сутки.
2. Для полоскания рта при воспалении слизистой горсть листьев кипятят в стакане воды несколько минут и после получасового настаивания полощут рот в теплом виде.
3. При поносе выпивают несколько стаканов из заваренных в полулитре кипятка двух ложек листьев.

Внимание! Лечебное сырье имеет противопоказания, настои вредны беременным, кормящим женщинам и при повышенной секреции желудка.

Косметология

Широко используется в косметологии, она суживает поры, очищает кожу, повышает ее эластичность. Клубничная маска насыщает дерму витаминами, придает ей бархатистость и дарит свежесть. Она применима для нормальной и жирной кожи, но из-за способности к подсушиванию не рекомендована при сухой дерме.

Клубничный сок отбеливает, удаляет веснушки и пигментацию, но для заметного эффекта его нужно ежедневно использовать в качестве лосьона для лица хотя бы три недели.

Косметические средства из натуральной клубники наносят после протирания лица оливковым маслом, маску смывают настоем из трав.

4.9 / 5 ( 34 голоса )

Список видов ягод

Как пишется вкусное летнее угощение? ЯГОДА!

Сочные сладкие ягоды быстро портятся и часто являются предметом роскоши в продуктовых магазинах. Вместо этого выращивайте ягоды в своем домашнем саду, чтобы получить вкусное летнее лакомство, богатое витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, борющимися с раком.

Изучите, прежде чем есть любую незнакомую ягоду, так как некоторые из них токсичны .

Какие фрукты такие ягоды?

При отнесении фруктов к семейству ягод различия могут быть нечеткими.

У вас могут возникнуть вопросы. Бананы — ягоды? Неужто клубника — это ягода?

Если мы посмотрим на ботаническое определение, ягода — это:

«Мясистый плод без косточки (косточки), полученный из одного цветка, содержащего одну завязь». — Источник: Википедия

Итак, технически виноград, баклажаны и даже бананы относятся к категории ягод. Хотя то, что вы обычно считаете ягодами, например клубнику и малину, не подходят под это определение.

Это потому, что они развиваются из одного цветка с более чем одной завязью. И это делает их совокупным плодом.

Но обычно большинство из нас считает ягодой любой небольшой съедобный плод яркого цвета без косточки или косточки.

Думаете выращивать ягоды в своем саду? Ознакомьтесь с полезными советами в видео ниже.

наш сад.

Список длинный, и он не заканчивается клубникой, малиной и ежевикой.

Ягоды известны своей пользой для здоровья. Многие из них считаются суперпродуктами. Они богаты антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунную систему и даже предотвратить рак.

Пристегнитесь! Вот наш список видов ягод.

Ягоды асаи

Источник: Форест Старр и Ким Старр

Ягоды асаи были признаны суперпродуктом с высоким содержанием жирных кислот и антиоксидантов. Темно-фиолетовые плоды растут гроздьями на пальмах, произрастающих в джунглях Амазонки в Южной Америке.

Они несъедобны в полном виде, поэтому люди обычно употребляют их в виде порошка. Тот факт, что их трудно найти за пределами родного региона, увеличивает цены.

Агарита ягода

Источник: Джулия Грегори

Уроженка Техаса. Съедобен и используется для приготовления желе. Привлекает птиц и млекопитающих. Также известен как агарито, альгерита, агритос, смородина техасская, дикая смородина, ягода чапараля.

Ягоды агариты трудно собирать из-за их колючих пятилепестковых листьев.Они вкусны для пирогов, кобелей и соков.

Амла

Источник: Фироз Шакир

Также известен как Амалика или Индийский крыжовник. Эти кислые на вкус и волокнистые ягоды родом из Индии. Они растут на деревьях небольшого и среднего размера и имеют много преимуществ для здоровья.

Амла используется в аюрведической медицине в виде порошка, а также в свежем виде и в виде сушеных ягод. Он богат витамином С, флавоноидами и эллаговой кислотой, известными своими противоинфекционными свойствами.

Baneberry

Источник: WikiCommons

Ягоды ягоды ягоды мелкие, твердые, красного или белого цвета. Вы можете найти их в субтропических и умеренных регионах Северной Америки.

Кардиогенные токсины, содержащиеся в ягодах, могут вызвать остановку сердца и смерть.

Барбадосская вишня

Источник: Rogerio da Silva

Барбадосская вишня — это небольшой кустарник, который растет в Карибском бассейне, а также в некоторых частях Центральной и Южной Америки. Он совсем не морозоустойчив и страдает от повреждений, когда температура опускается ниже 30 градусов по Фаренгейту.

Плоды ярко-красные, вишневые, очень сочные, кисло-сладкие.

Барбарис

Источник: _Alicja_

Кусты барбариса хороши как ландшафтные растения. Птицам нравятся маленькие красные плоды. Они слишком кислые, чтобы их можно было употреблять в свежем виде, но они приятны на вкус, когда готовятся с сахаром.

Ягоды более 400 различных видов бывают разных цветов (черный, фиолетовый, белый и желтый). Кроме того, у одних сортов терпкий вкус будет более выраженным, чем у других.

Барбарис часто используют в сушеном виде.

Толокнянка

Источник: WikiMedia

Толокнянка, обитающая в арктических и субарктических зонах по всему миру, дает красные ягоды, которыми пользуются как медведи, так и люди. Коренные жители собирают листья толокнянки и используют их в народной медицине.

Предполагаемая польза толокнянки для здоровья многообразна. Они облегчают ревматоидный артрит, подагру, боли в спине, головные боли и камни в почках.

Их можно выращивать по всей территории США.

Черника

Источник: MrGajowy3

Эти ароматные ягоды, похожие на чернику, растут в дикой природе по всей Северной Европе. Они очень скоропортящиеся и плохо транспортируются, но их можно купить в виде порошка. Европейцы собирают лесные ягоды для свежих блюд, джемов и выпечки.

Черника — это старая культурная форма черники. При выращивании он дает низкие урожаи, поэтому его чаще всего собирают в дикой природе.

Сладко-горький

Источник: In Memoriam: Steve Burt

Эти ярко-оранжевые ягоды растут на длинных висячих лозах по всей Новой Англии. Ягоды несъедобные, они ядовиты и очень горькие, отсюда и их название.

Эти ягоды произрастают в Европе и Азии, но были натурализованы в Северной Америке. Они стали обычным и стойким садовым сорняком.

Ежевика

Источник: Pikrepo

Ежевика дико растет на северо-западе и юге Тихого океана.Эти растения предпочитают влажную плодородную почву и мягкие зимы.

Исследования показали, что ежевика защищает от окисления ЛПНП, важного фактора риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Они изобилуют полифенольными соединениями, которые снижают уровень стресса и высокое кровяное давление.

Новые сорта ежевики более морозоустойчивы. Тем не менее, если вы живете к северу от зоны устойчивости растений 6 Министерства сельского хозяйства США, вам больше подойдет малина.

Воспользуйтесь интерактивной картой Министерства сельского хозяйства США, чтобы определить зону устойчивости в вашем районе.

Черника

Источник: JillWellington

Сладкая, сочная черника используется в свежих блюдах, в соусах и выпечке. К сожалению, для черники требуется кислая почва с pH от 4,5 до 5,5. Если у вас щелочная почва, вам нужно исправить ее или выращивать чернику в контейнерах.

Черника — это разновидность ягод с самым высоким содержанием антиоксидантов. Как и ежевика, черника также защищает от окисления ЛПНП.

Ягоды саскатуна можно спутать с черникой, они похожи друг на друга. Один из способов отличить одно от другого — знать, что ягоды саскатун мягче и имеют более красноватый цвет.

Шелковица черная

Источник: Sergen1903

Черная шелковица растет только в теплом климате, к югу от зоны 7, но является любимым фруктом южных поваров. В мифе о Пираме и Тисбе боги окрашивают ягоды в красный цвет после убийства влюбленных под тутовым деревом.

Замени им ежевику в пирогах и джемах.

Бойзенберри

Источник: Pussreboots

Бойзеновую ягоду вывели в 1920-х годах путем скрещивания малины, ежевики и логанники. Уолтер Нотт выращивал ягоды на своей ферме, а его жена делала из сладких фруктов консервы. Ноттс Берри Фарм прославился, а остальное уже история.

Как и ежевика, бойзеновые ягоды предпочитают супесчаную почву и много солнечного света.

Баффало Берри

Источник: Matt Lavin

Ягоды буйвола в диком виде произрастают в районе Великих равнин.Растение дает большие красные плоды, подходящие для употребления в сушеном виде или в выпечке. Однако, если их есть сырыми, они могут вызвать диарею.

Эти ягоды представляют собой пышные кусты и являются выносливыми растениями, способными хорошо расти на маргинальных почвах.

Бунчберри

Источник: Рут Хартнуп

Гроздья ягод дает красные гроздья фруктов в северных регионах Северной Америки. У этих фруктов безвкусный вкус, и лучше оставить их птицам.

Ягода содержит большое количество слизи, что делает ее идеальным натуральным загустителем для варенья.

Caperberry

Источник: Pxhere

Caperberry — многолетнее растение с мясистыми листьями и цветками от белого до розоватого цвета. Каперсы — это бутон цветка, а каперси — фрукт.

Ягоды в древности использовались в лечебных целях, а также как афродизиак.

Черноплодная рябина (Черноплодная рябина)

Источник: Tatters

Кусты черноплодной рябины часто используют в качестве ландшафтных растений, потому что они хорошо себя чувствуют в тени. Плод терпкий, но из него получается хорошее вино и консервы.

Это дикая съедобная ягода, известная своей пользой для здоровья. Арония помогает снизить кровяное давление, укрепить иммунную систему и улучшить метаболизм железа. Учить больше.

Чокерри

Источник: USDA NRCS Montana

Чокерри растет в дикой природе во многих частях запада, но также может быть выращен в домашних условиях. Используйте этот терпкий фрукт в джемах и сиропах.

Морошка

Источник: Wallpaper Flare

Это дерево или кустарник растет в самых холодных регионах Северной Америки и может процветать в суровых условиях Северного полярного круга.Он дает желтые мягкие плоды.

Морошку можно найти в Канаде и некоторых частях штата Мэн. Тем не менее, эти ягоды являются основным продуктом питания скандинавских собирателей.

Брусника

Источник: WikiMedia

Брусника в диком виде растет по всей Северной Европе и Канаде. Из них получаются терпкие красные фрукты, такие как клюква, и они используются в выпечке и консерве.

Клюква

Источник: Кевин Каспер

Повара ценят клюкву за ее терпкий терпкий вкус. Это как внутри, так и вне Дня Благодарения. Это заболоченные фрукты, которые предпочитают кислую почву и длительный вегетационный период.

Одно из наиболее распространенных применений клюквы — это клюквенный сок. Сок помогает уменьшить образование бляшек в артериях и помогает похудеть.

Смородина

Источник: Piqsels

Смородина растет в регионах с прохладными и влажными условиями. Маленькие круглые плоды могут быть полупрозрачными, белого, красного или пурпурного цвета и иметь насыщенный терпкий вкус.
Посадите смородину на расстоянии не менее трех футов друг от друга и поддерживайте ее регулярной обрезкой. Подробнее о том, как выращивать токи.

Dewberry

Источник: WikiMedia

Черные лесные ягоды, растущие на длинных ползучих лозах. Эти растения обильно растут по всему Тихоокеанскому Северо-Западу.

Имеют горьковатый привкус. Ешьте их в свежем виде или используйте в джемах и выпечке.

Бузина

Источник: oatsy40

Подобно смородине, ягоды бузины имеют цвет от темно-красного до пурпурного, из них можно получить прекрасное вино и консервы.Выращивайте это растение в прохладных влажных регионах с холодной зимой. Ягоды бузины приносят много пользы для здоровья, но наиболее популярны они в качестве ингредиентов иммуностимулирующих тоников.

Созревают в период с начала до середины сентября на северо-востоке. Однако западные побережья могут собирать их уже в июне.

Farkleberry

Источник: Curtis Abert

Родственник черники, farkleberry растет в диком виде по всему Среднему Западу. Черные ягоды относительно безвкусны, хотя птицам и животным они нравятся.

Гималайская ежевика

Источник: Эйлин Дели

Похож на ежевику обыкновенную, но плоды крупнее и слаще. Он растет во многих различных диких средах обитания, но также культивируется в садах.

Ягода также используется для производства гибридного сорта марионники.

Ягоды Годжи

Источник: WikiMedia

Ярко-красные ягоды годжи произрастают в Китае и Гималаях. Они были объявлены суперпродуктом с высоким содержанием антиоксидантов.Они богаты фенольными соединениями, которые защищают от окислительного стресса.

Ягоды годжи содержат важные для здоровья глаз питательные вещества, такие как витамин А и зеаксантин. Они помогли предотвратить ухудшение здоровья глаз в группе из 150 пожилых людей.

Свежие ягоды годжи трудно достать, так как они редко выращиваются в коммерческих целях в США. Таким образом, домашнее выращивание является хорошей альтернативой собственным свежим ягодам годжи.

Ягоды годжи переносят засуху, сильную жару и холод, а также бедные почвы.

Крыжовник

Источник: Mikko O

Это колючее растение производит терпкие зеленые ягоды, которые используются в пирогах и пресервах. Крыжовник прекрасно себя чувствует в прохладных местах и ​​предпочитает богатые влажные почвы. Тем не менее, их часто можно встретить на тропинках лесных пешеходных троп.

Крыжовник в зеленом состоянии имеет кислый вкус, но по мере созревания приобретает богатый мягкий вкус. Они напоминают течения, но люди часто предпочитают крыжовник в пирогах или джемах.

Виноград

Источник: Pikist

С ботанической точки зрения виноград классифицируется как ягоды.Столовый виноград используется в свежем виде, он может быть красным, зеленым или черным. Мелкие сорта с семенами обладают ароматным вкусом и используются для производства соков и вин.

Hackberry

Источник: Макамукио

Каркас происходит от многих видов деревьев рода Celtis. Каркасное дерево может вырасти до 80 — 100 футов в высоту. У него пурпурная кожица с крошечным орехом внутри, и это съедобная ягода.

Их сладкий вкус делает их основным продуктом питания для птиц, но местные жители часто жарят их в косточке, как каштаны.

Холли Берри

Источник: GoranH

Яркие красные ягоды, растущие на вечнозеленых кустах падуба. Хотя ягоды падуба являются идеальным рождественским украшением, их нельзя есть.

Достаточно двух-пяти ягод, чтобы вызвать смертельный исход.

Гекльберри

Источник: WikiMedia

Черника дикорастет на северо-западе Тихого океана. Они прекрасно себя чувствуют в прохладных влажных условиях лесов.Они похожи на чернику и очень вкусны в свежем виде или в джемах и выпечке.

Индийская слива

Источник: Waferboard

Этот кустарник произрастает на северо-западе Тихого океана, к западу от Каскадных гор. Коренные американцы употребляли индийскую сливу в сушеном и приготовленном виде. Еще они использовали его для лечения туберкулеза.

Плющ Берри

Источник: Джо Шлаботник

Выращенное как декоративное растение, ягоды у этого растения маленькие, от фиолетовых до черных.Он может подниматься на высоту до 98 футов по вертикальным поверхностям. Птицы часто питаются ягодами, но для человека растение ядовито.

июньберри

Источник: Терри Ода

Это растение хорошо переносит суровые условия, растет в диком виде на большей части территории Северной Америки. Его используют в качестве ландшафтного растения, хотя плоды хороши для употребления в пищу, чем-то похожи на чернику.

Ягода можжевельника

Источник: Lesley Wilson

Можжевельник дает пыльные синие ягоды, напоминающие чернику.Фрукт не токсичен, но редко бывает вкусным.

Это кустарниковое растение принадлежит к семейству кипарисовых Cupressaceae. Коренные жители использовали ягоды как традиционное лекарство от диабета. Они использовали сжигание можжевельника в своих фольклорных обрядах. Ягоды можжевельника также используются для приготовления джина.

Брусника

Источник: Рэнди Хаускен

Также известен как брусника.

Логанберри

Источник: WikiMedia

Это помесь малины и ежевики имеет особый вкус. Он используется в коммерческих целях для приготовления джемов и соков. Выращивайте логаннику так же, как ежевику.

Омела ягодная

Источник: Hans

Паразитическая омела дает зимой небольшие клейкие белые ягоды. Стебли, листья и ягоды токсичны при проглатывании.

Кельтские друиды считали омелу символическим растением из-за ее зимостойкости. Перенесемся в 18 век, когда трава была представлена ​​на праздновании Рождества.Тогда же и зародилась традиция целоваться под омелой.

Няня

Источник: WikiMedia

Это растение растет в диком виде в северных лесах и болотах. По внешнему виду и вкусу ягода напоминает чернослив. Используйте его в сиропах и консервах.

Орегонский виноград

Источник: JamesDeMers

Виноград Орегон хорошо растет на различных почвах и используется в основном в качестве ландшафтного кустарника.

Маленькие пурпурные плоды терпкие, но их едят в свежем виде или из них делают вино или консервы. Корень винограда Орегона используется для лечения диареи, запоров и заболеваний желчного пузыря.

Хурма

Источник: Piqsels

Как и помидоры, хурма ботанически классифицируется как ягода. Он произрастает на Ближнем Востоке и в Азии, но может успешно выращиваться на юге США. Имеет терпкий вкус и слегка мучнистую консистенцию.

Покебери

Источник: Wallpaper Flare

Плоды этого растения напоминают чернику, но не обманывайте себя.Все части растения ядовиты. Ягоды лишены звезды у основания ягод черники и имеют глянцевый пурпурно-красный блеск.

Бирючина ягодная

Источник: EM80

Маленькие фиолетовые или черные ягоды, растущие на вечнозеленых или полувечнозеленых цветущих кустах или живых изгородях. Ягоды бирючины продаются на фермерском рынке и используются для украшения помещений и свадебных букетов. При проглатывании они токсичны.

Бирючину используют в пищу птицы, а также некоторые виды личинок, например, чешуекрылые.Эти личинки используются для борьбы с сорняками из-за их склонности питаться одной единственной культурой.

Малина

Источник: Пикрепо

Малина морозостойкая и долгоживущая. Они производят сладкие, ароматные фрукты, подходящие для свежей еды, соусов и консервов. Сажайте малину в плодородную почву и еженедельно поливайте не менее дюйма воды. Обрезайте их один раз в год и защищайте от повреждений кроликом.

Существует три основных типа малины: пурпурная, черная и красная.

Черная малина произрастает в западной части Северной Америки. Они растут на севере, как Аляска, на юг, как Калифорния. Черная малина имеет полый центр, как и плоды красной малины, похожие на наперстки.

В них высокая концентрация витамина С, который помогает предотвратить воспаление.

Узнайте больше о том, как выращивать малину в домашнем саду.

Шелковица красная

Источник: JoaoBOliver

Красные шелковицы произрастают во многих частях Соединенных Штатов.Они производят фрукты, похожие на ежевику. Плоды очень скоропортящиеся и оставляют беспорядок на тротуарах и твердых поверхностях.

Лосось

Источник: Tom Magliery

Лосось — многолетнее растение, произрастающее на Аляске и в Канаде. Оранжевые или красные плоды напоминают малину, их едят в свежем виде или в консервированном виде.

Лосось богата полифенолами. Это делает их эффективными при расстройстве желудка, диабете и сердечно-сосудистых заболеваниях.

Сиберри (морской олень)

Источник: Timo

Морские ягоды произрастают в умеренных и субарктических регионах Северного полушария.Он был натурализован в Канаде в 1930-х годах. Это съедобная ягода, известная как суперфрукт, потому что она богата питательными веществами.

Снежная ягода

Источник: MikeGoad

Snowberry присутствует на севере США и в провинциях Канады. Их часто считают ядовитыми, но они плохо усваиваются людьми.

Также известна как восковая ягода, белая коралловая ягода или белая, тонколистная или малоцветковая снежная ягода. Их используют в медицине для лечения ожогов и язв, а также в качестве шампуня и дезодоранта.

Клубника

Источник: Jeanette ONeil

Домашняя клубника имеет мало общего с той, что продается в продуктовых магазинах. Они часто бывают меньше по размеру, но обладают интенсивным ароматом, который заставляет встать и обратить на них внимание. Выращивайте клубнику на плодородной влажной почве и на открытом солнце.

Клубника занимает первое место по содержанию антиоксидантов. Ягоды обладают мощными противораковыми свойствами и защищают от болезней сердца.

Если вы решили выращивать клубнику, начните с малого.Побеги клубники, как правило, разветвляются сами по себе и начинают новые растения. Это недорогой способ получить полноценную грядку с клубникой.

Сахарника

Источник: phytoimages.siu.edu

Сахарные деревья растут на юге США и дают желтые или оранжевые плоды, любимые птицами и насекомыми.

Тайберри

Surce: B.D.’s world

Этот гибрид, помесь логанберри и черной малины, дает сладкие красные плоды.Он растет на влажной плодородной почве и более морозостоек, чем ежевика.

Наперстянка

Источник: werner22brigitte

Наперсток, дикая родственница культивируемой малины, растет от Аляски до северной Мексики. Используйте их в свежем виде или в джеме. Они более мягкие и скоропортящиеся, чем малина, и редко продаются в коммерческих целях.

Шелковица белая

Источник: WikiMedia

Белые тутовые деревья были привезены из Китая в США в 1800-х годах для создания здесь шелковой промышленности.Гусеницы питаются листьями этих деревьев. Плод безвкусный и невкусный для человека.

Вайнберри

Источник: Мэтью Безиат

Эта дикая малина растет по всей Новой Англии и считается инвазивным растением. Плоды мягкие, терпкие.

По вкусу они напоминают малину, но более сочные и кислые. Их можно принять за красную и черную малину, шарики из них съедобны.

Винтергрин

Источник: Gardenia.net

Это растение растет на ползучих лозах по всей Канаде и на севере США. Ягоды обладают терпким вкусом, который улучшается при замораживании.

Тис ягодный

Источник: Wallpaper Flare

Ягоды тиса — красные ягоды, растущие на вечнозеленых кустах. Шишки светло-красные, открытые на конце. Они выращиваются как декоративные растения и любят гористые прохладные районы. Все части растения ядовиты, а поедание листьев может быть смертельным.

Янгберри

Источник: WikiMedia

Бирнс М.Янг представил этот гибрид росы и ежевики в 1905 году. Его часто выращивают в Новой Зеландии, Австралии и Южной Африке.

Как вырастить ягоды в домашних условиях?

Что наиболее важно при выращивании ягод, так это то, что они нуждаются в большом количестве солнца для размножения. Что общего у всех видов ягод. Только малина может выжить в полутени (но ее будет мало).

Если вы хотите получить собственный грядок с ягодами, подготовьтесь к подготовке грядки на несколько лет.

Для здорового и полезного ягодного участка требуется удобрение :

• Компост,
• Навоз или
• Мульча

Ягоды не переносят сорняков и нежелательных растений, поэтому удобряйте грядки один или два раза в год. Эти натуральные вещества окажут сильное влияние на долгосрочное здоровье ягод.

Также не забудьте сохранить свои ягодные пятна:

• Вдали от сортов дикорастущих ягод (для предотвращения болезней и перекрестного заражения)
• На безопасном расстоянии от других участков растений в вашем саду (чтобы они могли беспрепятственно расти)

Если вы выращиваете разные сорта ягод, обязательно удалите мертвые трости или полозья.Будьте особенно осторожны с клубникой, так как она может бесконтрольно разрастаться и подвергнуть опасности другие культуры.
Фрэнки Флауэрс, эксперт по садоводству, делится своими советами о том, как выращивать разные виды ягод, от малины и ежевики до белой клубники.

Мир ягод выходит далеко за рамки тех немногих, которые обычно выращиваются или продаются в продуктовых магазинах. Многие ягоды, которые растут в дикой природе, безопасны для употребления. Тем не менее, не забудьте проконсультироваться с полевым справочником , чтобы точно определить любую ягоду, прежде чем употреблять ее.Ягоды, напоминающие ежевику и малину, часто безопасны, как и земляника.

Мы пропустили ягоды? Оставить комментарий!

Связанные

Фотографии винограда, ежевики, клубники, черники и крыжовника

Фотографии винограда, ежевики, клубники, черники и крыжовника Экономические фотографии растений # 18 Виноград, морской виноград, ежевика и малина, Клубника, черника и клюква, Крыжовник и смородина 44 Семейство крыжовников и смородина 44 (Vitaceae) Виноград — одно из древнейших культурных растений.Они классифицируются как настоящие ягоды, потому что плодовая стенка или околоплодник полностью мясистые. Выращивание винограда в Египте насчитывает более 5000 лет, и они были высоко развиты греками и римлянами. Сегодня выращивается около 200 сортов. Все современные сорта произошли от двух основных видов: европейского (средиземноморского) Vitis vinifera (виноград с плотной кожицей и винным вкусом) и североамериканского V. labrusca (виноград со скользкой кожицей с конкордом). типа ароматизатор).В европейских шкурках, которые используются для изготовления вин, кожица не отделяется от мякоти. Североамериканский виноград со скользкой кожицей обычно более вынослив, чем европейский. Плод округлый, с более водянистой мякотью и тонкой кожицей, которая очень легко соскальзывает. Североамериканский сорт V. labrusca также называют лисьим виноградом и является источником знаменитого сорта, обнаруженного в Конкорде, штат Массачусетс. Виноград Конкорд — самый важный американский виноград для производства соков, желе и консервов.Их также используют для некоторых вин. Некоторые из лучших вин и популярных сортов винограда, такие как ‘Thompson Seedless’ и ‘Red Seedless’, являются сортами V. vinifera . Выведены стерильные триплоидные сорта, которые не дают семян из-за синаптического сбоя во время мейоза I, приводящего к нежизнеспособным гаметам. Несколько сортов винограда сушат и используют для изюма. Лучшие сорта винограда с изюмом отбираются из-за аромата, меньшей липкости и мягкой текстуры. В Соединенных Штатах большая часть изюма производится в Центральной долине Калифорнии. Виноград Конкорд используется для желе, джемов и соков. Желе делают из фруктового сока, пектина и сахара. Джемы содержат настоящие измельченные фрукты. Брожение винограда происходит под действием диких дрожжей, присутствующих на кожуре плодов (беловатый порошок). Максимальное содержание алкоголя в натуральных винах составляет от 12 до 16% (от 24 до 32 крепости). Более высокое содержание алкоголя убивает дрожжевые клетки.Бренди изготавливается из дистиллированных вин и имеет гораздо более высокое содержание алкоголя (до 140 крепости). Красные вина производятся из винограда с цветной кожицей (с антоцианом), а белые вина — из белого винограда (или красного винограда без кожуры). В сухих винах сахар почти полностью сброжен. В сладких винах брожение прекращается до того, как весь сахар будет преобразован. Виноградарство (выращивание винограда) и энология (изучение виноделия) — огромные темы, выходящие за рамки этого раздела СЛОВА УЭЙНА.Более подробно они рассмотрены в необходимом учебнике для растений и людей ( Ботаника 115 ). Два популярных сорта винограда без косточек в Калифорнии: ‘Thompson Seedless’ (слева) и восхитительный ‘Red Flame’ (справа). Виноград считается настоящей ягодой, потому что весь околоплодник (плодовая стенка) мясистый. Родной калифорнийский дикий виноград ( Vitis girdiana ), который растет на дне каньонов и вдоль ручьев в южной Калифорнии.Этот вид часто образует массивные виноградные лозы, которые покрывают большие деревья, такие как прибрежный живой дуб ( Quercus agrifolia ). Он смешивается с очень похожим V. californica из центральной и северной Калифорнии. В отличие от европейского сорта V. vinifera с плотной кожицей, это виноград со скользкой кожицей, у которого кожица легко соскальзывает с сочной, семенной мякоти (см. Стрелку). В течение многих лет было известно, что люди во Франции, которые регулярно потребляют красные вина, имеют меньший риск ишемической болезни сердца по сравнению с Соединенными Штатами.Эти данные парадоксальны, учитывая, что французы также потребляют много жирной пищи, например, выпечки. Было обнаружено фенольное соединение в кожуре винограда под названием ресвератрол, которое, по-видимому, ингибирует образование бляшек или закупорку артерий (атеросклероз) за счет повышения уровня липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) в крови. Полезные HDL несут холестерин от артерий, поэтому он не образует бляшек на стенках артерий. Ресвератрол также снижает агрегацию тромбоцитов или свертывание крови (тромбозы) в кровеносных сосудах.Ресвератрол относится к классу растительных химикатов, называемых фитоалексинами. Они используются растениями в качестве защитного механизма в ответ на нападения грибов и насекомых. Один интересный фитоалексин, называемый псораленом, происходит из бобовой травы Psoralea . По химической структуре он похож на кумарин. Псорален использовался для лечения некоторых видов рака, включая Т-клеточные лимфомы у больных СПИДом. Разрастающаяся масса дикого винограда ( Vitis girdiana ) поздней осенью после крутого каньона на пустынном откосе горы.Сан-Хасинто в южной Калифорнии. Более высокие деревья вдали — платан Калифорнийский ( Platanus racemosa ). Еще одно потенциально ценное лечебное средство из растений Vitis vinifera — экстракт виноградных косточек, смесь, богатая биофлавоноидами, в частности проантоцианидинами. Проантоцианидины, по-видимому, усиливают активность витамина С посредством неизвестного синергетического механизма. Витамин С защищает клетки от разрушающего окисления свободных радикалов, предотвращая, таким образом, мутации и образование опухолей.Биофлавоноиды в экстракте виноградных косточек могут также уменьшить болезненное воспаление опухших суставов и предотвратить окисление холестерина в артериях, которое приводит к отложению жира (зубного налета) на стенках артерий. Экстракт виноградных косточек: усиливает антиоксидантную активность витамина С и обладает противовоспалительным действием при артрите и аллергии. Также мощный антиоксидант для предотвращения атаки свободных радикалов на стенки капилляров; для предотвращения окисления липидов крови (таких как холестерин), которое приводит к отложению жира в стенках артерий; и блокировать атаку свободных радикалов на молекулы внутри клеток, которые могут привести к мутациям и образованию опухолей.Эффективность и механизм всех этих утверждений полностью не поняты и не согласованы экспертами в области медицины. Семейство гречихи (Polygonaceae) Морской виноград Морской виноград ( Coccoloba uvifera ) относится к семейству гречихи (Polygonaceae), наряду с ревенем ( Rheum rhaponticum ), диким ревенем ( Rumex hymenosepalus ), гречихой ( genitum fagopyatum ), гречихой ( genitum ahmex) Калифорнийские травы и кустарники называют дикой гречкой ( Eriogonum ).Хотя морской виноград не имеет отношения к винограду и даже не принадлежит к семейству виноградных (Vitaceae), морской виноград дает грозди съедобных ягод, которые очень напоминают настоящий виноград. Морской виноград произрастает на Флорида-Кис, на островах Карибского региона и на Карибских берегах Центральной Америки. На открытых ветреных берегах он растет как раскидистый куст, но в более защищенных местах он растет как дерево, достигая высоты 50 футов (15 м). Спелые плоды кислые, но содержат большое количество пектина, что делает их особенно полезными для желе и джемов.Некоторые историки предположили, что морской виноград был одним из первых пляжных растений, с которыми столкнулся Колумб, когда он прибыл в Карибский регион в пятнадцатом веке. Морской виноград ( Coccoloba uvifera ), представитель семейства гречиховых (Polygonaceae). Снято в национальном парке Кауита на Карибском побережье Коста-Рики. Семейство розовых (розоцветных) Ежевика, тимблберри и малина Ежевика и малина классифицируются как совокупные плоды, потому что они представляют собой скопления односемянных костянок, каждая из которых развивается из одного цветка.Костянки обычно едят группами, а не по отдельности. Как и другие фрукты, происхождение ежевики и малины очень сложно, и существует множество культурных сортов, которые вырабатывались веками. Основная коммерчески выращиваемая красная малина происходит от Rubus idaeus , широко распространенного североамериканского вида. Происхождение многих сортов настоящей ежевики включает североамериканскую черную малину R. occidentalis , европейскую чернику черносливовую ( R.laciniatus ) и тихоокеанская ежевика или черника ( R. ursinus ). Последний вид также является источником «Логанберри», «Янгберри» и «Бойзенберри». Фактически, помесь осьтоплоидной калифорнийской ежевики (возможно, R. ursinus ) и европейской малины, впервые обнаруженная в саду Джошуа Логана, дала начало логанберри, популярному фрукту на западе Соединенных Штатов, где он используется для пирогов и джемов. Североамериканская ежевика также является источником съедобного пурпурного красителя, используемого для маркировки мяса со знакомыми рейтингами Министерства сельского хозяйства США. Совокупность плодов ежевики ( Rubus ursinus ) в прибрежной северной Калифорнии с отдельными костянками, каждая из которых имеет свой стиль. Хотя односемянные костянки представляют собой отдельные созревшие завязи, каждая совокупность костянок развивается из одного белого цветка. [Примечание: этот вид может быть гибридом ежевики; широко распространенный сорняк R. procerus также растет в этом районе.] Еще одна представленная ежевика — гималайская ежевика ( р.procerus ) собирают для получения съедобных фруктов в Тихоокеанском регионе на северо-западе США. [Примечание: в Руководстве Джепсона калифорнийских растений (1993) этот вид указан как R. discolor .] Это разросшаяся сорная виноградная лоза, образующая непроходимые колючие заросли вдоль дорог и на пустующих полях. Привлекательный западно-североамериканский кустарник с простыми (неразделенными) листьями и без колючек носит название thimbleberry ( R. parviflorus ). Хотя плоды шелковицы внешне напоминают ежевику, они очень разные.Шелковицы ( видов Morus, ) относятся к семейству шелковичных (Moraceae). Плоды называются множественными, потому что они состоят из множества костянок, каждая из которых происходит из отдельных маленьких цветков без лепестков. Они возникают не из одного цветка, как из совокупности плодов, таких как малина и ежевика. Цветок и совокупность плодов наперстянки ( Rubus parviflorus ), кустарника, произрастающего в горах на западе США.Эта фотография была сделана на горе Паломар в округе Сан-Диего, штат Калифорния. Хотя односемянные костянки представляют собой отдельные созревшие завязи, каждое совокупное скопление костянок развилось из одного белого цветка. Совокупность плодов малины, коммерческого гибрида ( Rubus idaeus ). Хотя односемянные костянки представляют собой отдельные созревшие завязи, каждая совокупность костянок развивается из одного белого цветка.Обратите внимание на отдельные прически, которые возникают из каждой из многочисленных костянок. Наиболее очевидное отличие этих фруктов от ежевики — их красный цвет. Клубника Клубника — еще один очень красивый совокупный плод, который развивается из одного белого цветка. Он состоит из множества мелких желтовато-коричневых односемянных плодов (называемых семянками), которые заключены в набухшее, мясистое красное цветонос.Крошечные семянки находятся только на внешней (поверхностной) ткани цветоложа клубники и создают легкую песчаную текстуру плода. Большинство распространенных культурных сортов происходит от Fragaria x ananassa , гибрида клубники Вирджиния F. virginiana из восточной части Северной Америки и широко распространенной пляжной клубники F. chiloensis из Северной и Южной Америки. Общее название Fragaria происходит от латинского Fragarns , обозначающего сладкий аромат фруктов.Клубника — привлекательный и вкусный фрукт с высоким содержанием витаминов А и С. Совокупный плод гибридной клубники ( Fragaria x ananassa ) с отдельными желтовато-коричневыми односемянными семянками, заключенными в красный мясистый цветоложе. Хотя односемянные семянки представляют собой отдельные созревшие завязи, каждая клубника получается из одного белого цветка. Семейство вересковых (Ericaceae) Гекльберри, черника, клюква и толокнянка Семейство вересковых (Ericaceae) известно многими местными кустарниками в чапаральных и субальпийских регионах Северной Америки и Евразии, а также некоторыми из наших самых красивых декоративных кустарников, таких как азалии, рододендроны и горный лавр.Он также известен некоторыми популярными ягодами кустарников рода Vaccinium , включая чернику ( V. corymbosum и V. angustifolium ) и клюкву ( V. macrocarpon и V. oxycoccos ). Большая часть коммерчески выращиваемой черники принадлежит к близкородственному роду Gaylussacia . Есть также много других местных видов, называемых черникой, клюквой, черникой и черникой, которыми наслаждаются медведи и другие животные в Сьерра-Неваде, Каскадном хребте и Скалистых горах в Северной Америке, в том числе V.occidentale , V. ovatum , V. nivictum , V. caespitosum и V. globulare . Как правило, все они имеют темно-синие или пурпурные многосемянные ягоды, которые развиваются из венчика в форме урны или колокольчика. Черника земная ( Vaccinium globulare ), местная черника в Скалистых горах Северной Америки. Мясные, терпкие ягоды — излюбленная еда медведей и людей. Гавайская черника или «охело’аи» ( Vaccinium reticulatum ), эндемичная черника, колонизирующая потоки лавы на острове Гавайи.Мясные, терпкие ягоды были любимым блюдом коренных гавайцев. Этот красочный куст был сфотографирован у края кратера Килауэа. Клюква ( Vaccinium macrocarpon ), простертый североамериканский кустарник, произрастающий на кислых заболоченных почвах. Ряд культурных сортов выращивают в промышленных масштабах. Плод — мясистая многосемянная ягода, которая слишком кислая, чтобы ее можно было есть в сыром виде. Он используется в напитках, желе, пирогах, маффинах, пудингах, мороженом и традиционном «клюквенном соусе» обедов в День Благодарения. К семейству вересковых также относятся мазаниты ( Arctostaphylos ), очень большой род кустарников. Один из привлекательных видов — толокнянка ( A. uva-ursi ), обычный распростертый кустарник Скалистых гор с ярко-красными ягодами, который любят медведи и другие дикие животные этого региона. Мясистые ягоды собирали коренные американцы для еды. Желтоватый краситель также получали из листьев. Толокнянка ( Arctostaphylos uva-ursi ), местный кустарник в Скалистых горах, Сьерра-Невада и Каскадных хребтах на западе Северной Америки. Клубничное дерево Земляничное дерево ( Arbutus unedo ), местный вид в южной Европе и Ирландии. Сладкие мучнистые плоды едят в сыром виде, из них делают шерберы, варенье и алкогольные напитки. Он тесно связан с деревом мадроне ( A. menziesii ) тихоокеанского побережья США. Летний падуб ( Comarostaphylis diversifolia ), кустарник чапараля в прибрежных горах южной Калифорнии.Он принадлежит к семейству вересковых (Ericaceae) вместе с мансанитой ( Arctostaphylos ), мансанита ( Xylococcus ), мадроне ( Arbutus ), азалией ( Rhododendron ) и черникой () Vaccinium . Бугристые красные плоды (ягоды) напоминают небольшие разновидности клубничного дерева ( Arbutus unedo ). Семейство камнеломки (Saxifragaceae) Крыжовник и смородина Смородина и крыжовник относятся к роду Ribes семейства камнеломных (Saxifragaceae).Этот крупный североамериканский род иногда помещают в отдельное семейство Grossulariaceae. В горах Калифорнии колючие кусты Ribes с узловыми колючками называют крыжовником, а невооруженные кусты — смородиной. В обеих группах чашелистики, лепестки и тычинки возникают из края трубчатой ​​чашечки или гипантия над яичником. Сморщенный гипантий часто остается прикрепленным к ягоде после ее созревания. Горный крыжовник ( Ribes roezlii ) с пика Куямака в округе Сан-Диего, Калифорния.Мясистые ягоды покрыты тонкими колючками. К ягодам еще прикреплена засохшая трубка гипантия (из которой возникают лепестки, чашелистики и тычинки). В отличие от невооруженной дикой смородины, кусты крыжовника имеют узловые колючки и могут быть болезненно колючими, если вы попытаетесь пройти через них. Крыжовник с цветками фушсии ( Ribes speciosum ), кустарник из Калифорнии с колючими ветвями, блестящими зелеными листьями и ярко-красными подвесными цветами.Этот вид чапараля обычен в затененных каньонах прибрежных гор. Смородина горная ( Ribes nevadense ) с горы Паломар в округе Сан-Диего, Калифорния. Сине-черные ягоды с железистым опушением имеют беловатый налет или порошок, который легко стирается. Увядшая трубка гипантия (из которой возникают лепестки, чашелистики и тычинки) все еще прикреплена к верхней стороне ягод. Смородина озимая ( Ribes indecorum ): вид на листья и 2 соцветия. Смородина озимая ( Ribes indecorum ): крупный план отдельного цветка. Смородина озимая ( Ribes indecorum ): вид крупным планом на развивающийся плод. Семья барбарисовых (Berberidaceae) Слева: виноград Орегон ( Berberis aquifolium ), один из нескольких видов барбариса в Тихоокеанском северо-западном регионе США.Его часто относят к роду Mahonia . Ягоды используются в пирогах, желе, джемах, напитках и кондитерских изделиях. Из ферментированных ягод превращают вино из барбариса. Справа: Зерешк (зиришк) или барбарис индийский ( B. vulgaris ). Сухофрукты (известные как зерешк или зиришк) на Ближнем Востоке используются как изюм в десертах и ​​блюдах из риса.

Советы по выращиванию драгоценных растений клубники

Свежая клубника — одна из радостей лета.Клубничное песочное печенье, клубничное варенье и ягодные смузи — вот лишь некоторые из вкусных угощений, которыми мы наслаждаемся в сезон. Саженцы клубники Jewel — плодовитые растения, их легко выращивать и они хорошо переносят целый ряд условий. Они даже обладают умеренной зимостойкостью и подходят для зон с 4 по 8 USDA. Прочтите дополнительную информацию о клубнике Jewel и посмотрите, подходят ли они для вашего сада.

Джевел Клубника Информация

Ягоды клубники Jewel — это именно то, что вы представляете, когда думаете об этом разнообразии фруктов.Крепкий, темно-красный и сочный; ягоды адаптируются к множеству применений. Что такое клубника Jewel? Они входят в список 10 лучших ягод клубники. Растения устойчивы к более распространенным проблемам клубники и самоопыляются, а плоды обладают восхитительным ароматом и вкусом.

Драгоценные саженцы клубники — это гибрид, который рекомендуется для коммерческого использования, приусадебных огородов и для уборки урожая. Растение низкорослое, прилегающее к земле и раскидывающееся столоном. Каждое растение 12 дюймов (31 см.) высокий с аналогичным разбросом.

Всего через год после посадки можно собирать ярко-красные плоды клиновидной формы. Ягоды особенно хороши для замораживания, но также хорошо подходят для приготовления свежих фруктовых смесей. Джевел — среднеспелый сорт, созревание которого начинается в июне. Ягоды большие, и растение дает много сладких фруктов. Драгоценный камень также является адаптируемым сортом, который требует очень небольшого дополнительного ухода.

Как вырастить драгоценную клубнику

Питомники, каталоги по почте и садовые онлайн-центры содержат разновидность Jewel.Обычно они появляются в виде растений с голыми корнями, хотя иногда их можно встретить в начале растения. Если сажать еще рано, держите стебли в прохладном месте с умеренным освещением и регулярно увлажняйте корни.

Перед посадкой добавьте немного перепревшего компоста, чтобы улучшить дренаж и плотность питательных веществ. Постепенно закаливайте новые растения в течение семи дней, медленно выставляя их на открытом воздухе в затененном месте в течение более длительных периодов времени. Следите за тем, чтобы корни оставались влажными во время этого процесса.

Космические растения на расстоянии 31 см друг от друга в рыхлой, хорошо дренированной почве на ярком солнце. Прищипывайте цветы в первый год, чтобы растения стали толстыми и сильными.

Держите грядку умеренно влажной и свободной от сорняков. Добавляйте компост в качестве подкормки каждую весну, когда появляются новые побеги, чтобы подкормить корни и ускорить рост растений. Когда растения начнут отмирать на зиму, поздней осенью накройте грядку соломой. Это минимизирует вспучивание и поможет сохранить корни в тепле. Когда наступит ранняя весна, вытащите солому и используйте ее в компостной куче или придвиньте ее к краям, чтобы уменьшить количество сорняков.

Слизни и улитки любят клубнику не меньше нас. Установите пивные ловушки или используйте медную ленту вокруг кровати, чтобы отпугнуть этих вредителей. Избегайте полива сверху, когда растения не могут высохнуть до наступления темноты, чтобы свести к минимуму грибковые проблемы. Каждое растение плодоносит от трех до пяти лет, но, поскольку междоузлия укореняется и дает больше растений, будет стабильный запас плодов на долгие годы.

Pineberry Вопросы и ответы —

Старка Бро

Сосна становится все популярнее, особенно на фермерских рынках.Узнайте, что такое ананас, и найдите ответы на частые вопросы об этих уникальных ягодах.

Пайнника относительно нова на рынке фруктов, но она становится все более популярной в Европе и Северной Америке, особенно на фермерских рынках и в специализированных продуктовых магазинах. Эти растения являются прекрасным дополнением к уже существующим клубничным грядкам или их можно чередовать с новыми посадками красной клубники для создания ландшафтного интереса. Эти ягоды легко выращивать в домашних условиях, и садоводам на приусадебных участках становятся все более доступными сорта.Если вы задаетесь вопросом, что такое пайнберри, читайте этот ответ, а также ответы на другие распространенные вопросы о пайнберри.

Что такое ананас?

Ананас является потомком клубники, произрастающей в Северной Америке, Fragaria virginiana , , и клубники, произрастающей в Чили, Fragaria chiloensis , . Они , а не генетически модифицированы, и они не являются чем-то средним между ананасом и клубникой.

Ананас клубника?

Да.Ананасовая ягода является родственницей красной домашней садовой земляники ( Fragaria ananassa ). Эти растения, которые часто считаются сортом клубники (« culti vated var iety»), изначально были выращены и отобраны за их уникальный внешний вид и вкус. Как и обычная садовая земляника, Pineberry — это низкорослые почвопокровные растения с висящими на них растениями, называемыми побегами. Растение похоже на другие обычные клубничные растения вплоть до нежных белых весенних цветов.Растения сорта клубники Wonderful Pineberry ™ частично самоопыляются, что означает, что одно растение может давать плоды, не требуя перекрестного опыления от другого сорта, но лучше, чтобы поблизости цвел другой сорт. Опылению способствует ветер и такие полезные вещества, как пчелы. Wonderful Pineberry ™, как и другие вечнозеленые сорта клубники, плодоносит постоянно. Если у вас есть опыт выращивания красной клубники, значит, вы уже собираетесь выращивать пайннику, так как уход и уход не отличаются.Все о посадке и выращивании клубники читайте здесь.

Чем ананас отличается от красной клубники?

Самая большая разница между красной клубникой и анантиной — это фрукты. Плоды ананаса дают плоды от белого до розоватого оттенка, которые начинаются с зеленого. Розовый румянец может быть более заметным на фруктах, которые подвергаются большему воздействию солнца. Плоды имеют приятный ананасовый аромат и вкус и меньше по размеру, чем большинство современной домашней садовой клубники. Из-за своего внешнего вида плоды пайнберри менее привлекательны для птиц, чем красная клубника.

Что произойдет, если красная клубника («алые ягоды») опылит ананас?

Перекрестное опыление между сортами красной клубники и пайнберри, вероятно, увеличит урожай обоих растений. Перекрестно опыляемые растения не разовьют гибридизированный плод, но если семена плода посажены, растения, вырастающие из этих семян, будут.

• Ананнику, или «белую ананасу», не следует путать с альпийской клубникой ( Fragaria vesca ).
• Ананас может также упоминаться как «Ананас клубника».
• Сосна, популярная в Европе, также известна как Ananaserdbeere , что в переводе с немецкого означает «ананасовая клубника».

---

Выращивайте собственные саженцы Pineberry »

Как выращивать клубнику

Введение в выращивание клубники

Вы хотите выращивать клубнику? Этот раздел «как расти» посвящен предоставлению полезной информации и предложений для вашего успеха!

Июньские растения клубники: Эти сорта могут давать ягоды примерно в течение 4-6 недель, если вы добавите в свой сад сорта раннего и позднего сезона.Мы рекомендуем не давать растениям плодоносить в первый год, удалив все цветки. Это позволит растениям давать больший урожай на второй год. Ухоженная посадка июньских плодов может длиться 3-5 лет!

Ранний сезон: Растения начинают плодоносить поздней весной примерно на 10 дней.

Ранний средний сезон: Начало плодоношения через 5 дней после начало сезона Ранний сезон сорта в течение примерно 10 дней.

Средний сезон: Начало плодоношения 8 дней после начало сезона Ранний сезон сорта примерно 10 дней.

Поздний средний сезон: Растения начинают плодоносить через 10 дней после начало сезона Ранний сезон сорта примерно 10 дней.

Поздний сезон: Растения начинают плодоносить через 14 дней после начало сезона Ранний сезон сорта в течение примерно 10 дней.

Everbearing (Dayneutrals): Эти сорта приносят мгновенное наслаждение в любое время года, собирая ягоды с июля по октябрь. Идеально подходит для однолетней посадки, мы рекомендуем вам выбирать два сорта и высаживать каждые 1-2 года.

Подшипник июня

ПОЛИВ

• В течение вегетационного периода требуется 1-2 дюйма осадков в неделю, в зависимости от почвы.

УДОБРЕНИЕ

Год основания

• Добавьте ½ фунта 10–10–10 на 100 кв. Футов в почву за 2 или более недель до посадки.
• Боковой костюм весом ½ фунта 10–10–10 в июле, августе и сентябре.

Последующие годы

• Накидка на 1½ фунта 10–10–10 в период между ремонтом (см. Ниже) и началом сентября.
• Регулярно проверяйте pH почвы и поддерживайте оптимальный уровень 6.5–6.8.
• ВНИМАНИЕ: Чрезмерное удобрение вредно.

БОРЬБА С СОРЬЯМИ

• Перед посадкой тщательно удалите сорняки.
• Требуется еженедельное выращивание.Помните, что корни неглубокие. Будьте осторожны, чтобы не повредить корни.
• Вы можете применять гранулированный гербицид для борьбы с сорняками до того, как они вырастут. Перед использованием химикатов проконсультируйтесь с местным сельскохозяйственным отделением.
• Правильное мульчирование поможет бороться с сорняками.

РЕМОНТ

• Июньские саженцы земляники нуждаются в обновлении. После того, как все ягоды будут собраны, скосите или подрежьте растения и удалите обрезки с клубничной грядки.Не обновляйте в год посадки. (Постоянно плодоносящие / дневно-нейтральные растения клубники не обновляются.)
• Будьте осторожны, чтобы не порезать и не повредить коронки во время этого процесса.
• Нанесите 1 фунт 10–10–10 на 100 кв. Футов во время ремонта и ½ фунта на 100 кв. Футов в сентябре.

ЗИМНЯЯ ЗАЩИТА

• Покройте растения 4-дюймовым слоем соломы (не сена), чтобы защитить кроны. Допускается соленое сено — не используйте листья.
• Применяйте мульчу после нескольких сильных заморозков.
• Удалите мульчу ранней весной, прежде чем начнутся новые ростки.

Эвер-подшипник

ПОЛИВ

• В течение вегетационного периода требуется 1-2 дюйма осадков в неделю, в зависимости от почвы.

УДОБРЕНИЕ

Год основания

• Добавьте ½ фунта 10–10–10 на 100 кв. Футов в почву за 2 или более недель до посадки.
• Боковое платье весом ½ фунта 10–10–10 в июле, августе.

Последующие годы

• Боковое платье весом ½ фунта 10–10–10 в июле, августе.
• Регулярно проверяйте pH почвы и поддерживайте оптимальный уровень 6.5–6.8.
• ВНИМАНИЕ: Чрезмерное удобрение вредно.

БОРЬБА С СОРЬЯМИ

• Перед посадкой тщательно удалите сорняки.
• Требуется еженедельное выращивание. Помните, что корни неглубокие. Будьте осторожны, чтобы не повредить корни.
• Вы можете применять гранулированный гербицид для борьбы с сорняками до того, как они вырастут.Перед использованием химикатов проконсультируйтесь с местным сельскохозяйственным отделением.
• Правильное мульчирование поможет бороться с сорняками.

РЕМОНТ

• Постоянно плодоносящие / суточно-нейтральные саженцы клубники не модернизируются

ЗИМНЯЯ ЗАЩИТА

• Покройте растения 4-дюймовым слоем соломы (не сена), чтобы защитить кроны. Допускается соленое сено — не используйте листья.
• Применяйте мульчу после нескольких сильных заморозков.
• Удалите мульчу ранней весной, прежде чем начнутся новые ростки.

Нажмите, чтобы распечатать PDF-файл Strawberry Steps to Success

Расстояние

• 12–18 дюймов между заводами, если не указано иное
• 3–4 дюйма между рядами
• Глубина — подробные таблицы см. В нашем Руководстве по посадке.

Орошение

• Тщательно поливать после посадки
• Количество осадков 1–2 дюйма или эквивалент в неделю, в зависимости от почвы

Удобрение

• Смешайте ½-1 фунт 10-10-10 на 100 кв. Футов в почву перед посадкой
• Внесение дополнительных удобрений в июле и августе
• pH: 6.5-6,8

Борьба с сорняками

• Подготовьте участок перед посадкой
• Борьба с сорняками до их зарождения с помощью гранулированного гербицида
• Правильное мульчирование поможет в борьбе с сорняками

Зимняя защита

• Накройте растения соломой для защиты кроны
• Наносите мульчу после нескольких хороших заморозков
• Удалите мульчу ранней весной до появления новых приростов

Наши видеоролики написаны и произведены Nate Nourse и нацелены на ваш успех.Вы найдете все наши видео-руководства в нашей видеотеке.

Посадка и выращивание клубники в нашем питомнике

Копка и упаковка растений клубники

Как сажать
Клубнику

Здоровым ягодным растениям необходимы следующие важные элементы:

• Ранняя посадка! Сажать весной как можно раньше. Снег или периодические заморозки не повредят большинству новых растений (за исключением зеленых культур тканей), а весенние дожди будут способствовать их росту.Посадка осенью не рекомендуется на Северо-Востоке и Среднем Западе.
• Солнечное место без сорняков с хотя бы полдня солнечного света.
• Чистые грядки , которые часто пропалывают.
• Почва хорошо дренированная. При плохих условиях дренажа рассмотрите возможность использования приподнятых грядок.
• Правильный pH почвы. Соответствие pH почвы требованиям растений может стать огромным фактором вашего успеха. Перед посадкой возьмите пробу почвы и обратитесь за помощью в местный офис расширения кооператива.
• Севооборот. Избегайте сажать клубнику или малину на почвах, где предыдущие культуры включали клубнику, малину, картофель, помидоры, баклажаны или перец. Эти культуры могут содержать почвенные патогены Verticillium, Phytophthora и нематоды и могут повлиять на ваши новые растения.
• Орошение. Поддерживайте необходимый уровень влажности в течение всего сезона и, что наиболее важно, в период укоренения. При посадке на приподнятых грядках обязательно капельный полив.

Избегайте распространенных ошибок

• Прочтите бесплатное руководство по посадке за 1-3 месяца до посадки.
• Растения не будут развиваться, если корни слишком глубокие или слишком мелкие.
• Плотно утрамбуйте почву вокруг корней.
• Не сажайте рядом с дикими растениями или растениями, происхождение которых неизвестно.
• Поливайте колодец один-три раза в неделю, а не каждый день.
• Избегайте ожогов удобрений путем внесения удобрений только после укоренения растений.
• Не замачивать растения в воде более 1 часа!

40 подписей в Instagram для фотографий клубничных платьев, которые вам очень понравятся, Берри

Пользователи TikTokers и Instagram недавно по уши влюбились в то или иное платье.И это не просто платье — это клубничное миди-платье от Лирики Матоши. В ту минуту, когда вы его надеваете, вы знаете, что хотите сделать миллион снимков, поэтому вполне уместно иметь готовые подписи в Instagram для ваших фотографий клубничного платья.

В этом платье есть что-то такое, от чего все ваши друзья и все в вашей ленте Insta сходят с ума. Как только кто-то упомянет клубничное платье в групповом чате, это все, о чем вы сможете поговорить. По словам The Gamer, есть даже копия клубничного платья, которую вы можете носить в Animal Crossing: New Horizons .

Что делает это платье таким мечтательным, так это то, насколько оно струящееся из нежно-розового тюля. В нем хочется часами вертеться в цветочном поле или на заднем дворе. Не говоря уже о том, что милая блестящая клубника и пышные рукава слишком сладкие, чтобы с ними можно было держаться.

Вам нужно будет начать копить, если вы хотите заполучить клубничное платье (490 долларов, Лирика Матоши), но все великолепные картинки Insta того стоят. Представьте себе танцующих бумерангов и коттеджных селфи, которые вы могли бы сделать с любой из этих 40 надписей на клубничных платьях.

1. «Это платье — лучшее ягодное».

2. «Вкус клубники летним вечером». — Гарри Стайлс, «Арбузный сахар»

3. « Клубничная помада — настроение ». — Гарри Стайлс, «Обожаю тебя»

4. «Это платье способно заставить вас почувствовать себя принцессой».

5. «Я мог целый день вертеться в этой штуке.«

6. « На ощупь мило, могу носить это клубничное платье всю оставшуюся жизнь ».

7. « Если бы я был мультипликационным персонажем, то это было бы платье, которое я бы носить каждый день ».

8. « Слишком хорошо одет, чтобы быть в стрессе ».

9. « Мне не нужен партнер. Мне просто нужно это платье ».

10. « Хорошо провести время за ягодой ».

11. «Кто знал, что все, что мне нужно в жизни, — это платье?»

12. «Если он розовый, я должен его купить».

13. «На ощупь солома — очень хорошая!»

14. «Это платье полностью мое».

15. «Укажите мне направление ближайшего цветочного поля, пожалуйста».

16. «Это платье особенное для меня ягодное».

17. «Это милое платье из соломы».

18. «Я одеваюсь не для тебя. Я одеваюсь, чтобы чувствовать себя самой симпатичной девушкой в ​​мире».

19. «Клубничное платье, где ты был всю мою жизнь?»

20. «Стоит каждой копейки».

21. «Красотка в розовом».

22. «Слишком гламурно, чтобы наплевать».

23. «Я послушалась своего сердца и купила клубничное платье».

24. «Если бы я могла, я бы вышла замуж за это платье, и мы жили бы долго и счастливо».

25. «Это платье создано для крутки».

26. «Если платье не вертится, какой смысл?»

27. «Жизнь слишком коротка, чтобы не носить клубничное платье».

28. «Просто чтобы вы знали, с этого момента я ношу это каждый божий день».

29. «Какой прекрасный день для пикника».

30. «Я знаю, что я приношу на мой безлюдный остров: это платье».

31. «Будь клубничным платьем в мире LBD».

32. «Кручение — мое любимое занятие».

33. «Вы меня поставили и сказали, что я ваш фаворит.«- Тейлор Свифт,« кардиган »

34. « Мы созданы друг для друга ».

35. « Только ты, детка ».

36. » Я очень люблю тебя, ягода. «

37. » Это платье только хорошее настроение. «

38. » Надеюсь, ты найдешь что-то, что сделает тебя таким же счастливым, как это платье меня. »

39. «Задний двор — моя взлетно-посадочная полоса.«

40. « Я очень люблю это платье из тюля ».

Как Дрисколл изобрел клубнику заново

Одним туманным майским утром Joy Makers, группа ученых, нанятая Driscoll’s, крупнейшей в мире ягодной компанией , собравшаяся в его научно-исследовательском кампусе, известном как Cassin Ranch, в небольшом сельскохозяйственном городке Уотсонвилль на центральном побережье Калифорнии. Перед ними стоял стол, уставленный пластиковыми ракушками: красной, белой и розовой клубникой для школьников. трубопровод.Фил Стюарт, приветливый придурковатый генетик клубники с песочными волосами, предложил мне желтовато-белый образец с розовыми пятнами, похожими на ободранное колено, когда кровь начинает просачиваться сквозь него. Создатели радости выжидающе наблюдали, как я его пробовал. Фрукт, незапатентованный сорт, именуемый 21AA176, был сочным и мягким, умеренно терпким, но тропическим, напоминающим белый чай. «Это восходит к сорту под названием Белая Каролина, который, возможно, является самым старым из существующих сортов клубники, — сказал Стюарт. «Это восходит к семнадцатому веку.”

На некоторых азиатских рынках белые фрукты пользуются спросом, и компания Driscoll’s провела коммерческие испытания в Гонконге. Но хотя компания занимается разведением белых в течение пятнадцати лет, она еще не представила их в продуктовых магазинах США; Американцы, привыкшие к агрессивной холодовой цепи, обычно опасаются недозрелых фруктов. «Я принес их на свадьбу, и все родители говорили своим детям, чтобы они не ели белые», — заметил Joy Maker. Однако в последнее время фокус-группы Дрисколла показали, что миллениалы, отважные и непредубежденные в своих пищевых привычках, легко соблазняемые новинкой, могут любить бледные ягоды.С этими потребителями, не обремененными предвзятыми представлениями о том, как должна выглядеть или на вкус белая ягода, у Driscoll’s есть бесценная возможность: сила определения, которая приходит с первым контактом. Однако прежде чем это произойдет, ягоды должны соответствовать эстетическим стандартам Дрисколла. Стюарт поднес к лицу 21AA176 и внимательно его осмотрел. «Микротрещины», — сказал он, указав на еле заметные коричневые пятна, вызванные влажностью на пластиковой упаковке, которые повреждали поверхность.«Это не будет продвигаться вперед».

Driscoll’s, семейный бизнес в четвертом поколении, заявляет, что контролирует примерно треть рынка ягод США стоимостью шесть миллиардов долларов, включая шестьдесят процентов органической клубники, сорок шесть процентов ежевики, четырнадцать процентов черники. , и почти каждую малину, которую вы не собираете сами. Майлз Рейтер — председатель; его семье принадлежит около семидесяти процентов компании, которая занимается разработкой собственных сортов, лицензирует их исключительно для утвержденных производителей Дрисколла и продает фрукты под одной из немногих широко узнаваемых торговых марок в отделе свежих продуктов в продуктовом магазине.Хотя технически фермерство передано на аутсорсинг, Рейтеры также владеют фермерской компанией, управляемой братом Майлза Гарландом, которая выращивает около трети плодов Дрисколла. «Нас обычно называют Империей зла», — с сожалением сказала мне Эллисон Рейтер Камбик, одна из дочерей Майлза. «Они лидеры», — сказал Херб Баум, который на протяжении десятилетий возглавлял ягодный кооператив Naturipe. «К сожалению, я работал на конкурента». В девяносто Баум на пенсии, но когда он говорит людям, что работал в клубнике, они говорят: «О, Дрисколл?» он знает, что чувствовал Сальери.

Продукция — это война, и ее можно выиграть, если у Costco есть что-то красивое, в то время как среди конкурентов есть только уроды с кошачьими мордами. В восьмидесятые годы, окруженный амбициями Chiquita, Del Monte и Dole, компания Driscoll’s приступила к реализации нового видения: все четыре ягоды круглый год. В противном случае, как сказал мне Майлз, «нас могут обойти с флангов». Ягоды Дрисколла выращивают в 21 стране и продают в 48; с девяностых годов компания вложила значительные средства в Мексику. Driscoll’s продает более миллиарда раскладушек ежегодно; Идея складывать ягоды в раскладушки принадлежала Дрисколлу.В корпоративных офисах в бизнес-парке в нескольких милях от Cassin Ranch интерактивные карты, прикрепленные к стенам, отслеживают каждый грузовик с фруктами Дрисколла в Северной Америке, около двухсот пятидесяти в любой момент времени. Сигнал тревоги срабатывает, если температура грузовика отклоняется от допустимого диапазона, если грузовик останавливается слишком долго (например, в Лас-Вегасе) или если нарушена безопасность. Полная загрузка клубники стоит около пятидесяти тысяч долларов; черники собирают вдвое больше. Карты напоминают планы сражений с армиями грузовиков, рассекающими веером по континенту.

Клубника может быть оранжевой или белой, размером с мизинец, продолговатой, соединенной или похожей на каплю, восторженной, вызывающей, нескладной, уникальной. Но вы так не думаете о них. Вы представляете себе ягоду Дрисколла: глянцевую, красную, в форме сердца, достаточно твердую, чтобы ее можно было отправить на Восточное побережье или на Ближний Восток и съесть за две недели до даты сбора урожая. Ягод Дрисколла, как правило, не хватает сахарного прилива и душистой силы, присущих крошечной, нагретой солнцем реликвии, обнаруженной на проселочной дороге. С момента основания компания делает упор на внешний вид.«Мы помогли сформировать то, как выглядит клубника, благодаря нашему неустанному вниманию», — сказал Сорен Бьорн, президент компании. Его сорта — генетически отличные новые сорта, которые он создает путем селекции, — и зародышевая плазма, генетическая библиотека растений, которые ее селекционеры могут использовать в качестве родителей для будущих сортов, составляют интеллектуальную собственность компании. В беседе с юридической газетой старший вице-президент и главный юрисконсульт Дрисколла сравнил компанию с ее соседями в Кремниевой долине.«Производители в некотором роде похожи на наши производственные предприятия», — сказал он. «Мы делаем изобретения, они собирают их, а затем мы продаем их, так что это не сильно отличается от Apple, использующей кого-то другого для производства, но они сделали изобретение и продали конечный продукт». Как и Apple, Дрисколл охраняет свой I.P. ревниво.

Ягоды являются самой прибыльной продукцией в супермаркете. («Я помню, когда мы были маленькими, и ягоды превосходили бананы по доходам», — сказала Бри Рейтер Смит, старшая дочь Майлза, которая является генеральным менеджером производства в Северной Америке.По словам Фрэнсис Диллард, стратега глобального бренда Driscoll и ветерана подразделения потребительских товаров Disney, ягоды — это категория продуктов, которая больше всего ассоциируется с счастьем. (У Кале, напротив, есть контроль над здоровьем, фокус «я».) На подготовленном Диллардом слайде, отображающем психографические ассоциации с различными фруктами, клубника парила между Свободой и Гармонией, в зоне, отмеченной Экстравертом, над облаком слов, которое прочтите «Общение, удовольствие, радость, равновесие, веселье, дружба, тепло, мягкость, естественность, обмен.(Blueberries казалась ориентированной на статус, требовательной и высокотехнологичной.) Когда я изучал слайд через плечо Дилларда в ее офисе, она натянуто улыбнулась и сказала: «Это проприетарно».

У яблок очевидны разновидности — Fuji, Braeburn, Honeycrisp, — а также на фермерских рынках и в некоторых специализированных магазинах клубника продается по названию. (В начале лета Bi-Rite, модный бакалейщик из Сан-Франциско, объявил о долгожданном прибытии Seascapes и Chandlers с картонной клубникой, свисающей с потолка.) Но большинство клубники встречаются нам анонимно. По сравнению с плодами деревьев, на производство которых уходит десять-два года и небольшое состояние, клубника — это быстро и дешево; растения, наиболее выносливые в первый год жизни, вырывают после одного урожая. Выращивая в микросезонах и микроклиматах и ​​легко становясь жертвами плесени, погоды и вредителей, клубника чувствительна и мимолетна. Содержимое раковины моллюска в апреле, вероятно, будет ягодами маркиза из Окснарда, где у Driscoll’s есть крупное предприятие; к июню они, вероятно, будут Дель Рейс из Уотсонвилля.На разработку и испытание сорта уходит около шести лет, но Driscoll’s ежегодно выпускает несколько в Северной Америке; Кроме того, он поддерживает программы разведения по всему миру, чтобы обеспечить его различные географические регионы ягодами, адаптированными к местным условиям. (Сорта становятся устаревшими на основании решений внутренней группы под названием Dead Variety Society.) Для покупателя единственное впечатление, которое имеет значение, — это имя Дрисколла и красные ягоды, такие же униформы, как солдаты или бумажные валентинки.

На протяжении десятилетий самая жестокая конкуренция Дрисколла исходила из неожиданного направления: процветающая программа селекции клубники в Калифорнийском университете в Дэвисе, которую на протяжении почти тридцати лет возглавляли Дуг Шоу и его коллега Кирк Ларсон. Программа является противоположностью Дрисколла — публичная, открытая, неисключительная — предоставление за номинальную лицензионную плату любому производителю, желающему использовать его растения, и обмен важной информацией о садоводстве, полученной в результате его исследований. Университетские ягоды не маркируются как таковые, но они составляют подавляющее большинство клубники, выращиваемой в Калифорнии и во всем мире.В свое время Шоу и Ларсон усердно работали над улучшением гермоплазмы университета, создавая скрещивания, которые позволили бы получить коммерческие сорта, которые фермеры сочли достойными посадки; каждая ферма, которую поставлял университет, была еще одним акром, не отданным Дрисколлу.