Клин журавлей картинки: Рисунки карандашом стая птиц (24 фото) 🔥 Прикольные картинки и юмор
Журавли: фото птиц, виды журавлей.
Журавли – красивые, благородные и очень древние птицы, чьи предки обитали на Земле вместе с динозаврами и сумели выжить после всех глобальных катаклизмов.
Израиль: журавли в долине Хулы.Интерес и уважительное отношение к птицам прослеживается в культурах многих народов мира. Журавль считается национальным символом Армении. Во многих азиатских странах журавль – священная птица, воплощение счастья и долголетия. На Руси их считали посланниками Божьими, наши предки верили, что первому увидевшему по весне танец журавлей будет весь год сопутствовать счастье и удача. В Якутии и сегодня верят, что убийце журавля грозят страшные напасти.
Изучать этих птиц начал еще Аристотель и сегодня журавли включены в обширный отряд журавлеобразных и семейство журавлиных. Род настоящих журавлей образует 10 видов птиц, распространенных практически по всему миру.
Как выглядит журавль
Человек, далекий от орнитологии, может спутать журавля с другими длинноногими длинношеими околоводными пернатыми. Если сравнивать на фото журавля с его очень далекими родственниками цаплей и аистом, то ноги и шея журавля более длинные, тело изящнее, а клюв короче.
Это высокая, статная птица, рост представителей разных видов составляет от 90 до 175 см при весе от 2 до 11 кг. Тело журавля удлиненной каплевидной формы. Когда птица стоит, за счет длинных маховых перьев крыла создается впечатление, что у нее пышный длинный хвост, у некоторых видов напоминающий шлейф.
Размах крыльев взрослого журавля составляет около 2 м. Птицы взлетают с разбега по ветру, стремительно набирают скорость и распахивают крылья перед самым взлетом. Полет журавля плавный и ритмичный, с мягким опусканием крыльев и резкими взмахами вверх. В отличие от цапель, летают журавли с вытянутой вперед шеей, в ненастную погоду поджимают ноги.
Длинную шею журавля венчает маленькая аккуратная голова с вытянутым прямым клювом, длиной 20 – 30 см. Часть головы лишена перьев, а голый участок грубоватой кожи отличается ярко-красным или оранжевым цветом, поэтому издали напоминает шапочку.
В окрасе оперения журавлей преобладают серые, белые и черные цвета. Особи обоих полов внешне никак не отличаются, самцы лишь немного тяжелее самок.
Журавль-красавка.Ареал и образ жизни
Журавли гнездятся в Евразии, Северной Америке и Австралии. Жители теплых регионов живут оседло, перелетные популяции зимуют на юге Франции, в странах Азии, в Мексике и на юге США.
Мигрирующие журавли летят на высоте от 900 м до 1,5 км, используя восходящие воздушные потоки, а клином выстраиваются только в условиях встречного ветра. За время перелета птицы делают 1 – 2 остановки в одном и том же месте, где отдыхают несколько недель.
В отличие от цапель и аистов, журавли никогда не садятся на деревья, на ночлег собираются большими группами и спят на мелководье стоя, поджав одну ногу. Поэтому основные места обитания птиц – влажные, низменные, заболоченные лесные ландшафты или места вблизи пресных водоемов. Во время зимовки птицы живут на болотистой местности с соленой водой. Именно по причине осушения болот и уничтожения привычных для птиц биотопов большинство видов журавлей сегодня находятся на грани вымирания.
Что едят журавли
Эти птицы всеядны и одинаково успешно употребляют различные части растений и животный корм. Рацион журавлей не зависит от наличия определенной пищи, если привычного корма нет, птицы переходят на любую еду, которой могут прокормиться.
Растительный рацион включает стебли, листья, корни различных водных и наземных растений, семена и плоды. Особое предпочтение отдается зерновым культурам. Нередко большие стаи журавлей опускаются на кукурузные и хлебные поля, нанося угодьям серьезный урон.
Животные корма составляют черви и насекомые, земноводные, мелкие грызуны, пресмыкающиеся, моллюски, ракообразные, и рыба.
В местах, где охота на журавлей запрещена религией и законом, птицы не боятся людей и охотно кормятся возле поселений и выгонов скота.
Особенности размножения
Журавли моногамны и сохраняют супружескую верность на протяжении жизни. Половая зрелость наступает в возрасте 3 – 5 лет, а пары образуются до прилета к местам гнездовий.
Союз двух птиц отмечается обязательным брачным ритуалом, который так и называется – танец журавлей. Взаимное ухаживание представляет собой подпрыгивание, мелкие перебежки и поклоны. Самец и самка хлопают крыльями, кружатся, подбрасывают в воздух веточки и пучки травы, и все это сопровождается протяжной мелодичной песней. После спаривания пара приступает к строительству гнезда.
Вне брачного сезона журавли не агрессивны, зато ревностно охраняют от чужаков гнездовую территорию, площадь которой бывает от 1 до 40 км2. Для гнезда выбирается укромное труднодоступное место прямо в воде, на мелководье, часто в густых зарослях камыша и тростника.
Готовое гнездо журавлей – это большая утрамбованная куча из веточек деревьев, сухой травы, кусочков мха и торфа, диаметром до 3 м.
Журавли чистоплотны и тщательно ухаживают за своими перьями, но непосредственно перед насиживанием специально обмазываются илом и мокрой землей. Если на фото журавль выглядит откровенно грязным, значит птица пытается замаскироваться, чтобы стать менее заметной для хищников и человека.
Самка откладывает от 1 до 3 светло-бежевых крапчатых яиц массой около 200 г. Насиживают оба родителя, а период инкубации длится от 28 до 32 дней. Птенцы появляются на свет голыми и беспомощными, но спустя сутки уже крепко держатся на ногах. Чтобы не привлекать врагов, яичную скорлупу родители часто мнут и прячут.
Несмотря на малое количество птенцов, конкуренция за выживание часто приводит к гибели более слабого. Птенцы полностью оперяются через 70 – 75 дней после рождения, обретают способность к полету, но первую зиму всегда проводят вместе с родителями.
В дикой природе журавли живут до 20 лет, а в неволе продолжительность жизни увеличивается до 80 лет.
Виды журавлей: род настоящие журавли
Из 10 видов настоящих журавлей большинство крайне уязвимы или находятся на грани вымирания. Поэтому в 1973 году в Америке был создан Международный фонд охраны журавлей.
Стерх
Вымирающий вид журавлей, которые гнездятся исключительно на севере России, а зимуют в Китае. Это крупные птицы, высотой до 140 см и весом от 5 до 8,6 кг. Основной окрас оперения белый, только кончики маховых перьев черные. Отличительная видовая особенность – очень длинный клюв ярко-красного цвета с зазубренным кончиком. Длинные ноги стерхов окрашены в красновато-розовый цвет.
Стерх или белый журавль.Стерх или белый журавль.Серый журавль
Многочисленный вид, широко распространенный в России, Китае и Монголии. Взрослые птицы вырастают до 115 см, масса тела самцов составляет около 6 кг. Ноги птиц черные, клюв светлый. Оперение спины темно-серое с синевой, брюхо и крылья светло-серые, кончики крыльев черные. Лоб и верх шеи от подбородка темно-серые или черные.
Чёрный журавль
Малочисленный, редкий вид, открытый только в 1974 году. Птицы гнездятся на востоке России и в северном Китае, зимуют на японском острове Кюсю. Это относительно мелкие журавли, высотой не больше 100 см и массой около 3, 75 г. Основное оперение темно-серое с синевой, голова и шея белые. Кончики кроющих перьев хвоста и маховых крыльев окрашены в черный цвет. Конечности черно-коричневые, Клюв окрашен интересно: розовый в основании, постепенно становится зеленоватым, а к кончику желто-зеленым.
Черношейный журавль
Редкий вид, представители которого обитают в Тибетском нагорье китайской провинции Цинхай. На зимовку птицы опускаются в долины Тибета или мигрируют в Бутан и на северо-восток Индии.
Рост черношейного журавля составляет около 115 см при массе тела 5,35 кг. Спина и крылья птиц серо-пепельного цвета, живот грязно-белый. Верхняя часть шеи и голова черные, под глазами хорошо заметно белое или сероватое пятнышко. Ноги и хвост черные.
Черношейный журавль.Черношейный журавль: фото головы и шеи.Японский журавль
Редкие журавли, относящиеся к вымирающим видам. Птицы обитают на территории России в бассейне реки Амур и в Японии. Японская популяция ведет оседлый образ жизни, остальные птицы зимуют в Азии.
Это крупные журавли, ростом до 158 см и массой около 7,5 кг. Осенью самцы вида могут набирать вес до 11 кг. Взрослые птицы отличаются белоснежным окрасом оперения, включая крылья, это отличает их от других родственников. Ноги птиц свинцово-серого цвета. Хвост и шея черные, а от глаз к затылку и вниз по шее проходит широкая белая полоса.
Япония, остров Хоккайдо. Природный парк японских журавлей.Танец японских журавлей.Индийский журавль
Другое название птиц – журавль-антигона, это самый крупный вид журавлиных. Птицы живут оседло на территории Индии, Индокитая и частично Австралии. Средний рост представителей вида составляет 176 см при массе тела 6,35 кг.
Окрас оперения голубовато-серый. На фото журавля-антигоны в глаза бросается практически полностью лысая голова и верхняя часть шеи, отчего красная «шапочка» птиц кажется особенно крупной. На горле и шее растут торчащие жесткие волоски. Ноги птиц красноватые, клюв длинный, бледно-зеленый. Сегодня индийский журавль причислен к уязвимым видам.
Индийский журавль.Пара индийских журавлей с птенцом.Австралийский журавль
С виду очень похож на индийского журавля, но меньших размеров и окрашен более темно. Рост птиц составляет около 161 см, масса тела достигает 6 кг. Общий окрас оперения серый с голубизной, только часть кончиков перьев крыла практически черные. Серые, сильно удлиненные маховые перья закрывая хвост образуют некое подобие длинного шлейфа. Ноги птиц черные, клюв серый. Это многочисленный вид, живущий оседло в Австралии и Новой Гвинее.
Американский журавль
Это самые редкие журавли, небольшая популяция которых обитает на северо-западе Канады. Зимуют птицы на юге США и в Мексике.
Птицы вырастают до 150 см и весят от 6,4 до 7,3 кг. Эти журавли полностью белоснежные с черными кончиками крыльев и черными «усами», расположенными по обеим сторонам головы от клюва до горла. Ноги птиц черные, клюв бледно-желтый с зеленоватым кончиком.
Клин американских журавлей в полёте.Американский журавль в полёте.Голова американского журавля.Пара американских журавлей.Американский журавль поймал краба.Американский журавль.Канадский журавль
Самый многочисленный вид, представители которого широко распространены в Канаде, на Кубе и на Чукотке. На зимовку птицы отправляются в Мексику и США.
Известно 6 подвидов канадского журавля, рост которых колеблется от 80 до 150 см, а вес от 3 до 6,5 кг. Окрас оперения всех подвидов представляет собой разные оттенки серого, голова и верх шеи светлые, щеки белые, ноги черные.
Канадский журавль в полёте.Даурский журавль
Птицы, причисленные к исчезающим видам гнездятся в Китае, Монголии и на востоке России, зимуют в Японии.
Крупный журавль, весом до 5,6 кг. У взрослых птиц оперение темно-серое с серебристым отливом крыльев. Основное отличие этих журавлей – ярко-красные «очки» вокруг глаз, образованные участками голой кожи, а также розового цвета ноги и белые продольные полосы, проходящие вдоль шеи.
Даурский журавль в полёте.Голова даурского журавля.Даурский журавль в полёте.Птенец даурского журавля.Даурские журавли.Даурский журавль.Даурский журавль в Амурская области.Забайкальский край, Ононский район, Даурский заповедник, 2001 год.Виды журавлей: род венценосные журавли
Венценосный журавль
Венценосный журавль обитает в Западной и Восточной Африке. Численность этого вида сокращается, хотя ещё достаточно многочисленна.
Венценосный журавль в Иерусалимском зоопарке.Восточный венценосный журавль
Восточный венценосный журавль обитает на востоке и юге Африки. Это наиболее распространённый вид, из шести видов журавлей обитающих в Африке.
Восточный венценосный журавль.Виды журавлей: род журавли-красавки
Журавль-красавка
Журавль-красавка – самый мелкий и третий по численности представитель семейства журавлиных.
Журавль-красавка в Монголии.Журавли-красавки в Курайской степи.Морда журавля-красавки.Журавль-красавка.Журавли-красавки на берегу.Журавль-красавка в полёте.У этого вида журавлей пара, как правило, сохраняется в течение всей жизни.
Райский журавль
Райский журавль или африканская красавка обитает в Южной Африке и ведёт оседлый образ жизни. 99% популяции райских журавлей обитает в ЮАР.
Райский журавль.Одни из ближайших родственников журавлей – цапли, у нас на сайте много фото разных видов цапель.
Косяк Журавлей Фото
Путин полетает на дельтаплане во главе косяка журавлей.
Владимир путин. Фото afp. Перед саммитом атэс во владивостоке президент россии владимир путин заедет на ямал, чтобы.
Почему птицы летят клином.
Почему журавли и некоторые другие крупные птицы во время своих миграций выбирают такую форму построения, как клин?
Серые журавли и коршуны вернулись с зимовки на алтай.
В смоленском районе видели косяк серых журавлей. Сычевка смоленского района запечатлела на фото стаю журавлей 31 марта.
У этого термина существуют и другие значения, см.
Журавли (значения). Памятник журавли страна россия местоположение саратов архитектор менякин, юрий иванович материал железобетон, металл мемориальный комплекс «журавли» в парке победы на соколовой горе.
Строительство мемориала началось весной 1980 года и закончилось в апреле 1982 г.
Сооружение мемориала началось и произведено на основании постановления бюро саратовского горкома кпсс и исполкома городского совета народных депутатов № 118 от 2 апреля 1980 г.
Журавли. Что они символизируют в культуре разных стран и народов? | Культура
Так выразительно описывает клин журавлей К. Паустовский в рассказе «Наедине с осенью». С древнейших времен люди относились к журавлям с чувством особенного трепета и благоговения. Удивителен факт, что у представителей разных культур и народов журавль всегда занимал почетное место священной птицы, приближенной к Богу и духовному миру.
Символ счастья, любви и здоровья
Еще в Древнем Египте журавля называли птицей солнца. У римлян журавли ассоциировались с лучшими человеческими качествами: верностью, рассудительностью, добротой, отзывчивостью, дружелюбием. Если верить старинным восточным представлениям, души людей после смерти превращаются в птиц. По кавказской легенде, души поверженных храбрых воинов перевоплощаются в журавлей. Отсюда — бережное и уважительное отношение к ним.
Утагава Хиросигэ, «Журавль, стоящий на камнесреди прибоя, на фоне заходящего солнца», 1833 г.
Источник: artchive.ru
В странах Востока журавлей наделяли весьма незаурядными способностями. В китайских мифологических сюжетах они выступали как посредники между земным и потусторонним мирами. Раньше верили, что они сопутствуют ангелам и душам умерших. Китайцы считали, что боги посылают журавлей на землю с определенными поручениями. Существовало поверье, по которому журавли способны принимать человеческий облик, превращаясь в бедных странников и служителей церкви.
Говорили, что журавлей, принявших вид человека, отличает проницательный и понимающий взгляд. Поэтому к нуждающимся незнакомцам должно было относиться с почтением и заботой.
Безусловно, за необычайную верность, журавлиную пару всегда считали символом верной любви. Часто двух журавлей вышивали в надежде обрести собственное счастье в любви. Журавлиную пару изображали на сувенирах, предметах интерьера, картинах, посуде.
В Японии журавль — священная птица, символ здоровья, долголетия и счастья. На весь мир известна японская примета, по которой нужно сделать тысячу бумажных журавликов для исполнения мечты. В печально известной Хиросиме возведен Детский мемориал Мира в честь девочки Садако Сасаки, погибшей от лучевой болезни в результате последствий атомной бомбардировки города.
История Садако, которая до последнего момента верила в исцеление и все-таки сделала тысячу журавликов, потрясла весь мир. Со временем и в других странах воздвигли памятники этой японской девочке, держащей бумажного журавлика. Они как невинная детская мольба о мире и грозное напоминание о людской жестокости.
Памятник Садако Сасаки в ХиросимеФото: Depositphotos
«И журавли, печально пролетая…»
По славянским поверьям, журавли тоже являлись посланниками божьими. Верили, что по осени журавли уносят в нездешний мир души усопших. А весной сопровождают души младенцев, которым вскоре суждено родиться. Конечно же, по отлету и прилету журавлей судили о приближении зимы и весны.
Русский народ всегда почитал прилетающего весной журавля как птицу всеобщего счастья и радости. На раздолья пробуждающейся природы нередко выходила вся деревня, едва заслышав долгожданное курлыканье. К птицам обращались с просьбами о плодородии, здоровье, благополучии в семье. В старину говорили: «Ежели кто весной в первый раз увидит пару журавлей — скоро гулять ему на свадьбе». Наблюдение целой стаи птиц иногда считали знаком грядущего пополнения семейства или встречи с родственниками.
Фото: DepositphotosУлетающий осенью клин журавлей, напротив, символизировал невероятную тоску по родному краю. И вправду, прощальное курлыканье журавлей никого не оставляет равнодушным, настолько явно звучат в голосах птиц нотки отчаяния и скорби. Жители деревень порой долго бежали вослед журавлиному клину и кричали: «Колесом дорога», чтобы птицы вернулись весной домой. Иногда говорили, что этими словами якобы можно задержать улетающих журавлей, а вместе с ними — и наступление заморозков.
На Руси всегда считалось хорошей приметой неожиданно увидеть в небе летящего журавля. Славяне верили, что если журавли присядут отдохнуть на поле, то смело можно ожидать от него богатого урожая.
Лицезреть танцы журавлей тоже было предзнаменованием везения и радости. Убийство журавля почиталось за большой грех. Верили, что вскоре согрешившего человека и его семью постигнут несчастья или даже смерть. На летящих птиц запрещали указывать пальцем, потому что от этого, по поверью, они могут заблудиться.
В старину люди, зная места обитания журавлей, старались не нарушать их покой. Разрешалось только немного посмотреть на птиц, случайно встретившись с ними, и тихо уйти, не побеспокоив. Кстати, существует мнение, что прообраз сказочной «жар-птицы» — не кто иной, как журавль.
Неповторимое курлыканье журавлиного клина, разрезающего небесную синь, всегда приковывает к себе внимание людей. Необъяснимым образом журавли пробуждают в душах чуткость и искренность, вынуждая поднять взор к небесам и задуматься о чем-то важном, неуловимом, вечном…
Факты о журавлях – особенности образа жизни птиц
Сколько бы времени мы ни провели рядом с журавлями, как бы подробно их ни изучали, у них все еще есть чем нас удивить. Например, высотой, которую набирает птица, чтобы перелететь Гималаи, или впечатляющей для мира дикой природы продолжительностью жизни.
Серый журавль – самый распространенный вид журавлей в России
Так сколько живут журавли?
Продолжительность жизни зависит от вида. В естественной среде обитания большинство журавлей доживает до 25–30 лет. В неволе они живут еще дольше: есть свидетельства о японском журавле-рекордсмене, который прожил 87 лет.
Топ-10 фактов о журавлях
Журавли не садятся на деревья
Одна из причин – специфическое строение ног. Из-за укороченного заднего хватательного пальца журавль не может обхватить ветку, как это делают другие птицы. Зато они вполне комфортно чувствуют себя на земле, легко и грациозно передвигаясь среди зарослей высокой травы.
Единственное исключение – венценосный журавль, обитающий в Африке. Эта птица может удержаться на ветке.
Серый журавль – самый распространенный вид в России
Тем не менее, он внесен в Красную книгу и считается редким видом. За перелетами серого журавля можно наблюдать осенью и весной в Амурской области. Он предпочитает гнездиться в болотистой местности на западе области, его встречали в Шимановском, Магдагачинском, Сковородинском, Тындинском и Зейском районах. Вода служит преградой для хищников и обеспечивает пищей взрослых особей и молодняк.
Северная Америка – родина журавлей
В древности именно с этого материка птицы начали летать в Азию, потом они постепенно расширили свой ареал. Сейчас журавли встречаются почти по всей Евразии, в Африке, Австралии и по-прежнему в Северной Америке. Их нет только в Антарктиде и Южной Америке.
Чем ближе к воде, тем шея журавля длиннее
Среда обитания влияет на внешний вид этих птиц. У тех, что обитают на водоемах, пальцы на ногах шире, а клюв, ноги и шея – длиннее, чем у более «сухопутных» видов. Такие особенности позволяют птице быстрее передвигаться по заболоченным участкам, в воде и лучше охотиться или собирать растительную пищу.
Герой герба
Изображение венценосного журавля есть на гербе Уганды. Это один из самых красивых и необычных видов журавлей: его голову украшает корона из перьев. Благодаря ей небольшая птица выглядит по-королевски. А вообще, журавль – популярный «гость» различных гербов во многих странах мира, в том числе и на Дальнем Востоке России. Так, к примеру, журавли красуются на гербе Тамбовского района Амурской области, Нанайского района Хабаровского края, городского поселка Забайкальское Забайкальского края.
Кроме журавля, на гербе Уганды изображена антилопа коб
Необычные звуки
Мы привыкли, что большинство журавлей кричат или курлычут, но также для них характерны хлопающие звуки. Если не знать об этом, можно и не понять, кто их издает.
Линька не дает летать
Взрослые особи линяют 1–2 раза в год, в это время журавли очень уязвимы. Чаще всего линька совпадает с окончанием высиживания птенцов. Птицы теряют маховые перья, без которых не могут летать, а значит, и спастись от угрозы. Чтобы защититься, они прячутся на болотах и в других труднодоступных местах.
Журавль – это символ
Журавль является священной птицей для всех народов, живших рядом с ним. В России он олицетворяет верность, в Армении – один из национальных символов. В Китае журавль символизирует мудрость, честь, красоту, долголетие и бдительность. На Востоке журавль считается посредником между миром богов и людей.
Обитатели Красной книги
Сейчас в Красный список МСОП (Международную Красную книгу), с различными статусами, внесены все 15 видов журавлей. В том числе статус стерха определен как критически угрожаемый. Американский, японский и восточный венценосный журавли отнесены к находящимся под угрозой исчезновения. Африканская красавка, черношейный, сережчатый, индийский, черный, даурский, венценосный журавли относятся к уязвимым видам. Красавка, серый, канадский и австралийский журавли отнесены к видам, чьё состояние вызывает наименьшие опасения. При этом численность 9 из 15 видов имеет тенденцию к снижению, 5 видов к увеличению, 1 вида остается относительно стабильной.
Различные виды журавлей внесены также в Красные книги отдельных стран и регионов.
Основная причина сокращения популяций журавлей – ухудшение условий естественной среды обитания и, как следствие, уменьшение кормовой базы и сокращение ареала.
Решающим является человеческий фактор: вовлечение мест гнездования журавлей в хозяйственную деятельность – осушение болот и распашка их для выращивания сельхозкультур, использование степей и болот для выпаса скота, застройка мест обитания, выжигание сухой растительности, необходимой для гнездования журавлей, браконьерство в местах гнездования и зимовок птиц.
Всемирный фонд природы (WWF) разрабатывает и внедряет различные инициативы для защиты журавлей. Фонд участвует в создании особо охраняемых природных территорий, нацеленных на сохранение журавлей, поддерживает деятельность антибраконьерских и противопожарных бригад в местах обитания журавлей, проводит эколого-просветительские мероприятия, такие как День журавля, чтобы рассказать о современных угрозах для птиц, помогает учёным в проведении исследований современного состояния журавлиных.
Виды журавлей: серый, черный, стерх, красавка, даурский и японский
Древняя птица
Есть свидетельства, что журавли обитали на Земле уже 40–60 миллионов лет назад. Они застали динозавров. Древние люди создавали наскальные изображения этих грациозных птиц, некоторые, нанесенные на стены пещер Африки и Северной Америки, дошли до наших дней.
Сколько видов журавлей есть всего в мире
Семейство журавлиных насчитывает 15 видов, относящихся к 4 родам. Род журавлей-красавок включает 2 вида – журавля-красавку, обитающую у нас, и африканскую красавку, или райского журавля. Род венценосных журавлей включает также два вида, обитающих в Африке южнее пустыни Сахары, – венценосного журавля и восточного венценосного журавля. Род сережчатых журавлей включает в себя единственный одноименный вид, обитающий в Западной и Южной Африке. И наконец, род журавлей состоит из 10 видов журавлей, обитающих в Европе, Азии, Северной Америке и Австралии, – американского, австралийского, индийского, канадского, черношейного, японского, даурского, серого, черного, стерха.
Какие виды журавлей обитают в России
В России обитает всего 7 видов журавлей, относящихся к 2 родам, в бассейне Амура встречается 6 из них.
Серый журавль
Обитает на большей части территории России, вплоть до бассейна реки Колымы и Забайкалья, Северной Монголии и Китая. Крупная птица: размах крыльев достигает 200 см, взрослый самец может весить 6 кг. Оперение синевато-серое. Это второй по численности вид журавлей в мире – общая численность популяции достигает полумиллиона особей.
Несмотря на большой размер, серые журавли очень грациозны
Японский журавль
Самый крупный, массивный и редкий вид журавлей из обитающих на территории России: вес особи достигает 11 кг, в природе их осталось от 2800 до 3300 особей. Это второй по малочисленности вид журавлей в мире после американского журавля. Обитает на Японских островах и в бассейне Амура, причем большая часть птиц относится к островной популяции, на континенте их численность не превышает 1300 особей с тенденцией к сокращению. Сочетание белых и черных перьев, тонкие шея и ноги и природное умение грациозно двигаться делают эту птицу одной из самых красивых в мире. Отличительной особенностью является наличие красной «шапочки» на голове и свободной от оперения темной «маски» в передней части головы.
Редкая в природе птица и самый популярный персонаж для фигурок оригами
Даурский журавль
Крупный журавль, достигающий роста в 135-138 см и веса до 5,6 кг. Обладает пепельно-серым оперением, за исключением светлой задней части шеи и головы, и ярко-красного неоперенного участка возле глаз. Единственный журавль, ноги которого имеют розовый цвет. Эндемик Восточной Азии, заселяющий бассейн Амура, – Северо-Восток Китая и Монголии, юго-восток России. Численность вида составляет 4900–5300 особей. Один из наиболее терпимых к присутствию человека видов, гнездящийся на заболоченных участках среди полей, неподалеку от населенных пунктов и часто посещаемых человеком мест. В отличие от японского журавля умеет гнездиться на прогоревших участках.
Журавль-красавка
Самые маленькие и легкие журавли, их вес около 2 кг, а высота не больше 89 см. Имеют красивое оперение: голубовато-серое и серо-пепельное. Ноги темные, перья на голове и шее с черным оттенком. На голове птицы имеется своеобразная «косичка» из удлиненных белых перьев, а на груди – «фартук» из темных перьев, из-за чего на латыни этот журавль носит название «человекоподобная дева». Встречается во многих областях Евразии и в Африке, в отличие от других журавлей гнездится в полупустынях, высокогорьях, на солончаках и возделываемых полях.
Белый или сибирский журавль (стерх)
Обитает на севере России, относится к малочисленным видам. Численность обской (западной) популяции не превышает 20 особей, якутской (восточной) достигает 3000 особей. В бассейне Амура на пролетах во время весенней и осенней миграции встречаются стерхи якутской (восточной) популяции. У птицы внушительный размах крыльев (у крупных особей может быть больше 2 м), а вес у некоторых превышает 8 кг. Этот вид журавля легко узнать по белому оперению, ярко-красной «маске» в передней части головы и длинному красному клюву. Сидящий журавль кажется полностью белым, но в полете хорошо различимы черные маховые перья на концах крыльев.
Черный журавль
Общая мировая численность черных журавлей составляет, по разным оценкам, от 5 до 15 тысяч особей. Обитают на востоке России и в Китае, гнездятся на заболоченных речных долинах в таежной зоне. В связи с этим особенности биологии и экологии вида плохо изучены. Птица небольшого размера, весит чуть больше 3 кг. Оперение черное, кроме шеи и части головы, окрашенных в белый цвет. Во время миграций образует крупные скопления (до 3000 особей) на территории Амурской области.
Журавлиный клин в День победы растрогал жителей украинского Николаева до слез
Журавлиный клин растсрогал жителей Украины до слез. ФОТО: природный заказник «Журавлиная родина»
Жители украинского города Николаева 9 мая отмечали День Победы, когда над их городом стал кружить журавлиный клин. Стая появилась в небе над центральной площадью в момент, когда со сцены звучала песня Яна Френкеля на стихи Расула Гамзатова «Журавли».
Смотреть видеосюжетЖуравли в День Победы кружили над городом под песню «Журавли»
По улицам Николаева как раз проходило шествие «Бессмертного полка». Люди с фотографиями своих родственников, участвовавших в Великой Отечественной войне, смотрели в небо и кричали «ура», приветствуя птиц. Многие не могли сдержать слез.
«Клянусь, сам видел, так и было: минута в минуту и строго под песню «Журавли» появились два клина журавлей над памятником героям-ольшанцам и площадью с праздничными людьми. Символично по максимальной шкале! Женщины плакали. У самого мурашки по коже», — признался один из пользователей.
В комментариях под видео жители города отметили, что этот момент был очень символичным, и что, возможно, души погибших солдат хотели напомнить о чем-то своим потомкам.
Как рассказывал сайт kp.ru, шествия «Бессмертного полка» прошли в нескольких крупных городах Украины: Киеве, Одессе, Харькове, Запорожье, Чернигове, Херсоне и даже во Львове. Только в столице на акцию вышло от 180 до 200 тысяч человек.
При этом президент республики Петр Порошенко заявил накануне 9 мая, что на Украине за последние пять лет появился «свой ритуал празднования Дня победы во Второй мировой войне», приближенный к общеевропейской традиции. Он также назвал акцию «Бессмертный полк» «шествием ряженых».
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
В Киеве задержали старушку, надевшую советскую пилотку
День Победы в Киеве не обошёлся без скандалов. На празднике в центре столицы Украины полиция задержала женщину. Та отказалась снять пилотку. Силовиков разозлила красная звезда с серпом и молотом. Даму, одетую в форму красноармейца, окружили шесть полицейских. «Запрещённые символы» приказали снять. Выполнять такое распоряжение в День Победы просто кощунство. За отказ ее отволокли в полицейский «бобик» (подробности)
Лексическая тема «Перелётные птицы» (развитие речи дошкольника). Консультация учителя-логопеда. | Радуга знаний
картинка с сайта crosti.ruкартинка с сайта crosti.ru
Здравствуйте, дорогие родители!😃
Данная статья поможет Вам организовать домашнюю работу по развитию речи ребёнка 5-7 лет. Здесь Вы найдёте самый полную подборку материала по теме «Перелётные птицы».
Все игры и упражнения, представленные в статье, делать в один день не нужно. Материал по теме рассчитан на неделю.
Желательно, чтобы ребёнок в ходе Вашей с ним работы, усвоил как можно больше существительных, прилагательных и глаголов, запомнил, каких птиц и почему называют «перелётными».
🔰 СЛОВАРИК
Существительные :
грач, жаворонок, скворец, скворчиха, гусь, гусыня, утка, селезень, ласточка, соловей, лебедь, кукушка, аист, цапля, журавль, вершина, дерево, сад, лес, роща, ветка, пруд, река, озеро, болото, гнездо, яйца, скворечник, птенцы, корм (семена, ягода, рыба, лягушка), перелет, крик, туловище, длина ног, клюв, длина шеи, крылья, оперенье, хвост, голова, глаз, лапки, перепонки, стая, косяк, клин, караван.
Признаки (прилагательные):
перелетные, водоплавающие, болотные, лесные, дикие, хищные, быстрые, проворные, голосистые, трудолюбивые, веселые, дружные, задорные, звонкие, заботливые, черный, белый, крупный, мелкий, певчие, прожорливые, острый, длинный, короткий, пушистыйтый, болотные, важный, гордый, длинноногий, высокий, долгий, трудный, тяжелый, изогнутая, выгнутая, сплющенный, треугольный.
Действия (глаголы):
летать, возвращаться, кормить, выводить, вить, клевать, вылавливать, заглатывать, щебетать, крякать, курлыкать, заливаться, гоготать, шипеть, садиться, прыгать, ходить, пить, ловить, кружить, парить, опускаться, взлетать, нырять, грести, подгребать, чистить.
🔰 Рассмотри картинку. Назови всех птиц. Как можно назвать их одним словом? («Это перелётные птицы»)
картинка с сайта infourok.ruкартинка с сайта infourok.ru
🔰 Почему их называют перелётными?
🔰 Где находятся перелётные птицы, когда в наших краях зима?
🔰 Почему перелётные птицы не остаются зимовать с нами?
🔰 Как улетают птицы в тёплые края? Возьмите много пуговиц (бусинок, других мелких предметов — это перелётные птички) и разложить их так, как улетают перелётные птицы:
гуси, утки, лебеди — вереницей;
журавли — клином;
ласточки, грачи, скворцы — вереницей;
кукушки — поодиночке.
КЛИН ЖУРАВЛЕЙ (картинка с сайта znaew.ru)
ВЕРЕНИЦА ЛАСТОЧЕК (картинка с сайта diary.ru)ВЕРЕНИЦА ЛАСТОЧЕК (картинка с сайта diary.ru)
«Почему стаи птиц при дальних перелётах летят клином?»
🔰 Для того, чтобы ребёнок запомнил названия перелётных птиц и усвоил образование множественного числа существительных, поиграйте с ним в игру «ОДИН — МНОГО».
лебедь — лебеди, утка — уткилебедь — лебеди, утка — утки
селезень — селезни, ласточка — ласточкиселезень — селезни, ласточка — ласточки
🔰 «Чем питаются птицы?» (составляем полные предложения)
Птицы питаются червяками (бабочками, жуками, улитками, комарами, кузнечиками, гусеницами, стрекозами, муравьями, мухами).
🔰 «Подбери признаки» (не менее трех признаков):
Ласточка (какая?) – проворная, быстрокрылая, заботливая, белогрудая, забавная…
Грач (какой?) — чёрный, крупный, шумный…
Цель: упражнять в образовании существительных множественного числа.Цель: упражнять в образовании существительных множественного числа.
🔰 Рассмотрите любую перелётную птицу. Закрепите названия частей тела птицы.
Цель: обогащение словарного запаса.Цель: обогащение словарного запаса.
Цель: упражнять в образовании существительных с уменьшительно-ласкательными суффиксами.Цель: упражнять в образовании существительных с уменьшительно-ласкательными суффиксами.
Цель: обогащение словарного запаса.Цель: обогащение словарного запаса.
Цель: упражнять в отгадывании загадок о перелетных птицахЦель: упражнять в отгадывании загадок о перелетных птицах
🔰 Упражнение «Назови птенца»
Грач — грачонок — грачата,
Аист — аистёнок — аистята,
Стриж — стрижонок — стрижата,
Журавль — журавлёнок — журавлята,
Кукушка — кукушонок — кукушата,
Лебедь — лебеденок — лебедята,
Скворец — скворчонок — скворчата,
Утка — утёнок — утята,
Гусь — гусёнок — гусята.
🔰 Упражнение «Какое слово отличается от других?» (взрослый отчётливо произносит ряд слов, а ребёнок называет лишнее слово)
СТРИЖ — СТРИЖ — ЧИЖ — СТРИЖ
УТОЧКА — УДОЧКА — УТОЧКА — УТОЧКА
ГРАЧ — ГРАЧ — ВРАЧ — ГРАЧ
КУКУШКА — КУКУШКА — КУКУШКА — КОРМУШКА
🔰 Игра «Четвёртый лишний» (ребёнок называет все картинки, расположенные в ряду и находит лишний предмет, объясняя свой выбор: «Я считаю …лишний, потому что он…»).
лишняя — курица.лишняя — курица.
лишний — воробейлишний — воробей
лишняя кукушка та, которая смотрит налево (все остальные смотрят вправо)лишняя кукушка та, которая смотрит налево (все остальные смотрят вправо)
🔰 Расскажите ребёнку, что все птенцы птиц (в том числе и перелётных) появляются из яйца. Рассмотрите вместе с ребёнком фотографии.
ЯЙЦА КУКУШКИ (фото с сайта nature.sfu-kras.ru)ЯЙЦА КУКУШКИ (фото с сайта nature.sfu-kras.ru)
ЯЙЦА АИСТА (фото с сайта pxhere.com)ЯЙЦА АИСТА (фото с сайта pxhere.com)
ЯЙЦА ЛАСТОЧКИ (фото с сайта Pinterest)ЯЙЦА ЛАСТОЧКИ (фото с сайта Pinterest)
ЯЙЦО ГРАЧА (фото с сайта fungi.su)ЯЙЦО ГРАЧА (фото с сайта fungi.su)
🔰 Загадать ребёнку загадки:
На шесте -дворец,
Во дворце – певец,
А зовут его… (Скворец).
⨳⨳⨳
Гнездо свое он в поле вьет,
Где тянутся растения.
Его и песни и полет
Вошли в стихотворения! (Жаворонок)
⨳⨳⨳
Верный страж и друг полей,
Первый вестник теплых дней.
Всех перелетных птиц черней,
чистит пашню от червей. (Грач)
⨳⨳⨳
На одной ноге стоит,
В воду пристально глядит.
Тычет клювом наугад,
Ищет в речке лягушат. (Цапля)
⨳⨳⨳
Прилетает к нам с теплом,
Путь проделав длинный.
Лепит домик под окном
Из травы и глины. (Ласточка)
⨳⨳⨳
Кто в лесу у нас гадает
И про жизнь твою все знает?
Прокукует, подсчитаешь,
Сколько жить тебе узнаешь!
Птичка, серая подружка,
А зовут её … (Кукушка)
⨳⨳⨳
Может плавать и нырять,
В небе высоко летать.
Мне скажи через минутку.
Что за птица? Знаешь? – …. (Утка)
⨳⨳⨳
🔰 Выучите с ребёнком стихотворение Георгия Ладонщикова:
«Возвращаются певцы»
🔰 Составить рассказ о понравившейся перелётной птице по мнемотаблице.
Например:
«Это ласточка. Она черного цвета с белой грудкой. Ласточка – маленькая птичка. У нее есть голова, тело, крылья, хвост, похожий на вилочку. Все её тело покрыто перьями. Ласточка щебечет. Питается эта маленькая птичка мухами, комарами и мошками. Ласточка строит гнездо и выводит птенцов под крышей дома или на берегу реки. Ласточка приносит пользу человеку — избавляет сад от мух, комаров и мошек. С наступлением холодов ласточка улетает в теплые края, а весной возвращается домой».
Другие лексические темы:
Лексическая тема «Одежда»
Лексическая тема «Игрушки»
Лексическая тема «Посуда»
Лексическая тема «Весна»
Лексическая тема «Мебель»
Лексическая тема «Домашние птицы»
Лексическая тема «Деревья»
Фильм Летят журавли: смотреть онлайн в хорошем качестве, фото, видео
Драма Михаила Калатозова с Татьяной Самойловой, Алексеем Баталовым, Василием Меркурьевым и Александром Швориным в главных ролях, один из самых известных и популярных советских фильмов о войне, получивший признание не только у нас в стране, но и во всем мире.
Сюжет фильма Летят журавли
Действие фильма «Летят журавли» начинается Москве, в день, когда Гитлер напал на нашу страну.
Всю ночь перед воскресеньем 22 июня 1941 года Борис Бороздин (Алексей Баталов) и его невеста Вероника (Татьяна Самойлова) гуляли по Москве и уже на рассвете, возвращаясь по домам, увидели в небе журавлиный клин.
«Журавлики-кораблики летят под небесами —
И серые, и белые, и с длинными носами,» —
глядя на птиц, вспомнила Вероника детскую считалочку. А наутро молодые люди узнали о том, что началась война…
Через несколько недель после этого, накануне дня рождения Вероники Борису пришла повестка. Как выяснилось, он втайне от всех родных и невесты записался добровольцем на фронт. На сборы оставалось всего несколько часов, и семья Бориса — он сам, его отец Федор Иванович (Василий Меркурьев), бабушка Варвара Капитоновна (Антонина Богданова), сестра Ирина (Светлана Харитонова) и двоюродный брат Марк (Александр Шворин), — едва успели собраться за столом, как Бороздину-младшему пришла пора отправляться на сборный пункт.
Из-за несчастливого стечения обстоятельств Вероника не смогла проститься с любимым: идущая по городским улицам танковая колонна парализовала движение транспорта, и она добралась до вокзала, когда новобранцы уже рассаживались по вагонам. Расстроенной из-за опоздания девушке Варвара Капитоновна передала подарок Бориса — плюшевую белочку с корзинкой конфет. Вместе с игрушкой должна была быть записка, но найти ее так и не смогли.
Вскоре во время бомбежки погибли родители Вероники, и Федор Иванович принял решение оставить осиротевшую подругу сына в своей семье. От Бориса не было писем с самого начала войны, а уже давно влюбленный в Веронику Марк — талантливый пианист, который не отправился на войну, получив «бронь», то и дело предпринимал попытки добиться взаимности от невесты брата. И вот, во время очередного авианалета, подавленная потерей близких и отсутствием вестей от Бориса, напуганная разрывами бомб, Вероника не смогла найти в себе сил устоять под напором Марка.
Тем временем попавшая в окружение часть Бориса с боями пробиралась к своим. Посланный командиром в разведку рядовой Бороздин, вытаскивая раненого товарища из-под вражеского огня, погиб от пули немецкого снайпера.
А в Москве Марк и Вероника объявили родным о своем намерении пожениться.
История создания фильма Летят журавли
Фильм Летят журавли вышел на экраны 12 октября 1957 года и стал настоящим прорывом в отечественном кино. «Летят журавли» — признанный шедевр мирового кинематографического искусства, заслуга создания которого принадлежит всем участникам съемочной группы.
В основу сценария картины положена пьеса драматурга Виктора Розова «Вечно живые«, написанная еще в 1944 году, но по идеологическим соображениям пролежавшая «на полке» тринадцать лет до своей первой публикации в 1957 году в журнале «Театр«.
Прочитав историю девушки, которая вышла замуж за брата своего погибшего на фронте жениха, но сохранила прежнюю любовь, режиссер Михаил Калатозов предложил ее автору написать по ней сценарий для фильма, добавив некоторые сцены и адаптировав для кино уже существующий текст.
Во время создания картины Летят журавли оператор Сергей Урусевский использовал различные приемы съемки, а также экспериментировал с техническими приспособлениями для камеры, которые сам же и сконструировал. Так, для того, чтобы снять эпизод, когда Вероника с Борисом поднимаются по лестнице, была возведена трехэтажная декорация подъезда с лестничными пролетами. В ее центре возвышался металлический столб, к которому крепилась люлька для оператора и камеры, поднимавшаяся на тросах ассистентами Урсуевского.
Нельзя не отметить великолепную работу всех актеров, сыгравших в ленте «Летят журавли» как главных героев, так и персонажей второго плана — Алексея Баталова, Татьяны Самойловой, Василия Меркурьева, Александра Шворина, Кларины Фроловой, Ирины Прейс и других.
В 1958 году фильм Летят журавли стал обладателем Особого приза I Всесоюзного кинофестиваля в Москве, Гран-При «Золотая Пальмовая Ветвь» (с формулировкой «За единство и высокое качество всех его художественных компонентов и гуманизм»), приза за исполнение главной женской роли (Татьяна Самойлова) и Первого приза Высшей технической комиссии Франции (оператор Сергей Урусевский) на XI Международном кинофестивале в Каннах (кроме того, за фильм «Летят журавли» Татьяна Самойлова стала лауреатом Премии жюри XI Каннского фестиваля «Апельсиновое дерево» как «Самая скромная и очаровательная актриса»), Диплома IX Международного кинофестиваля трудящихся в Чехословакии, Почетной грамоты на I Международном кинофестивале в Ванкувере, Почетного диплома на Международном смотре фестивальных фильмов в Мехико, а также был отмечен премией имени Дэвида Селзника (David Selznick), ежегодно присуждаемой лучшему иностранному фильму, вышедшему на экраны США.
О том, как принимала картину каннская публика, Татьяна Самойлова вспоминала:
«Поначалу во время конкурсного просмотра в зале стояла тишина, никакой реакции. Мы напряглись. Во время сцены проводов Бориса на фронт раздались первые аплодисменты. Потом они вспыхивали уже постоянно: бомбежка, смерть Бориса, мои пробеги. В глазах членов жюри появились слезы, хотя им и не положено проявлять свои чувства. Когда показ завершился, была долгая, долгая овация. Мы поднялись, кланялись. Потом был яркий свет, масса восторженных слов в наш адрес. Нас все время фотографировали, журналисты не давали нам выйти из зала. Интервью следовали одно за другим».
Интересные факты о фильме Летят журавли
— «Летят журавли» — единственный советский фильм, награжденный «Золотой Пальмовой Ветвью» Каннского фестиваля.
— Рабочее название фильма — «За твою жизнь«.
— Первоначально на роль Вероники была приглашена Елена Добронравова.
— Для показа в фестивальной программе в Каннах название фильма было переведено как «Когда пролетают аисты» (фр. «Quand passent les cigognes»). Это связано с лингвистическим казусом: словосочетание «летят журавли» на сленге означает «проститутки воруют». Чтобы избежать двусмысленности, решено было изменить оригинальное название, подобрав слова, близкие по значению.
— Сергею Урусевскому во время работы над картиной «Летят журавли» проявить себя не только как оператору, но и в качестве конструктора: для съемок эпизода гибели Бориса им были придуманы и изготовлены круговые операторские рельсы — ноу-хау, получившее широкое распространение в современном кинематографе.
— После просмотра фильма Никита Сергеевич Хрущев подверг картину резкой критике, со свойственной ему прямотой и непосредственностью назвав героиню Татьяны Самойловой «шлюхой».
— Пабло Пикассо (Pablo Picasso) перед демонстрацией в Каннах ленты «Летят журавли» сказал Татьяне Самойловой: «Уверен, после показа Вашей картины Вы станете звездой», а после просмотра фильма назвал его гениальным.
— На съемочной площадке фильма «Летят журавли» ассистентом оператора два дня работал посетивший Москву по турпутевке и случайно оказавшийся на «Мосфильме» молодой француз-кинолюбитель, который некоторое время спустя стал известным кинорежиссером. Звали туриста из Франции Клод Лелуш (Claude Lelouch). Он-то и посоветовал своему приятелю — одному из членов оргкомитета Каннского фестиваля взять в конкурсную программу картину Михаила Калатозова, которую считал шедевром.
Съемочная группа фильма Летят журавли
Режиссер фильма Летят журавли: Михаил Калатозов
Автор сценария фильма Летят журавли: Виктор Розов
В ролях: Татьяна Самойлова, Алексей Баталов, Василий Меркурьев, Александр Шворин, Светлана Харитонова, Константин Кадочников, Валентин Зубков, Антонина Богданова, Борис Коковкин, Екатерина Куприянова и другие
Оператор: Сергей Урусевский
Композитор: Моисей Вайнберг
Дата премьеры фильма Летят журавли: 12 октября 1957 года
Подъемные стропы | Крановые стропы | Такелажные стропы | Lift-It Manufacturing Company, Inc.
Стропы для промышленной подъемной и такелажной промышленности
Стропыдля промышленных подъемных строп доступны при нажатии на категории подъемных строп ниже. Компания Lift-It Manufacturing Co., Inc. заработала свою репутацию благодаря качеству, обслуживанию и инновациям, поставляя сверхмощные нейлоновые стропы для кранов, такелажа и погрузочно-разгрузочных работ на протяжении более тридцати четырех лет.Наши подъемные ремни из полиэстера и нейлона используются ведущими мировыми компаниями в энергетической, горнодобывающей, аэрокосмической, транспортной и производственной отраслях. Синтетические подъемные стропы и ремни, как и все промышленные подъемные стропы, имеют ограничения.
Для ответственных пользователей стропов важно понимать, что цепные стропы, стропы из проволочного троса и стропы из проволочной сетки имеют свое место для правильного использования и применения. Подъемные стропы из полиэстера и сверхпрочного нейлона имеют два основных ограничения: они легко повреждаются при разрезании и истирании, и они чувствительны к повреждениям от тепла выше 194 градусов (F) / 90 градусов (C).Цепные стропы и стропы из проволочного троса имеют более высокие пределы температуры — 400 градусов (F). Стропы из проволочной сетки без покрытия можно использовать при температуре 550 градусов (F) без снижения предельной рабочей нагрузки стропа. Тяжелые подъемные стропы, изготовленные из лямок, как и все подъемные стропы, должны быть защищены от порезов и истирания материалами достаточной прочности, толщины и конструкции.
Руководство по ресурсам для подъемных строп
На нашем веб-сайте и в справочнике по такелажным работам представлено множество инновационных устройств, которые обеспечат ответственную защиту пользователей стропов. Посетите нашу веб-страницу «Защита стропов» для получения более подробной информации.Помните, что не существует такого устройства, которое защищено от порезов! Защита стропы от порезов отличается от той, которая используется для защиты от истирания. Подушечки и рукава для истирания не обеспечивают защиты от повреждений полиэфирной ленты и нейлоновой стропы при разрезании.
Стропы из полиэстера и нейлоналегкие, гибкие и имеют более широкие опорные поверхности, чтобы предотвратить повреждение груза. Доступно множество различных конструкций, и самыми популярными являются бесконечные нейлоновые стропы и стропы с проушиной и проушиной. Бесконечные стропы из полиэстера и нейлона позволяют пользователю поворачивать стропы и точки контакта нагрузки.Стропы Eye и Eye доступны в вариантах с плоскими ушками или полукруглыми ушками. Половинные проушины обеспечивают более эффективную сцепку чокера. Все проушины из нейлона и полиэстера обернуты дополнительным материалом в точках крепления проушин, чтобы предотвратить повреждение в точках соединения и продлить срок службы строп.
Также доступны другие такелажные стропы для тяжелых условий эксплуатации, такие как стропы с перевернутой проушиной и стропы Wide Body Cargo. Подъемные ремни Endless, Eye and Eye и Reversed Eye можно использовать во всех трех сцепках: кольцевом, вертикальном и корзиночном.Стропы Wide Body Cargo следует использовать только в корзинной сцепке и ни в коем случае в кольцевых или вертикальных сцепных устройствах. Сверхпрочные нейлоновые стропы и ремни, используемые в крановой и такелажной промышленности, обладают характеристиками растяжения, которые иногда могут быть желательными для снижения воздействия ударных нагрузок. Нейлоновые стропы растягиваются примерно на 6-8% при предельной рабочей нагрузке. Если растяжение и удлинение не являются подходящими характеристиками, пользователи стропы могут выбрать полиэфирный строп примерно с половиной растяжения нейлоновой подъемной стропы.Когда полиэфирные стропы недоступны, пользователи всегда могут использовать нейлоновые стропы с гораздо большей пропускной способностью, чем требуется для минимизации растяжения, если это необходимо.
Разновидности строп Lift-It®
Lift-It® предлагает множество сортов и стилей полотна, а также нейлоновые стропы для тяжелых условий эксплуатации и конфигурации подъемных ремней из полиэстера, которые подходят для различных промышленных нужд, кранов и такелажных работ. Ремни для строп доступны из нейлона и полиэстера. Кроме того, Lift-It® предлагает такелажные стропы из полиэстера Max Edge ™ с более прочной кромкой.Дополнительное покрытие на краях промышленных подъемных строп, изготовленных из Polyester Max-Edge ™, делает подъемные стропы более устойчивыми к истиранию, а НЕ более устойчивыми к порезам. В дополнение к стропам Endless, Eye and Eye, Reversed Eye и Wide Body Cargo компания Lift-It® предлагает промышленные такелажные стропы с металлическими концевыми фитингами и самую обширную линейку узлов строп из полиэстера и нейлона.
СтропыChoker Hardware позволяют пользователям строп использовать стропы во всех трех зацепах: кольцевом, вертикальном и корзинчатом.Стропы для корзин можно использовать только в вертикальных и корзинных сцепках. Металлическая фурнитура, используемая в стропах Choker Hardware и Basket Hardware, изготавливается из легированной стали или алюминия. Ответственные пользователи стропы должны выбрать материал, который лучше всего подходит для механических факторов и факторов окружающей среды, возникающих во время использования. Узлы строп из полиэстера и нейлона имеют одну или несколько опор для эффективного крепления грузов с фиксированными точками подъема. Обычно главные звенья используются в качестве верхнего сборщика, но главные звенья с узлами обеспечивают улучшенную производительность стропов с более чем двумя стропами.Комбинации звеньев, крюков и скоб можно комбинировать для достижения целей такелажа, необходимых для промышленного такелажа и погрузочно-разгрузочных работ.
О Lift-It®
Lift-It® предлагает наиболее полную линейку специализированных стропов, подъемных строп по индивидуальному заказу и изготовленных на заказ строп для рельсов, горнодобывающей промышленности, энергетики, ветра, транспорта, авиакосмической, производственной, крановой и такелажной отраслей. Муниципальные и государственные учреждения также имеют доступ к огромному количеству стропов для барабанов, стропов для газовых баллонов, сумок для инструментов, стропов с дистанционным выпуском, регулируемых строп, тяжелых промышленных буксировочных строп, стропов для транспортировки стекла и стропов для шлангов.Если то, что вы видите на нашем веб-сайте, не соответствует вашим требованиям, специалисты компании Lift-It® Manufacturing разработают индивидуальную сборку стропы в соответствии с вашими требованиями.
У всех стропов есть свои ограничения. Если стропы из полиэфирной ткани или нейлоновые стропы шире 4 дюймов и имеют толщину в 4 слоя, рассмотрите альтернативу круглым стропам из полиэстера или стропам Twin-path®. Поскольку круглая стропа из полиэстера и стропы Twin-Path® имеют корпус, состоящий из нескольких витков полиэфирной пряжи, они не блокируют замок.Для производства наших строп из полиэстера и нейлона используются только лучшие материалы. Эти разборчивые требования и навыки наших преданных своему делу специалистов по изготовлению с совокупным опытом, который следует выражать веками, позволяют создавать лучшие из доступных строп и такелажных изделий. У нас всегда были строгие процедуры контроля качества.
Наше стремление к совершенству было еще раз продемонстрировано, когда Lift-It® успешно прошла регистрационный аудит и была зарегистрирована SAI Global в соответствии с ISO 9001: 2008 и AS9100B: 2009, Системами менеджмента качества — Нормативы для авиационных, космических и оборонных организаций.Совершенство — это наш стандарт, а не наша цель. Мы являемся активными членами ассоциации Web Sling and Tie Down (WSTDA). Я работал директором ассоциации, вице-президентом, президентом, а также являюсь членом технических комитетов по веб-стропам и раундам, а также возглавляю Комитет по юридическим ресурсам. Мы поддерживаем членство в Ассоциации производителей канатов (AWRF) в течение последних двадцати пяти лет, где я работаю в технических подкомитетах по стропам и круглым стропам. Я являюсь членом ASME B30.9 стропов и принадлежат к Ассоциации профессионалов кранов и такелажных работ (ACRP). Наше участие в этих и других ассоциациях требует огромных затрат времени, командировок и затрат. Пожалуйста, позвоните или свяжитесь с нами по всем вопросам, связанным с промышленными подъемными стропами.
Подробнее …
Семинар в Пекине — Фотография крана Тиллмана
Рядом с моими фотоаппаратами мой паспорт — моя самая большая ценность. Это дало мне возможность побывать в большем количестве мест в мире, чем я мог себе представить.Этим летом мне открылись двери, чтобы вернуться в Пекин, чтобы вести восьмидневный класс платиновой печати.
Приглашение пришло от г-на Лу Ди, чья компания Shan Shui Zhi Jian предлагает широкий спектр фото-семинаров вне своей студии в районе Чаоян (восточный Пекин). Г-н Чен Зеленг — директор мастерских и руководит повседневной работой предприятия. Это не туристический район, а район многоэтажных жилых домов с офисами и предприятиями на первом этаже.
Для меня проведение семинара часто вызывает стресс, особенно в новом месте и на языке, на котором я не говорю, но мне нравятся вызовы и волнение учеников, когда они добиваются успеха. Хотя г-н Чен и я потратили первые два дня на подготовку фотолаборатории и материалов, чтобы убедиться, что у нас будет плавный рабочий процесс, во время семинара все еще оставались неожиданные проблемы, которые нужно было решить. Как дома работать!
Одним из самых приятных сюрпризов стал обед Mr.Лу Ди бросил для меня за ночь до начала семинара. Среди приглашенных были мои друзья из Alpa China, владелец галереи, которая впервые выставила мои работы в Пекине, и десять студентов семинара 2013 года. Г-н Су проехал 2800 км от Гуйлиня на обед и несколько дней фотографирования с г-ном Лу Ди.
В течение восьмидневного семинара мы рассмотрели все: от съемки и проявки пленки для платиновой печати до создания кривых для цифровых негативов для конкретных комбинаций компьютера и принтера и создания красивых платиновых отпечатков.Трое моих учеников, г-н Линь Венге, г-жа Ван Ивэнь и г-н Чэнь Цзюнь, очень усердно работали над изучением этого процесса. Хотя я сделал кривую для принтера Epson, который имелся в студии, все они собирались использовать более новый принтер Epson P800, поэтому одна студентка заказала свой принтер и доставила его в мастерскую, чтобы они могли сделать кривые на принтере, которым они будут используя дома. Поговорим о желании учиться и преданности своему делу!
Стремясь получить наилучшие возможные кривые, мы потратили два полных дня, делая их, считывая их на денситометре и нанося их на график.Мы постоянно совершенствовали их и, наконец, напечатали ступенчатые клинья, чтобы проверить, соответствуют ли числа на денситометре визуальной реальности ступенчатых клиньев.
За последние три дня они начали понимать, как химия влияет на печать, и как важно сделать исходный цифровой файл таким, каким они хотели видеть окончательный отпечаток. Они подтвердили мантру Анселя Адамса о том, что негатива (даже цифрового негатива) — это оценка, а отпечаток — результат .Они обнаружили, что в какой-то момент было лучше вернуться и переработать файл, чем ожидать изменений в химии, бумаге, разработчиках, которые сделают всю работу. И они обнаружили горечь высыхания. Когда отпечаток выглядит идеально мокрым, он изменится, когда высохнет.
Это был очень успешный семинар, и я надеюсь, что все трое студентов продолжат делать прекрасные платиновые отпечатки. Я работал с двумя превосходными переводчиками, и г-н Чен проделал большую работу, чтобы все шло гладко.Я также должен поблагодарить моего друга г-на Ву и его семью за их невероятное гостеприимство во время моего пребывания.
Еще одно приключение, благодаря моему паспорту.
Тиллман
Гранитная железная дорога и связанные с ней предприятия, глава пятнадцатая
Гранитная железная дорога и связанные с ней предприятия, глава пятнадцатая ГЛАВА 15ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Я полагаю, что, преследуя любой интересный проект, каким занимался я, нужно положить ему конец.Десять лет, в течение которых я собирал факты, изображения, карты, посещал различные сайты, и мои беседы со многими интересными людьми более чем вознаградили меня за время, которое я посвятил своему хобби. Я ни разу не потерял интереса или не захотел бросить свою работу, скорее, мой интерес, казалось, постоянно возрастал. Я думал, что с написанием этой подборки фактов мое хобби закончится. Как я ошибался.
Теперь я обнаружил, что закончил только половину, поскольку понял, что отклонился от своих первоначальных планов по написанию этой брошюры.Мой первоначальный план состоял в том, чтобы построить масштабную модель первой машины, а во-вторых, построить миниатюрную копию местности от карьера до пристани. Это будет включать улицу, дом и здания, которые существовали примерно во время строительства первой железной дороги.
В поисках фактов, записей и изображений для своей первоначальной идеи я получил столько интересных данных, что решил поделиться ими с другими.
В течение первых четырех лет моих исследований мне ни разу не удалось найти оригинальные планы Гридли Брайанта или, если уж на то пошло, их копии.В связи с этим, благодаря любезности мисс Кэролайн Крейн с Адамс-стрит в Куинси, мне было разрешено сфотографировать и измерить точную копию первой машины, которая использовалась на праздновании 300-летия Куинси в 1925 году. После сноса гаража Барсука на Адамс-стрит, где машина хранилась много лет, ее перевели в сарай мисс Крейн. На Рис. 191 показаны некоторые из сделанных мной фотографий этой машины.
Наконец, я обнаружил, где были сделаны чертежи первоначальных планов Брайанта, в ходе обследования исторических американских зданий под руководством Министерства внутренних дел примерно в 1938-1940 годах.Мне удалось купить копию этих чертежей, поэтому мое терпение было вознаграждено. В июне 1958 года г-н Роберт Фэксон сообщил мне, что он обнаружил первоначальные планы, которые были собственностью его отца. Он был достаточно любезен, чтобы позволить мне их осмотреть. Однако, поскольку у меня были чертежи, делать больше копий не пришлось.
Во время моих визитов с Ричардом Маззролом на различные железнодорожные объекты он любезно дал мне многочисленные артефакты, которые он нашел во время своих раскопок.На рис. 192 показаны некоторые артефакты, в том числе кусок оригинального железного рельса из наклонной плоскости, некоторые из старых клиньев, прокладок, гвоздей и кусочков болтов, используемых для крепления рельса к гранитной шпале. На рис. 193 изображена одна из этих клиньев старого типа, принадлежащая мистеру Луи Баджеру.
Я намерен использовать кусок этой шины, обрезанный по размеру для моей модели. Кроме того, из куска гранита из карьера Банкер-Хилл я намереваюсь вырезать несколько шпал по размеру и сделать участок дорожного полотна, как показано на Рисунке 8, что придаст модели немного исторической пригодности.
За годы своих исследований я наткнулся на множество упоминаний о том, кто заслуживает похвалы за различные «первопроходцы», связанные с железной дорогой.
Согласно общепринятому значению железной дороги, которая выполняет роль обычного перевозчика, перевозящего товары и пассажиров, конечно, Гранитная железная дорога, хотя она никогда не перевозила пассажиров, тем не менее может быть классифицирована как обычный перевозчик по причине того, что он перевозил гранит по оговоренной цене за тонну, хотя его называли трамваем, а не железной дорогой.
По данным проверки, трамвайные пути действовали в Бостоне еще в 1807 году и использовались для удаления грязи с Бикон-Хилл. В 1809-10 годах трамвай был построен в Крам-Крик, округ Делэвей, штат Пенсильвания, еще один трамвай длиной около мили был построен примерно в том же районе, недалеко от Ричмонда, штат Вирджиния, еще один трамвай с деревянными рельсами, построенными в Армстронге, а также один, построенный в 1825 в Нашуа, штат Нью-Гэмпшир, и все это предшествовало строительству Гранитной железной дороги. Однако нигде я не нашел, где они использовались в качестве так называемых «обычных перевозчиков».Гранитная железная дорога никогда не использовала никакой другой движущей силы, кроме силы тяжести и лошадиных сил, продолжая использовать этот метод примерно до 1866 года. Ссылаясь на изображение первого вагона и сравнивая его с первыми двигателями, построенными и работающими на пару, рис. изменение.
Другой вопрос, который время от времени возникает, — откуда взялся гранит для памятника и куда его «одели». Милтон утверждала, что это отличие от фактов, которыми она располагала. Несомненно, часть гранита была «одета» в Ист-Милтон в каменные сараи в окрестностях «Железнодорожной деревни», а также на пристани.Некоторые из них находились в частной собственности и управлялись, а другие принадлежали и управлялись Железнодорожной компанией.
Еще одно замечание по этому поводу. Нет никаких сомнений в том, что компания Baltimore and Ohio Railroad использовала первые паровые пассажирские и грузовые вагоны.
Вместо того, чтобы тем или иным образом ввязываться в какие-либо споры, я позволю фактам, изложенным в этой брошюре, говорить сами за себя. Я искренне верю, что из всех записей Я видел и доказательства, обнаруженные Ричардом Маззролом, в районе Банкер-Хилл-Лейн, где впервые началась железная дорога, где были расположены первые гранитные сараи, и что два карьера на Банкер-Хилл-Ледж — это то место, откуда гранит поступал в течение большей части строительство памятника.
На мой взгляд, работа, проделанная Ричардом Маззролом по раскопкам остатков первой железной дороги Америки, должна быть сохранена. Это было началом новой эры в американском образе жизни, и для меня это исторически столь же важно, как и многие другие сохраняющиеся фазы Америки.
Во-первых, участок первоначального полотна дороги, показанный на рисунках 12 и 13, который он выкопал и который с тех пор был засыпан и отсортирован, очень важен и должен быть раскопан и сохранен.Затем он приступил к раскопкам на большой территории недалеко от Банкер-Хилл-лейн, которая была не только отправной точкой первой железной дороги, но и местом, где зародился гранитный бизнес как одна из наших крупных отраслей. Я считаю, что эту собственность нужно приобретать, а все реликвии хранить в здании, которое можно было бы построить, а также в здании, в котором будет размещена точная копия первой машины. Поскольку первоначальное полотно дороги и шпалы все еще на месте, не потребуется много времени, чтобы уложить бревна и железные рельсы, чтобы закончить путь и привести его в рабочее состояние.
Во время многочисленных путешествий по различным частям востока Соединенных Штатов за последние несколько лет я обнаружил, что Департамент парков Министерства внутренних дел проводит большую работу по сохранению нашей ранней истории. Возможно, их удастся убедить приобрести и эту ценную историческую находку.
В заключение я обнаружил две вещи. Во-первых, без моих многочисленных бесед с самыми интересными людьми этот проект никогда бы не состоялся, а во-вторых, люди вокруг Куинси явно не интересуются нашим историческим наследием.Во время своих путешествий и исследований я обнаружил, что в Куинси больше исторических достопримечательностей, чем, возможно, в любом другом месте Америки, но он постепенно вымирает из-за отсутствия интереса, а также средств. Кажется странным, что люди будут путешествовать по многим другим частям этой страны и платить многие тысячи долларов, чтобы увидеть другие исторические достопримечательности, большинство из которых хорошо сохранились, но не в нашем городе. Несомненно, то, что было обнаружено одним человеком в связи с нашей транспортировкой, скоро будет потеряно, а не сохранено для будущего.
Одно последнее примечание. В общем, я никогда не осознавал, какой колоссальный объем работы потребуется, чтобы узнать факты, относящиеся только к одному проекту, и сколько процентов можно получить, приложив небольшие усилия.
БиблиографияКран едет на клюшке, чтобы выиграть Farmers Insurance Open
САН-ДИЕГО — В конце недели преобладают обвинения, порождают смятение и волнение. возможно, было вполне уместно, что Открытый чемпионат по страхованию фермеров дошел до упора.
Бен Крейн имел преимущество с одним выстрелом и стоял в 82 ярдах от 18-й лунки, традиционное воскресное размещение в Торри Пайнс, чуть выше воды и ниже гребня. У Майкла Сима было 88 ярдов, по сути, тот же бросок, ему нужна была птичка для надежд на плей-офф.
Оба использовали соответствующие V-образные канавки. И оба выстрела крутились слишком сильно.
Преимущество досталось Крейну, поскольку его мяч остановился у ворот грина, что позволило ему ударить по мячу. Он делал это не очень хорошо, оставив себе 30 дюймов ухабистой зелени по номиналу, чтобы одержать свою первую победу за более чем четыре года.Он был удивлен только потому, что пообещал не вести счет и не осознавал, что выиграл, пока его не поздравили.
«Я выиграл?» Крейн сказал Рюдзи Имаде, что реакция на «Цена правильная» встречается чаще, чем на турне PGA.
Сим ударил то, что, по его мнению, было идеальным выстрелом, пока он не отлетел от грина, вынудив его отбить. Он промахнулся и добился равного результата, довольствуясь вторым финишем вместе с Брандтом Снедекером и Марком Лейшманом.
«Было бы неплохо поиграть за птичку», — сказал Сим.«Но это было не так».
Крэйн, единственный игрок из восьмерки лучших, не сумевший сделать птичку на последних семи лунках, завершил свою третью карьеру со счетом 2– менее 70, завершив засуху 0 из 98 и отправив его на Мастерс. Он финишировал на отметке 13–275 и выиграл 954 000 долларов.
Так закончилась необычная неделя на тихоокеанском побережье в прекрасную погоду, даже если два главных персонажа не были в кадре, когда был вручен трофей — бронза сосны Торри.
Скотт Маккаррон, обвинивший Фила Микельсона в «жульничестве» за использование клина Ping-Eye 2 (разрешенного для игры), не попал в точку.Микельсон начал последний раунд с четырьмя ударами позади, и на первой лунке столкнулся с жесткой фишкой на спуске. Он вытащил свой пинг-клин и смотрел, как он катится на 30 футов по чашке, приводя к первому из трех прямых приземлений, чтобы выбраться из турнира.
Великие дебаты о клине переместятся вверх по побережью к Ривьере на Northern Trust Open, где комиссар PGA Tour Тим Финчем встретится с игроками во вторник и, по крайней мере, скажет им, чтобы они прекратили обзываться.
В финальном раунде Торри Пайнс оставалось много драмы.
Крейн начал заключительный раунд двумя бросками без лидерства, которые он стер в трех лунках. Он засунул клин (без вращения в этом броске) на расстояние 3 фута во второй лунке, а затем протаранил 45-футовую птичку в третьей, когда Имада сделал тройной удар. Крэйн также забил с 20 футов на пятом и увеличил свое преимущество до трех ударов с еще одним ударом более 45 футов 11-го.
Он никогда не терял лидерство — даже если он никогда не знал, что он у него есть — хотя у него было много претендентов.
Роберт Алленби сделал первый бросок, продолжая демонстрировать форму, которая принесла ему четыре последовательных попадания в десятку лучших, две из которых — победы.13-го он сделал два броска после бёрди с двумя ударами, а затем столкнулся с другой проблемой с канавками. На этот раз это был 7-й айрон, и более пологая форма привела к лету, который пролетел 14-й грин и попал в опасность.
Взволнованный, Алленби испугался 15-го, затем нанес удар с ти в каньон и сделал тройной пугающий 17-го.
В своем предыдущем турнире Алленби вырвался вничью на Sony Open, когда он поймал другого прыгуна с грубого удара, мяч пролетел через грин, и он сделал равное проигрышу на один.
«Если вы действительно посмотрите на это, это определенно стоило мне двух турниров, — сказал Алленби. «Я был в тонусе и чувствовал себя готовым сделать это сегодня, и было так жаль, что это произошло».
Рики Фаулер, 21-летний парень, одетый как апельсиновое мороженое, оставался на охоте, пока 17-го не сделал двойной пугающий. Лейшман (68) и Снедекер (69) опоздали, и только Снедекер имел реальный шанс, пока не промахнулся с 12-футовой птичкой на последней лунке.
Осталось только Крейну и Симу.
Несмотря на все длинные удары, сделанные Крейном, он позволил Симу вернуться на охоту: я пропустил 6-футовую птичку 12-го, 4-футовую пар 13-го и еще один пар-удар на 3 фута 17-го, любезно предоставил мяч устанавливается слегка в углублении.
Это подготовило почву для 18-го.
Сим находился примерно в 250 ярдах от него и решил залечь, что было разумным решением. Это максимальное расстояние, на которое он может попасть в тройку, а это значит, что ему нужно будет поймать ее идеально, иначе его шансы были бы ограничены. В холодных условиях мяч летит не так далеко.
Даже это решение принесло некоторое комическое облегчение.
Спортивный аналитик CBS Дэвид Фехерти сказал собеседнику, что Сим выбрал 2-айрон, и Ник Фалдо был в ужасе от того, что он не попадет в тройку. Тележурналисты получают эту информацию от кедди, и кедди Сима поднял два пальца: два пальца, если он держит их, и семь, если он их держит.
Сим лежал с 7-железом.
Затем последовали вращающиеся клинья, фишка, которая не оправдалась, частичный удар Крейна и победа, о которой Крейн даже не подозревал.
Это вернуло его в новостях, на этот раз по правильным причинам.
Всего семь недель назад журнал сплетен приписал Бену Крейну цитаты о том, что Тайгер Вудс был «фальшивкой и фальшивкой», чего Крейн никогда не говорил. Фактически, он не давал интервью уже несколько месяцев и даже не присутствовал на турнире, на котором, по словам Life & Style, проходило интервью. Это внимание было намного лучше.
«Чтобы снова быть в новостях? Да, мое имя постоянно всплывает, — сказал Крейн. «Приятно быть (в новостях) на хорошей ноте.
Затем он остановился и улыбнулся.
«И вы можете процитировать меня по этому поводу».
простая машина | Определение, типы, примеры, список и факты
Простая машина , любое из нескольких устройств с небольшим количеством движущихся частей или без них, которые используются для изменения движения и величины силы для выполнения работы. Это простейшие известные механизмы, которые могут использовать рычаг (или механическое преимущество) для увеличения силы. К простым машинам относятся наклонная плоскость, рычаг, клин, колесо и ось, шкив и винт.
простые машиныШесть простых машин для преобразования энергии в работу.
Encyclopædia Britannica, Inc.Наклонная плоскость состоит из наклонной поверхности; он используется для подъема тяжелых тел. Самолет предлагает механическое преимущество в том, что сила, необходимая для перемещения объекта вверх по склону, меньше поднимаемого веса (без учета трения). Чем круче наклон или наклон, тем больше требуемая сила приближается к фактическому весу. Выражаясь математически, сила F , необходимая для перемещения блока D вверх по наклонной плоскости без трения, равна его весу W, , умноженному на синус угла, который наклонная плоскость образует с горизонталью (θ).Уравнение: F = W sin θ.
наклонная плоскостьВ этом представлении наклонной плоскости D представляет блок, который нужно переместить вверх по плоскости, F представляет силу, необходимую для перемещения блока, а W представляет вес блока. Выражаясь математически и предполагая, что плоскость не имеет трения, F = W sin θ.
Encyclopædia Britannica, Inc.Принцип наклонной плоскости широко используется, например, на съездах и обратных дорогах, где небольшая сила, действующая на некотором расстоянии вдоль склона, может сделать большой объем работы.
Рычаг — это стержень или доска, которая опирается на опору, называемую точкой опоры. Сила, направленная вниз, действующая на один конец рычага, может передаваться и увеличиваться в направлении вверх на другом конце, позволяя небольшой силе поднять тяжелый вес.
рычагиДва примера рычагов (слева) Лом, поддерживаемый и свободно вращающийся на оси f , умножает направленную вниз силу F , приложенную в точке a , так что он может преодолевать нагрузку P , оказываемую масса породы в точке b .Если, например, длина a f в пять раз равна b f , сила F будет умножена в пять раз. (Справа) Щелкунчик — это, по сути, два рычага, соединенных штифтом в точке опоры f . Если a f в три раза больше b f , сила F , приложенная рукой в точке a , будет умножена в три раза на b , легко преодолевая прочность на сжатие P из в двух словах.
Британская энциклопедия, Inc. Получите подписку Britannica Premium и получите доступ к эксклюзивному контенту. Подпишитесь сейчасВсе древние люди использовали рычаг в той или иной форме, например, для перемещения тяжелых камней или в качестве палки для копания при обработке земли. Принцип рычага использовался в свейпе, или шадуфе, длинном рычаге, поворачиваемом около одного конца с платформой или емкостью для воды, свисающей с короткой руки, и противовесами, прикрепленными к длинной руке. Мужчина мог поднять вес в несколько раз превышающий его собственный, потянув за длинную руку.Говорят, что это устройство использовалось в Египте и Индии для подъема воды и подъема солдат через стены еще в 1500 году до нашей эры.
shadoofShadoof, центральная Анатолия, Турция.
NoumenonКлин — это объект, сужающийся к тонкой кромке. Если толкать клин в одном направлении, создается сила в боковом направлении. Он обычно делается из металла или дерева и используется для раскалывания, подъема или затягивания, например, для закрепления головки молотка на рукоятке.
клинКлин для колки дерева.
ShakespeareВ доисторические времена клин использовался для раскалывания бревен и камней; топор — это тоже клин, как и зубья пилы. С точки зрения механической функции винт можно рассматривать как клин, обернутый вокруг цилиндра.
Колесо и ось состоят из круглой рамы (колеса), которая вращается на валу или стержне (оси). В своей ранней форме он, вероятно, использовался для подъема грузов или ведер с водой из колодцев.
Принцип его действия лучше всего можно объяснить с помощью устройства с большой шестерней и маленькой шестерней, прикрепленных к одному и тому же валу.Тенденция силы F , приложенной на радиусе R к большой шестерне для поворота вала, достаточна для преодоления большей силы W при радиусе r на малой шестерне. Усиление силы, или механическое преимущество, равно отношению двух сил ( W, : F ), а также равно отношению радиусов двух шестерен ( R : r ).
колеса и осиДва колеса и оси (A) Если большая шестерня и маленькая шестерня прикреплены к одному и тому же валу или оси, сила F , приложенная с радиусом R к большой шестерне, является достаточной преодолеть большую силу W на радиусе r на малой шестерне, поворачивая ось.(B) В устройстве с барабаном и канатом, способным поднимать грузы, большой барабан радиусом R можно использовать для поворота небольшого барабана. Увеличение механического преимущества может быть получено за счет использования большого барабана для поворота небольшого барабана с двумя радиусами, а также блока шкива. Когда сила F прилагается к веревке, намотанной вокруг большого барабана, веревка, намотанная вокруг маленького двухрадиусного барабана, наматывается с d (радиус r 1 ) на D (радиус r 2 ).Усилие W на радиусе блока шкивов P легко преодолевается, и прикрепленный груз поднимается.
Encyclopædia Britannica, Inc.Если большая и маленькая шестерни заменяются барабанами большого и малого диаметра, обернутыми веревками, колесо и ось становятся способными поднимать вес. Поднимаемый груз прикрепляется к веревке на маленьком барабане, и оператор тянет веревку на большом барабане. В этой конструкции механическое преимущество состоит в том, что радиус большого барабана делится на радиус малого барабана.Увеличение механического преимущества может быть получено за счет использования небольшого барабана с двумя радиусами, r 1 и r 2 , а также блока шкива. Когда к большому барабану прикладывается сила, веревка на маленьком барабане наматывается на D и выходит из d.
Мерой усиления силы, доступной для системы шкив и канат, является отношение скоростей или отношение скорости, с которой сила прилагается к канату ( V F ), к скорости при котором вес поднимается ( V W ).Это отношение равно удвоенному радиусу большого барабана, деленному на разницу радиусов меньших барабанов D и d. Выраженное математически уравнение: V F / V W = 2 R / ( r 2 — r 1 ). Фактическое механическое преимущество W / F меньше, чем это соотношение скоростей, в зависимости от трения. При таком расположении можно получить очень большое механическое преимущество, сделав два меньших барабана D и d примерно равного радиуса.
Что такое клиновая розетка?
Клиновая розетка — это тип оборудования, используемого для соединения предметов с тросом. Их можно использовать для крепления провода к земле или для присоединения крюка или подобного подъемного механизма к концу провода. Эти аппаратные устройства часто используются при подъемных и подъемных операциях, а также могут быть прикреплены к кранам или разрушающим шарам. Разъем клина обеспечивает быстрое и легкое подключение, а также позволяет экипажам отключать провод по мере необходимости.Эти соединители должны использоваться в соответствии с инструкциями производителя, чтобы обеспечить постоянную надежную поддержку нагрузок.
Каждая клиновая втулка состоит из двух компонентов, изготовленных из стали и других прочных материалов.Пользователи пропускают провод через большую из этих двух частей, которая называется розеткой. Затем конец проволоки наматывается на канавку, разрезанную на меньший из двух компонентов, которая известна как клин. Затем бригады должны протянуть провод обратно через гнездо, в результате чего клин втягивается в корпус гнезда, не позволяя ему пройти насквозь. Крепежный штифт, встроенный в корпус розетки, позволяет быстро подсоединять крючки и другие застежки.
Покупатели должны выбирать клиновые розетки, исходя из требований каждого конкретного проекта.Эти устройства рассчитаны на максимальную нагрузку, которую нельзя превышать. Также важно, чтобы клиновое гнездо соответствовало диаметру проволоки, на которую оно рассчитано. Проволока всегда должна проходить через большую сторону гнезда, чтобы тупиковый конец провода выходил через более короткий край этого устройства. Наконец, очень важно, чтобы все клинья и гнезда хранились вместе и использовались как набор, а не смешивались и не согласовывались с другими компонентами клиновых гнезд.
Одной из основных проблем, связанных с клиновым гнездом, является то, как должен быть закреплен свободный или мертвый конец провода.В приложениях, в которых отсутствует вибрация и используется только временное соединение, провод можно оставить незащищенным. Некоторые пользователи закручивают тупик провода обратно и зажимают его сам по себе. Большинство производителей и специалистов по безопасности подчеркивают, что тупиковый конец провода никогда не должен быть зарезан на токоведущий провод. Единственный раз, когда этот провод может быть прикреплен к токоведущему проводу, — это когда используется специальный скользящий предохранительный зажим.
Клиновая розетка имеет довольно простую, но эффективную конструкцию, которая помогает максимизировать производительность и безопасность.Чем больше нагрузка оказывает на провод, тем более плотно клин вдавливается в гнездо, что помогает усилить удержание провода. Эти устройства также легко устанавливать и снимать. Они служат одними из наиболее широко используемых соединителей для тросов, которые необходимо часто менять или регулировать.
Весенний ресторанный справочник 2021 года — Washington Post
Прибыль? Это такая предпандемическая тема для разговоров в ресторанах.
Нажмите? Публичность по-прежнему приветствуется, но реакция №1, которую я получаю, когда я разговариваю с шеф-поварами и владельцами ресторанов, которые открылись в прошлом году или около того, касается человек : посетителей, которые поддерживали отрасль, заказывая еду на вынос, покупая подарочные карты и давая щедрые чаевые , но также и рабочих, которые помогали поддерживать свет.
«Люди — вот почему мы это делаем», — говорит Тони Форман, ветеран ресторатора Балтимора. «На этот раз это было для меня гипер-сфокусировано. Мы обучаем и ведем людей, готовим для людей, убираем для людей.Совладелец грандиозного «Чарльстона» и нового «Рыбного дома Синди Лу» говорит, что он не намерен переходить на другую сторону пандемии в качестве одного и того же человека. «Я хочу быть уверенным, что мы отдаем приоритет людям, общественному здравоохранению и человеческим голосам».
Тим Ма, совладелец молодой Lucky Danger, говорит: «Ковид заставил всех нас замедлиться и взглянуть на жизнь». Стоили ли крысиные бега в ресторане? Его последний ресторан, один из 22, представленных в моем весеннем путеводителе по ресторанам, также является его самым личным, дань уважения давнему китайскому ресторану на вынос, который открыл его дядя в Нью-Йорке.«Я прошел полный круг», — говорит шеф-повар. «Здесь нужно оставить наследие».
[Эти шесть пандемических разворотов должны стать постоянными]
Когда я написал любовное письмо к сделке прошлой весной, прогнозы были мрачными, и никто не был уверен, как может выглядеть восстановление. Благодаря стойкости и творчеству — инструментам, на которые повара полагались как никогда раньше — мужчины и женщины, которые кормят и обслуживают нас, справились с величайшей задачей отрасли таким замечательным образом, что я почувствовал себя обязанным поделиться своими успехами в осеннем руководстве по питанию.
Шеф-повар Майкл Рафиди на кухне в Альби в Вашингтоне. (Скотт Сучман для The Washington Post) Сэндвич Tripleta в ресторане La Famosa. Бэнто-бокс в ресторане Cranes. (Фото Скотта Сучмана для The Washington Post)СЛЕВА: сэндвич Tripleta в ресторане La Famosa. СПРАВА: Бенто-бокс в ресторане Cranes. (Фото Скотта Сучмана для The Washington Post)
Препятствия остаются, в том числе текущие проблемы цепочек поставок продуктов питания. А еще нехватка персонала. Каждый ресторатор, которого я недавно проверял, оплакивает нехватку многих хозяев, поваров, официантов, сомелье, менеджеров и посудомоек, которые покинули поле, потеряв работу и не вернувшись.
Стекло наполовину заполнено: многие компании пережили темноту зимы. Как и их склонности, представители гостеприимства утешали посетителей приятными развлечениями. Мы надеемся, что обогреватели, одеяла, костровые ямы и иглу согреют нас в холодное время года в будущем.
«Мы выжили», — говорит Даррен Норрис из Shibuya Eatery в Адамс Морган, открывшейся в июле. «Мы переберемся на другую сторону».
Весна, время обновления, время размышлений. В наши дни я восхищаюсь хорошей работой, которую я вижу в сфере общественного питания, особенно среди ресторанов, многие из которых управляются цветными людьми или женщинами, которые открыли свои двери, несмотря на глобальный кризис.Присоединяйтесь ко мне, когда я подниму Fauci-Pouchy (что может быть лучше напитка, чем напиток с кружкой хорошего доктора?), Чтобы получить 22 примера решимости и восхитительности.
Обедают в открытом патио с видом на реку Потомак. (Деб Линдси для The Washington Post)Ада на реке
Взгляните на Потомак и отведайте изысканную кухню Рэндалла Мэтьюза
Входы от 19 до 32 долларов
Серфинг настолько хорош, насколько хорош дерн, насколько хорош вид на 10-е и по величине ресторанное заведение от Alexandria Restaurant Partners.Пилотом на кухне является Рэндалл Дж. Мэтьюз, бывший шеф-повар любимого ресторана Сент-Ансельм недалеко от Юнион-Маркет в округе. Уроженец Мэриленда приготовит все, что вы ожидаете от настоящего стейк-хауса, а также блюда, которые, как он игриво выразился, «не по вкусу».
Ужин можно начать с салата или пончика из фуа-гра. Среди закусок — стриптиз Нью-Йорка 75-дневной выдержки, а также ньокки с рикоттой, пропитанные дымом живого костра. Мэтьюз подсчитал, что 90 процентов его работы касается какой-либо части гриля, прежде чем она покидает его открытую кухню, включая салаты.
[Вид на Потомак сочетается с изысканной кухней в ресторане Ada’s на реке в Александрии]
Говядина полностью выдержана и выдержана. Выбирайте фирменный нарез: ароматный тройной наконечник, который шеф-повар натирает порошками и специями, прежде чем приготовить су-вид и закончить на гриле. Как и все стейки, в этом бифштексе есть говяжий жир. Мэтьюз, пескатарианец, уделяет не меньше внимания морепродуктам и овощам. Подайте заявку на высокий крабовый пирог, оформленный из сливочного лука-порея и маринованного лука-шалота.Добавьте шпинат, неразрезанную зелень, смешанную с небольшим количеством соуса Морне и пармезана, что означает, что шпинат сохранит свою текстуру и вкус.
Шоколадное суфле Ады готовится за 20 минут. Используйте время, чтобы полюбоваться недавним расширением компании поблизости: Barca, винный бар в средиземноморском стиле, расположенный на собственном пирсе на Потомаке.
3 Pioneer Mill Way, Александрия, Вирджиния.
703-638-1400
adasontheriver.com
Ужин ежедневно, в будние дни на обед, на выходных для бранча
Блюдо от 19 до 32 долларов США
Доставка через веб-сайт, Uber Eats или Grubhub.Самовывоз через веб-сайт, Grubhub, Uber Eats или по телефону. Доступность: пандусы для инвалидных колясок у входа и туалеты, соответствующие требованиям ADA.
Черный окунь на гриле. (Скотт Сучман для The Washington Post)Альби
Шеф-повар Майкл Рафиди проник в суть хорошо известной ему левантийской кухни
Общие тарелки 15-25 долларов
Название дебютного ресторана талантливого Майкла Рафиди по-арабски означает «Мое сердце», которое в значительной степени передает дух левантийского розыгрыша в Navy Yard.Кажется, что каждое блюдо имеет сладкую предысторию. Рассмотрим сфиху, тонкие мясные пироги. «Я вырос на них», — говорит шеф-повар, предлагающий сигарную версию, приготовленную из крошенного ягненка. «У моей бабушки всегда было в холодильнике закуски».
Счастливый малыш. И удачливые посетители, которым во время еды помогает официант, который кажется верным другом. Пока мы обдумываем, какой киббе найе заказать, морковь или тунец, наш помощник говорит, что нам следует попробовать половину порции обоих. Продано — и приятно быть получателями единственной тарелки с овощным и рыбным фаршем в сочетании с булгуром и хитами из хариссы и граната.Позолота этой лилии — это ложка тума, чудесной смеси чеснока, оливкового масла и лимонного сока. Спреды зачерпнуты рядом с букетом копий салата.
Костер Альби, питаемый углями, делает незабываемое брюхо ягненка, хрустящее на гриле, заправленное сочным инжиром и украшенное завитками лабне, окрашенными в желтый цвет со специями, используемыми для суджука, острой ферментированной колбасы. Украшенный стружкой из спаржи и укропа, черный окунь стоит на пикантном тушеном картофеле и нуте цвета заката.Сопровождающий палестинский кускус, подслащенный крабом, превращает основное блюдо в праздник.
Мне нравится горячая лаваш, похожая на дирижабль, с которой начинается каждый прием пищи; продуманная карта вин, демонстрирующая вкусы восточного Средиземноморья; маленькие сладости, в том числе кусочек басбоузы, цитрусовый манный пирог; и вид, как Рафиди готовит на большой открытой кухне, окруженной фреской высотой 50 футов с персонажами, держащимися за руки. Просто сделай это. Все это.
1346 Четвертая улица SE.
202-921-9592
albidc.com
Ужин со вторника по воскресенье
Общие тарелки 15–25 долларов, большой формат 54–60 долларов, фиксированная цена 95 долларов (плюс 55 долларов за парные напитки).
Самовывоз через ток. Доступность: Вход и туалеты соответствуют требованиям ADA.
Улитки в слоеном тесте. (Деб Линдси для The Washington Post)Cafe Colline
Шеф-повар Брендан Л’Этуаль готовит классические бистро прямо в Арлингтоне
Entrees от 16 до 37 долларов
Большинство предприятий Иэна Хилтона находятся в округе. Почему предприниматель выбрал Арлингтон для кафе Colline? Давление со стороны друзей и семьи в районе Ли-Хайтс, для начала.«Откровенно говоря, это отчасти эгоистично, — говорит Хилтон. Французское бистро на 50 мест находится «прямо возле моего дома».
Легкий доступ к кулинарии шеф-повара Брендана Л’Этуаль, чьи работы вы, возможно, знаете по Chez Billy Sud из Джорджтауна, — это то, к чему стоит стремиться. Представлены в хрустящей оболочке из слоеного теста, бургундские улитки со вкусом земли, чеснока и масла. Покройте впечатляющий французский луковый суп крышечкой расплавленного сыра, и вы обнаружите давно приготовленный лук в курином бульоне, поцелованном с хересом. Морской окунь, посыпанный нарезанным миндалем, плещется на плоту тонких зеленых бобов. Каждый кусочек становится еще более вкусным, если добавить шок лимона и каперсов в соус для основного блюда.Л’Этуаль было любопытно, как будут приняты его продукты, когда магазин открылся прошлым летом. Оказывается, он говорит: «Арлингтон любит все».
Столовая с потолочным окном и симпатичными кабинками для двоих скромная, но привлекательная. Напротив длинного бара стоит длинная кожаная банкетка, за которой… эй, это Хилтон делает напитки? По словам L’Etoile, владелец иногда заходит к хозяину, а его дети помогают собирать вещи с собой. Утиное конфи, приготовленное с перистыми грибами и молодым картофелем, хорошо подходит, кстати, а его соус, приготовленный из уксуса Banyuls, утиного бульона и карамелизированного меда, хорош до последнего.
Colline объединяет три галльских заведения владельца, в том числе Парк де Виль в Мозаичном районе. Французская его любимая кухня?
«Я думаю, что Brendan — мой любимый аромат», — говорит по праву гордый владелец.
4536 Lee Hwy., Арлингтон, Вирджиния.
703-567-6615
cafecollineva.com
Обед и ужин со вторника по субботу
Ужин: вход от 16 до 37 долларов
Самовывоз через веб-сайт или по телефону; без доставки. Доступность: две двери ведут к стенду хозяина; туалет приспособлен для инвалидных колясок.
Крабовый пух с салатом из капусты. (Деб Линдси для The Washington Post)Рыбный дом Синди Лу
Последние потоки Синди Вулф и Тони Формана с приливами южных морепродуктов
Входы от 29 до 42 долларов ночлег для сотен гостей. Именно этого ресторатор Тони Форман попросил дизайнеров отеля выполнить. Оглядываясь на гостиную, э-э, ресторан морепродуктов, который он придумал вместе с шеф-поваром Синди Вульф, можно увидеть камин, книжные полки, патио с видом на воду и людей, которые выглядят так, будто счастливы быть там.
Меню включает в себя идеи Вольфа, который в другой жизни открывал ресторан Джорджии Браун в Вашингтоне, и прабабушки Формана, уроженки Северной Каролины и третьей из 17 детей. (Да, она научилась готовить рано. Форман говорит, что маленькие порции поджаренного хлеба пулмана, покрытые моллюсками, драпированные в соусе Морней, закуска здесь, были «закуской с канастой» на юге.)
[Рыбный дом Синди Лу течет вместе с рыбой. Приливы южной кухни]
Первые укусы воодушевляют секунды.Попробуйте кусочки крабового пуха, похожего на темпуру, на гнездо из капусты или сюрприз в виде «похлебки». Сюрпризом является то, насколько легкое блюдо. Наполненная морепродуктами, кукурузой и картофелем, жидкость в миске представляет собой томатный бульон, загущенный картофельной мукой. Еще лучше основные блюда. Отведайте хрустящего жареного цыпленка, окруженного высоким бисквитом с перцовыми пятнышками, и соленые огурцы «Nanny’s», или перлау из морепродуктов, лоу-кантри-плов, в котором столько нежных креветок, мидий и моллюсков, сколько в набухшем в бульоне рисе.
Выпейте на виду и потратитесь на чизкейк.Его готовят из копченого сладкого картофеля, затем покрывают мягким безе и пеканами в сахарной глазури. Delicious относится и к привлекательному и безупречному сервису. Ресторан, которым управляет шеф-повар Райан Шаффнер, явно хорошо нанял сотрудников. «Вы можете научить действиям на работе», — говорит Форман. «Нельзя научить людей заботиться».
1215 Wills St., Балтимор (в Canopy by Hilton)
443-960-8670
cindylousfishhouse.com
Завтрак, обед и ужин в будние дни; бранч и ужин по выходным
Маленькие тарелки от 12 до 17 долларов, бутерброды от 17 до 26 долларов, большие тарелки от 29 до 42 долларов
Доставка по телефону.Доступность: места для сидения в помещении, патио и туалеты оборудованы для гостей на инвалидных креслах.
Бао-булочка с говядиной и икрой летучей рыбы. (Скотт Сучман для The Washington Post)Cranes
Уроженец Барселоны представляет чоризо в бенто, а Испанию в Японии
Омакасэ 32 доллара или 88 долларов
Его испанско-японский ресторан площадью 12 000 квадратных футов был открыт всего месяц или около того прежде, чем Пепе Монкайо пришлось переосмыслить то, как он будет подавать еду на вынос — то, что, по словам уроженца Барселоны, он продолжал пересчитывать на протяжении всей пандемии.
В какой-то момент он переключился на предложение испанской комфортной еды. Позже он придумал, как создать сложный опыт омакасэ, и это в той части города, которая привыкла обслуживать туристов и офисных работников, которых сейчас не хватает.
«Я никогда не сдавался», — говорит он. «Наконец-то у меня есть ресторан, который я хотел год назад».
Монкайо приносит компании Cranes безупречный опыт, работая с такими испанскими талантами, как Санти Сантамария, первый каталонский шеф-повар, удостоенный трех звезд гида Мишлен, и братья-близнецы Серджио и Хавьер Торрес, мастера испанского кулинарного авангарда.
Даже те из нас, кто предпочитает вынос, а не сиденье внутри, где полированные металлы, цвета камня и угловые элементы меняют внешний вид от секции к секции, высокие ожидания оправдываются. Из кусочков розовой говядины, рассола и стружки лука можно приготовить бао-булочку, которая также сверкает икрой летучей рыбы. Домино из закопченных хамачи появляются рядом с точными мазками авокадо, посыпанными крошечными жемчужинами гречихи. Темпура из морепродуктов каким-то образом сохраняет свой хруст по дороге домой, и приходит коробка для бенто с такими сокровищами, как рис, приготовленный в бульоне из водорослей и посыпанный пикантным нарезанным кубиками чоризо.
Спасибо за поддержку, амиго / томодачи!
724 Ninth St. NW
202-525-4900
cranes-dc.com
Обед и ужин ежедневно, бранч по выходным
Bento omakase 32 доллара, омакасе из шести блюд 88 долларов (плюс 45 долларов за пару напитков, тапас от 3 до 16 долларов, по меню от 9 до 36 долларов)
Доставка через Grubhub, DoorDash или Uber Eats. Самовывоз через Tock, Uber Eats, DoorDash, Grubhub или по телефону. Доступность: широкие входные двери и обеденные проходы ведут в туалеты, соответствующие требованиям ADA.Бар оборудован для гостей на инвалидных креслах.
Тартар из стейка. (Лаура Чейз де Форминьи для The Washington Post)Glover Park Grill
Шеф-повар Гамильтон Джонсон предлагает несколько сюрпризов, но много удовольствий
Входы от 15 до 47 долларов
Не ждите сюрпризов в меню ресторана отеля в Glover Park . Их нет. Список читается как перекличка популярных американских блюд, от жареного цыпленка до стейка на гриле. Однако «знакомый» — это не другое слово для Амбиена.Шеф-повар Гамильтон Джонсон говорит, что стремится улучшить основные продукты питания, сделав их «нашими».
Что он делает, и хорошо. Стейк-тартар будет напоминать мне 2020 год после того, как пандемия пройдет, учитывая его повсеместное распространение в стиле Фаучи. Тем не менее, я продолжаю восхищаться многими вариантами, которые я пробовал, в том числе и здесь, в котором сливочный айоли с лимонными поцелуями и хрустящие жареные панко покрывают румяную рубленую говядину. Крабовый торт Джонсона представляет собой позднюю великую Видалию (одну из его предыдущих позиций) с огромными кусками морепродуктов Мэриленд, минимально связанными с солью, майонезом и лимонным соком и украшенными гирляндой из черноглазого гороха, гигантских бобов и копченого бекона своего рода пограничный патруль.Тушеные короткие ребрышки идут с обжаренной морковью, землистость которой усиливается каплей кофейного масла. Заметили узор? Хотя еда вам знакома, в ней есть кое-что, чтобы выделить ее.
[Glover Park Grill завоевывает свой район полностью американской кухней]
Шеф-кондитер Алекс Левин следует примеру Джонсона. Шоколадное печенье сейчас повсюду, как маски. И все же версия Левина с большим блюдцем имеет превосходный вкус — хрустящая снаружи, жевательная к центру и завершенная воздушной морской солью.Я не менее очарован его ореховым мороженым с фруктами и чизкейком с прожилками домашнего джема.
Наслаждайтесь комфортом на просторной крытой террасе ресторана с бирюзовой барной стойкой и постельным бельем на столе — столовая столь же привлекательная, как и безопасная.
2505 Wisconsin Ave. NW
202-625-5400
gloverparkgrill.com
Кофе и выпечка ежедневно с 8:00 до 14:00; ужин ежедневно
Входы от 15 до 47 долларов
Доставка через DoorDash, Grubhub или Uber Eats.Самовывоз через DoorDash, Grubhub, Uber Eats, веб-сайт или по телефону. Доступность: На внешнюю палубу ведет лестница; Туалет, соответствующий требованиям ADA, находится рядом с вестибюлем отеля.
Шеф-повар Джером Грант. (Деб Линдси для The Washington Post)Джеки
Глобальная кулинария делает Джером Грант военно-морской верфью такой крутой первая леди, но и как побег. «Мы хотим увести вас от всего безумия прошлого года», — говорит шеф-повар.
Объединяя его опыт сына черного отца и матери-филиппинки, которая вышла замуж за военнослужащего, его глобальное меню включает в себя парк небольших тарелок (они живут), предназначенных для совместного использования (как 2019). Нет ничего скучного. Из зеленого горошка и авокадо получается прекрасный весенне-зеленый соус, а утиная грудка вяленая, как пастрами, и обдувается хлебом, намазанным домашним вишневым желе и арахисовым маслом, приправленным пятью специями — «взрослый» PB&J, — говорит Грант. Многие повара кормят нас жареным рисом, но только Грант делает свои собственные свиные, молотые ветчины и сельдерей, обогащенный солью «спам», чтобы украсить чашу, которая еще больше поливается раками и крабовым жиром.
[Как и первая леди, в честь которой она названа, Джеки такая крутая]
На больших тарелках есть жареный цыпленок, заправленный сахарной приправой, копченый перец и сушеный призрачный перец — комбинация настолько взрывоопасная, что взбивается в задний коридор, говорит Грант, который продолжает предлагать коробки с едой на вынос для позднего завтрака и свидания, которые он задумал ранее во время пандемии.
Jackie, который обращает внимание на своего брата, популярный пивной сад «Дача» на военно-морской верфи, — это бренд, который ставит женщин на первое место, — говорит Грант.«Я не был бы там, где я сейчас, без мамы и жены».
79 Potomac Ave. SE
202-919-3800
jackiedc.com
Ужин со среды по воскресенье, бранч по выходным
Входы от 18 до 36 долларов
Доставка через DoorDash. Самовывоз через Tock, DoorDash или веб-сайт. Заказов по телефону нет. Доступность: туалеты соответствуют требованиям ADA.
Пастелильо пикадильо из говядины с соусами для макания. (Скотт Сучман для The Washington Post)La Famosa
Солнечное место Хоанкарло Паркхерста быстрое, хорошее и на вкус как Пуэрто-Рико
Входы от 14 до 29 долларов
Детали делают все возможное, чтобы доставить вам удовольствие в Сан-Хуане.На открытом воздухе есть планеры и стулья в пастельных тонах, в списке напитков струится ром, а мофонго — пюре из жареных зеленых бананов — окутывает посетителей дымкой чеснока.
Ресторан, работающий в течение всего дня, уроженец Пуэрто-Рико Хоанкарло Паркхерст называет себя «fast-fine» (вместо «fast-casual»), что означает, что вы заказываете на стойке и ждете, пока последует утонченность. Симпатичные рифленые пастеллии раскрываются, открывая сочное, жареное на кайенском огне говяжье пикадильо; свиная отбивная брызгает соком от прикосновения ножа; а мусс из маракуйи — идеальное терпкое завершение любого застолья.Паркхерст одновременно владелец и повар, вдохновляясь рецептами своей бабушки (не пропустите фрикасе с курицей), а старый семейный консервный бизнес в Пуэрто-Рико назвал свое солнечное место на Военно-морской верфи.
Это скромная еда с изысканными нотками. Пальмовые сердца — долгожданное зрелище в домашнем салате, его заправка пикантна с лимоном и горчицей. Хороший вкус распространяется и на столовую, где кожаные скамейки украшают черные скамейки.
В городе, заполненном великолепными бутербродами, La Famosa весит с могучей аппетитной Tripleta: маринованные рибай, свиной окурок, ветчина и швейцарский сыр, запечатленные в длинном булочке под названием pan de agua, импортированном из Майами.Паркхерст называет пригоршню, заваленную картофельными палочками, «ответом Пуэрто-Рико на сырный бифштекс». Филадельфия, встречайте свой матч.
1300 Fourth St. SE (вход со стороны Tingey Street)
202-921-9882
eatlafamosa.com
Завтрак и ужин ежедневно
Бутерброды от 11 до 15 долларов, основные блюда от 14 до 29 долларов
Доставка через DoorDash или Uber Ест. Самовывоз через DoorDash, Uber Eats или веб-сайт. Заказов по телефону нет. Доступность: входы удобны, туалеты соответствуют требованиям ADA, а в утопленной части бара могут разместиться люди в инвалидных колясках.
Соучредитель и шеф-повар Эндрю Чиу. (Скотт Сучман для The Washington Post)Lucky Danger
Эти два шеф-повара развлекаются своим меню из китайских мэш-апов
Entrees от 6 до 18 долларов
Тим Ма попросил у брендовой фирмы три вещи, которые он поручил сформировать Американский китайский поп-ап: ощущение безвременья, веселье и талисман. У шеф-повара появилось ретро-красно-белое меню и персонаж по имени Lucky Danger, которого олицетворяли около 10 маленьких поваров в костюмах животных — Мальчик-дракон, Мальчик-акула, Мальчик-лев и т.- некоторых из них клиенты узнают по листу наклеек в своих сумках с едой на вынос.
[В Lucky Danger два талантливых шеф-повара просто хотят повеселиться своей американской китайской едой]
Еда вдохновляет дядя Ма, который управлял рестораном в Нью-Йорке и подавал «еду, которую привозили и привозили иммигранты из Китая. существенно обновлено для американского вкуса », — говорит шеф-повар, основавший Lucky Danger вместе с Эндрю Чиу. Их меню представляет собой смесь стандартных китайских блюд на вынос и множество блюд, которые повара помнят, как их тайваньские родители заказывали меню, написанные на китайском языке, когда они были детьми.Читайте: острый и кислый суп, курица кунг пао и говядина с брокколи, а также салат из свиных ушей, тофу мапо и камбала с квашеной капустой.
Одним из многих изюминок является жареный рис с натертой приправой утиной грудкой. Это напоминание о том, что оба повара владеют техникой. Необычная яркость апельсиновой говядины объясняется тем, что апельсины очищают так, как нужно; филе также оценивается дважды, отчасти для того, чтобы поймать соус. Жаждущий? Lucky Danger предлагает вам линейку консервированных коктейлей.
Требуется терпение, чтобы попробовать это место, которое находится за пределами Пратера на Аллее.Заказы, привязанные к времени получения, можно делать только онлайн, начиная с 10 часов утра. Помните, что мама говорила о развлечениях?
455 I St. NW.
Нет телефона
luckydanger.co
Ужин со среды по воскресенье
Закуски от 4 до 10 долларов, основные блюда от 6 до 9 долларов (маленькие) и от 10 до 18 долларов (большие). Семейное питание 45 долларов (на двоих-троих).
Самовывоз и доставка через Ток. Доступность: инвалидам-колясочникам могут препятствовать две двери, ведущие в вестибюль.Нет туалета.
Жареный цыпленок с коктейлем Septime. (Скотт Сучман для The Washington Post)Lutèce
В руках шеф-повара Мэтта Конроя французские удобства неожиданно сменяют друг друга
Входы от 18 до 35 долларов
«Нет плохих вариантов», — однажды сказал мне официант в этой молодой французской столовой, семейный преемник Бонапарта в Джорджтауне.
Он был прав. Моя шпаргалка в Lutèce представляет собой длинный список вещей, которые нельзя пропустить. Рубленый бифштекс с зеленым перцем, каперсами и домашним ферментированным острым соусом превращается в возбуждающий тартар из стейка, а капуста напа, опаленная на японском древесном угле, посыпанная лаймом, заправленная тахини и осыпанная кунжутом, демонстрирует творческую кухню с овощами. как с мясом.Ньокки обращаются к сезону с помощью пандусов и сморчков, и одна из причин, по которой вы хотите, чтобы жареный цыпленок, — это его рассол комбу и смазать маслом с травами.
[Джорджтаун получает небольшую жемчужину в Lutece]
Шеф-повар Мэтт Конрой, получивший награду «Оксомоко» в Бруклине, был отмечен наградой Мишлен. Не то чтобы у него нет новинок в рукаве. Одним из самых запоминающихся блюд здесь является тертый картофель, обжаренный в утином жире, сбрызнутый крем-фреш и завершенный свежим укропом и речной икрой.Представьте себе золотые бревна Линкольна.
Уютные оранжереи возле ресторана, который носит старое название «Париж», все еще принимают посетителей. Да здравствуют стримеры!
1522 Wisconsin Ave. NW
202-333-8830
lutecedc.com
Ужин со среды по воскресенье, бранч с пятницы по воскресенье
Ужин от 18 до 35 долларов
Без доставки. Самовывоз по электронной почте или по телефону. Доступность: Ни узкая столовая со ступенькой, ни уютные теплицы не оборудованы для гостей на инвалидных колясках.
Вегетарианский карри-ми, левый, и виндалу из свинины. (Скотт Сучман для The Washington Post)Макан
Джеймс Вознюк приносит сладкий жар малазийской кухни в Колумбийские высоты
Первые блюда от 13 до 23 долларов
Нет ни одного блюда, которое я бы хотел повторить, чтобы повторить этот необычный пример малазийской кухни в Колумбии Высоты. На вкус ананасовое карри похоже на состязание между сладким и жарким, которое заканчивается восхитительным галстуком. Кусочки тушеной свинины в темно-золотом соусе, зажженные свежим имбирем и шелковистые от французского масла, делают виндалу одним из лучших в мире.Разница между салатом из измельченного зеленого манго Макана и жарким соревнованием заключается в использовании каламанси, азиатских цитрусовых со сладкой кожицей и кислой серединой. То, что выглядит как креветки и бобы, пропитанные пикантным красным самбалом, оказывается морепродуктами в паре с ярко-зелеными, слегка ореховыми петаями, произрастающими в Юго-Восточной Азии.
Шеф-повар Джеймс Вознюк сократил свое меню во время пандемии, но он оставил многое, чтобы оценить, в том числе тарелку пшеничной лапши, устланную крошенной свининой и чили, мясистые деревянные ушные грибы, жевательные сушеные анчоусы и мягкое яйцо, предназначенное для того, чтобы быть тыкал палочкой для еды, чтобы связать элементы жидким золотом.Обязательно потратитесь на его кокосовый рис, приправленный листом пандана, его аромат напоминает ваниль, и что-нибудь из бара, возможно, Барбары Юго-Восток, танец между джином, хересом, тамариндом и соленым медом.
С момента открытия Вознюк внес в свой список основные продукты для буфетов Малайзии — ферментированную горчичную зелень, сладкий соус чили. Совсем недавно он добавил еще одного су-шефа в открытую кухню. Владелец говорит: «Я хочу вывести Макан на новый уровень». Этому посетителю не терпится увидеть, как он себя превзойдет.
3400 11th St. NW
202-730-2295
makanrestaurantdc.com
Ужин и счастливый час ежедневно, бранч по выходным
Первые блюда от 13 до 23 долларов
Доставка через DoorDash, Uber Eats или Grubhub. Самовывоз через DoorDash, Grubhub, Uber Eats, веб-сайт или по телефону. Доступность: Вход и туалеты соответствуют требованиям ADA.
Пицца с колбасой и перцем с ндуджей. (Деб Линдси для The Washington Post)Марта Дорогая
Пицца от квасцов Tail Up Goat имеет серьезный характер и захватывающий привкус
Пицца от 13 до 21 доллара
От выдающегося, остроумного вкуса не осталось никаких костей. пицца на закваске, приготовленная Деметри Мечелисом в подвальном помещении, которым он владеет вместе с женой Тарой Смит.Кислотность — это часть острых ощущений от пирогов, которые также улучшаются благодаря сочетанию греческой манной крупы и цельнозерновой муки и небольшому времени в горячей духовке. В результате получается корочка с жеванием и обугливанием — серьезный характер — в каждом укусе. Моя текущая привязанность состоит из острой ндуджи, горького раба из брокколи и дымного сыра.
«Мечелис» готовит от 50 до 80 пирогов каждую ночь. Установите будильник, чтобы вы могли зарезервировать время посадки по вашему выбору после того, как бронирование будет отправлено онлайн в полдень.
[Марта Дир удваивает соблазн закваски, чтобы приготовить непревзойденную пиццу]
Пицца может быть приманкой, но вы хотите завершить раунд греческим гарниром или двумя.Бобы Gigante, тушеные на медленном огне с добавлением органических измельченных помидоров и томатной пасты, выглядят по-деревенски и замечательно, а хрустящая спанакопита основана на рецепте мамы шеф-повара. Вина продаются по розничной цене; большинство из них дешевле 30 долларов за бутылку. Источник одной из лучших пицц в городе также предлагает один из лучших кусочков шоколадного торта (оливкового масла), декаданс которого приправлен небольшим количеством морской соли.
Марта Мечелис оказалась Мартой названия ресторана. «Она самая милая, — говорит Смит о своей свекрови.Пара познакомилась у возлюбленного Tail Up Goat, где она успевала и он готовил. Их подпольное предприятие в Маунт-Плезант является членом организации High Road Restaurants, которая продвигает гендерное и расовое равенство, а также справедливую оплату труда. Хотите отведать чего-нибудь от черного винодела? Martha Dear предлагает то, что вы ищете.
У пары есть планы предложить места и расширить меню. «Наша мечта сбывается», — говорит Смит. Для некоторых из нас мечта уже здесь.
3110 Маунт Плезант ул.NW (подвал)
202-506-7413
marthadear.com
Ужин со среды по воскресенье (заказ открывается в полдень)
Пицца от 13 до 21 доллара
Только самовывоз, заказы в тот же день через веб-сайт. Доступность: к витрине в цокольном этаже нельзя добраться на инвалидной коляске.
Закусочные, внутри и снаружи. (Деб Линдси для The Washington Post)Moon Rabbit
Искусные и игривые блюда шеф-повара Кевина Тиена манят поклонников на причал
Закуски от 32 до 42 долларов
«Я большой любитель быстрого питания, — говорит Кевин Тьен.Удобная, массовая кулинария — это «единственное, что ела моя вьетнамская семья, чтобы почувствовать себя американцем». Мне вспоминаются теплые воспоминания о шеф-поваре, когда я беру в руки его слайдер с сомом, одно из нескольких новых блюд в ресторане отеля Tien’s на пристани. Из молочной булочки высовывается кусок жареной рыбы, желтый от специй карри и намазанный слегка копченым соусом тартар, обжаренным укропом. «Мне нравится выступ», — говорит шеф-повар пристройки за хлебом, который советует посетителям откусить в первую очередь. Макдональдс, съешь свое сердце.
[В Moon Rabbit шеф-повар Кевин Тьен заманивает фанатов к пристани]
Следующее блюдо является резким контрастом и напоминает о днях шеф-повара в ресторане Emilie’s on the Hill: розовые ломтики сырого хамачи, искусно сложенные в миска с апельсинами и небольшим количеством рыбного соуса и укропного масла. Рыба заправляется дольками бордоского редиса, который может сойти за фиолетовые цветы. Тьен следит за тем, чтобы его еда выглядела так же хорошо, как и на вкус. Форель делит свою тарелку с помидорами черри, которые быстро обжариваются, поэтому их кожа морщится, как целлофановые фантики от конфет, и зеленый винегрет, взбитый из зеленых луковых ботинок, шпината и масла чили.Впечатляющая, дважды обжаренная курица из красного дерева (включая клешню) погружена в кленовый сироп, приправленный чесноком, имбирем и сычуаньским перцем. Сахар и огонь выталкивают это во рту. Даже если вы не заказываете десерт, проверке предшествуют сладости — мерцающие кокосово-пандановые желе, кусочки блонди на основе пальмового сахара.
Тьен добавляет к своему сценарию «Лунный кролик» набор закусок, название которого происходит от вьетнамского фольклора. Подойдя к выходу, он говорит: тарталетку вагю из говядины, обертку для яичных рулетов и «хруст с чесноком и чили».«Я уже там.
801 Wharf St. SW
202-878-8566
moonrabbitdc.com
Ужин со среды по воскресенье
Входные билеты от 32 до 42 долларов
Самовывоз через Ток или по телефону; без доставки. Доступность: Широкие двери отелей и ресторанов имеют кнопки для открывания; туалеты соответствуют требованиям ADA.
Чашки для салата с креветками. (Лаура Чейз де Форминьи для The Washington Post)NiHao
Семья Чанг открывает еще один приз, на этот раз в Балтиморе
Маленькие и большие тарелки от 8 до 68 долларов
Дочь известного шеф-повара Питера Чанга считает ключом к своей семье Успех в бизнесе — NiHao является их 11-м рестораном — сводится к постоянным действиям.«Мы никогда не останавливаемся», — говорит Лидия Чанг, которая занимается развитием бизнеса, связанного с коллекцией.
Как и другие рестораны, NiHao («привет» по-китайски) добавил в свой репертуар семейные обеды и кухонные принадлежности во время пандемии. Кажется, что каждый визит открывает в меню что-то новое, чем можно восхищаться. Прямо сейчас я копаю запеченные булочки с крабом цвета карри и молотыми креветками; копченые свиные ребрышки на тарелке, залитой китайским уксусом, хойсином и соевым соусом; и рангуны, из которых сочится острый сыр и рубленые грибы, когда вы погружаетесь в закуски.
[Передайте привет NiHao, еще одному призовому китайскому ресторану от семьи Чанг]
Ветеран знаменитой Inferno Pizzeria Napoletana и позднего Овального зала, шеф-повар Антони Захович помог открыть ресторан в июле с Pichet Ong. Их вкус впечатляет: паста из кинзы, масла и муки покрывает сочную булочку, в то время как свиные ребра хрустящие, покрытые слоем измельченного жареного арахиса. Клиент может указать практически в любом месте меню и сорвать джекпот.Жареный во фритюре бамбуковый сом с добавлением тмина, сычуаньского перца и кинзы присутствует в меню с первого дня. Вкус показывает, почему Сахович не может исключить их из меню.
«Мы смотрим на классическую китайскую еду с другой точки зрения», — говорит Чанг. Обычный сахар можно заменить в блюде корнеплодом. Обратите внимание на кусочки сладкого картофеля в виде курицы кунг пао, острые и обескураживающие с горошинами сычуаньского перца и красочные с глянцевым сладким перцем и китайским сельдереем. Китайская брокколи превосходит конкурентов благодаря добавлению нарезанного кубиками тофу и начинки из маринованной хикамы и длинного перца.
Надеемся, что Чанги никогда не перестанут нас так хорошо кормить.
2322 Boston St., Baltimore
443-835-2036
nihaobaltimore.com
Обед и ужин ежедневно, димсам поздний завтрак в субботу и воскресенье
Маленькие и большие тарелки от 8 до 68 долларов (за целую утку по-пекински)
Доставка через Uber Eats. Самовывоз по телефону или через сайт. Доступность: ступеньки у входа; Туалет, соответствующий требованиям ADA.
Свиное печенье. (Скотт Сучман для The Washington Post)Pennyroyal Station
Ностальгическая кухня с южным акцентом привлекает посетителей на гору Рейнир
Entrees от 14 до 27 долларов
Ресторан открылся в графстве Принс-Джордж за три года.Вину за задержку лежит на работе кишечника, разрешениях и остановках и запусках, вызванных пандемией. Что бы ни. Pennyroyal Station предлагает отличные блюда в таком уютном ресторане, что вам нужно принести еду лично, чтобы увидеть ее.
[Как добрый сосед, Pennyroyal Station здесь для вас]
Меню от бывшего шеф-повара Bar Pilar Джесси Миллера может показаться знакомым, но все на вкус лучше, чем старые. Его нынешняя паста — каннеллони с начинкой из гороха, артишоков и лесных грибов, завершенная сливочным соусом из крапивы, — звучит так же уверенно, как крокусы.«Самми» относятся к отдельной категории; Звезда демонстрирует жареный цыпленок в пахте, острые нарезанные соленые огурцы и заправку «ramp ranch» — небольшую деталь, которая отличает сэндвич от всего остального — внутри мягкой поджаренной булочки. Винтажный фарфор подчеркивает ностальгическую кухню Миллера с южным акцентом, в том числе семейные блюда. Подумайте о грудинке с печеньем и капустой. (О боже!)
Вы не можете пропустить здание, снаружи украшенное цветочными фресками, а внутри — красивый ретро-бар, где можно насладиться прекрасной кухней.
3310 Rhode Island Ave., Mount Rainier, Md
240-770-8579
pennyroyalstation.com
Ужин со вторника по воскресенье, обед со вторника по пятницу
Бутерброды от 13 до 16 долларов, основные блюда от 14 до 27 долларов, семейные обеды по 38 долларов до $ 40
Доставка через DoorDash, Uber Eats или Grubhub. Самовывоз через Uber Eats, DoorDash, Grubhub или веб-сайт. Заказов по телефону нет. Доступность: пандус ведет к входу в бар и туалету, соответствующему требованиям ADA.
Пахлава. (Скотт Сучман для The Washington Post)Шарбат
Ильхама Сафарова печет первоклассные азербайджанские сладости, с историями, соответствующими
Выпечка и ломтики торта 2 доллара.От 50 до 7 долларов
У молодой пекарни есть высокопоставленные друзья. Не меньше, чем Элин Сулейманов, посол Азербайджана в США, говорит, что он совершает несколько поездок в Шарбат в Адамс Морган каждую неделю. Среди блюд, к которым он тяготеет, — пахлава, как в пахлаве. Форма кондитерского изделия, его легкие слои теста и сравнительно нежная сладость выделяют его среди зарубежных конкурентов дома, страны, граничащей с Арменией, Грузией, Ираном и Россией. Посол в шутку говорит: «У нас в регионе три эпических битвы»: «Кто лучший чай, долму и пахлаву».
Шоргогхал еще больше напоминает дипломату о доме, — говорит он о тесте в форме булочки, слоеная внешность которого уступает место центру, приправленному анисом, черным перцем и тмином. И Сулейманов, и Ильхама Сафарова, владелица Шарбата, приехали из столицы Азербайджана и крупнейшего города Баку, где шоргогхал является популярной достопримечательностью Новруза, пятидневного праздника, отмечающего как Новый год, так и приход весны. Шоргогхал, блестящий от смывки яичного желтка и веснушчатый от маковых семян, вызывает все чувства.Прикусите, и лакомство разлетится на части, как шаги по твердому снегу.
[Эта новая азербайджанская пекарня предлагает истории так же хорошо, как и выпечку]
Сафарова испекает около дюжины пирожных, большинство из которых с фруктовым вкусом, и я могла бы найти любой кусочек — малиновый, абрикосовый, карамельный мусс — я пытался. У каждого типа есть влажная крошка, свежие взбитые сливки и сдержанная рука с сахаром. Однако медовый торт пекаря в русском стиле — это особый класс. И тесто (сделанное из меда, яиц, масла и муки), и начинка (приготовленная из молока, яиц и сахара) взбиваются на плите, а затем чередуются в коричневой красоте, поднимаясь до 30 тонких слоев.Комбинированный вкус похож на крекеры из Грэма и сливочно-белую начинку — приятно загадочный.
2473 18th St. NW
202-843-5252
sharbat-bakery.business.site
Открыт со вторника по воскресенье
Выпечка от 2,50 до 7 долларов, торт по кусочкам от 6 до 7 долларов, целые 8-дюймовые торты 55 долларов . Предзаказ 18 пельменей: сырые — 16 долларов, приготовленные — 18 долларов.
Доставка через Grubhub, Uber Eats или Postmates. Получение по телефону, Uber Eats, Postmates или Grubhub. Доступность: ступени и лестницы препятствуют использованию инвалидных колясок.
Совладельцы Даррен Норрис и Кэндис Вайз-Норрис. (Деб Линдси для The Washington Post)Shibuya Eatery
Вдохновленная Токио, пара приносит японскую уличную еду в Адамс Морган
Entrees от 11 до 24 долларов
Рестораны в Японии, как правило, специализируются на одном блюде или категории. Сибуя предлагает не от А до Я, а скорее от А до Е. «Мы в Америке!» говорит владелец Даррен Норрис. «Люди хотят выбора». Его ресторан в Адамс Морган получил свое название от одного из самых знаковых районов Токио, делового района, включающего два самых загруженных в мире железнодорожных вокзала, где повсюду японские фаст-фуды — лапша, шашлык и домбури.
[Shibuya Eatery оправдывает свое название, предлагая токийскую уличную еду Адамсу Моргану]
Гриль Сибуя топят древесным углем бинтотан, сделанным из дуба и ценимым за его чистый и равномерный нагрев. Немного повысьте температуру — уголь может нагреться до 1200 градусов, но Норрис старается снизить температуру, чтобы предотвратить возгорание — превращает небольшие кусочки вяленой свинины и кубики коротких ребер из говядины, поцелованных мирином, в слегка сладкие и слегка дымные палочки. . Небольшое поле с овощами — лук-порей, белая спаржа, японский липкий ямс — также попадает на гриль, хотя я выбрал разрезанный пополам авокадо, глазированный смесью соевого соуса и японского масла чили, поданный наверху гнезда. жульена дайкона.
Коробки Bento изготавливаются по индивидуальному заказу из множества вариантов. Сделайте нанизанные на шпажки куриные бедра, выложенные на рис и заправленные почти тающими японскими баклажанами и «ароматической бомбой». Я дурак из-за домашнего кимчи.
Норрис, сделавший себе имя в давно ушедшем ресторане Kushi Izakaya & Sushi на площади Маунт-Вернон, настаивал на том, чтобы не подавать нигири, когда открывался. Но единственный способ, которым, по его словам, он мог быть замечен онлайн-курьерами, — это если бы «суши» были отмечены как вариант.Идите прямо сейчас, и вы найдете широкий выбор роллов, в том числе драматический «Вулкан» — сливочный авокадо снаружи, острый тунец в сердцевине, приправленный огненным майонезом.
Ваши варианты сидения на данный момент — снаружи или в угрюмом баре Death Punch на верхнем этаже. Середина ресторана оформлена так, чтобы подходить для ужинов кайсэки из нескольких блюд. Владелец просто не хватает сотрудников, чтобы доставить их.
2321 18th St. NW
202-450-2151
shibuyaeatery.com
Обед и ужин со вторника по воскресенье
Маленькие тарелки и блюда на гриле 4 доллара США.От 50 до 20 долларов; блюда из лапши и домбури от 11 до 24 долларов
Доставка через DoorDash, Grubhub, Postmates или Uber Eats. Получение через DoorDash, Grubhub, Uber Eats, Postmates или по телефону. Доступность: к входу ведет лестница, которая не подходит для инвалидных колясок; одобренный ADA туалет находится на втором этаже.
Шпинат пакора чаат. (Деб Линдси для The Washington Post)Spice Kraft Indian Bistro
Персональный вариант индийской кулинарии — гамбургеры с курицей тикка и многое другое. Премнат Дурайрадж из Роанока в Северную Вирджинию, где предприниматели заменили Bombay Curry Company в Александрии и Delhi Club в Арлингтоне своим отличительным брендом индийского гостеприимства.В надежде заполнить пробелы в обстановке они предлагают обертки с карри и гамбургеры с курицей тикка, среди обедов в бистро, а также десерты, такие как пудинг из кокосового ананасового хлеба.
[Бистро-близнецы в Северной Вирджинии придают индивидуальный вид индийской кухне]
Рестораны используют одно и то же меню, созданное Дураираджем, который говорит, что будучи младшим поваром в отеле Taj Coromandel в Ченнаи, на юге Индии, он пытался подтолкнуть конверт и придайте его готовке несколько поворотов. Клиенты могут попробовать то, что он имеет в виду, заказав креветки на гриле в любом из закусочных.Самая индийская особенность этого блюда — это то, что оно готовится в тандыре. В противном случае акценты измельченных оливок, измельченной феты и бальзамического сока наводят на мысль, что вы находитесь в греческой таверне. «Я люблю сладкое и острое», — говорит шеф-повар, чьи куриные наггетсы, глазированные манго и имбирем, поддерживают его.
Spice Kraft — это долгожданный компромисс для приятелей-пузырей с разными взглядами на мясо, то есть вегетарианцы и хищники могут выбирать меню и получать удовольствие. Позвольте мне предложить дымные баклажаны, лук и помидоры, пропитанные зеленым чили, для первого и тушеную голень ягненка, маринованную в гарам масала, для второго.Бистро также позволяют клиентам смешивать и сочетать, предлагая широкий выбор белков (лосось, баранина, панир) и соусов (шпинат, корма, виндалу). Как и в любом другом ресторане, здесь предлагают бутерброд с курицей. На булочке с кунжутом написано «Америка», но внутренняя часть крупы помещает получателя прямо в Индию.
2607 Маунт-Вернон Авеню, Александрия, Вирджиния.
703-836-6363 (номер Александрии)
1135 Н. Хайленд-Стрит, Арлингтон, Вирджиния.
703-527-5666 (Арлингтонский номер)
spicekraftva .com
Обед и ужин со вторника по воскресенье
Входные билеты от 13 до 24 долларов
Доставка через DoorDash, Grubhub или Uber Eats, или через ресторан Arlington (в радиусе 5 миль). Самовывоз через веб-сайт, DoorDash, Uber Eats, Grubhub или по телефону. Доступность: фойе Александрии тесное; двойные двери и ступеньки в Арлингтоне затрудняют доступ для инвалидных колясок.
Тилапия, обжаренная целиком с обжаренным шпинатом и жареными бананами. (Деб Линдси для The Washington Post)Swahili Village
Шеф-повар Кевин Оньона приносит редкие блюда африканской кухни в центр города
Entrees от 20 до 30 долларов США
Кевин Оньона звучит как современная работа.Уроженец Кении потратил более 2 миллионов долларов на ремонт обеденного зала в подвале, где подают изысканные блюда африканской кухни. К сожалению, 15 марта 2020 года шеф-повар-самоучка представил деревню суахили в центре Вашингтона. Когда в июне ему удалось частично открыть помещение для посетителей, его целевая аудитория — сотрудники расположенного поблизости Всемирного банка, Государственного департамента и иностранные посольства — в основном работали удаленно.
[Деревня суахили приносит в округ Колумбия вкус изысканной африканской кухни]
Ньяма чома — это блюдо, которое может спасти новичка.Едят по всей Кении, он демонстрирует укусы жареной говядины или козлятины, маринованные в смеси специй, список ингредиентов которой такой же, как и Нил. Плетение тмина, имбиря, пажитника, кориандра и других теплых и чудесных нот.
Службатакже является хорошим аргументом в пользу поддержки деревни суахили. Оньона заставляет своих официантов наблюдать за приготовлением еды, прежде чем они станут гидами, и усилия окупаются в ресторане. Новичок в угали? Сервер с удовольствием объясняет, как кусок пюре из белой кукурузной муки поглощает все, к чему прикасается, и может использоваться для сбора других кусочков пищи.
У каждого блюда есть что порекомендовать, и у каждого блюда есть выбор из двух сторон. Жареная тилапия — это снежная мякоть, покрытая соусом масала, смешанным с кокосовым молоком. Попробуйте его с лучшей в городе листовой капустой и сладко-липкими бананами и расслабьтесь.
1990 M St. NW
202-758-3384
theconsulatedc.com
Обед и ужин ежедневно
Ужин от 20 до 30 долларов, групповое блюдо 117 долларов
Доставка через DoorDash, Grubhub, Postmates или Uber Eats.Самовывоз через DoorDash, Grubhub, Uber Eats, Postmates, веб-сайт или по телефону. Доступность: инвалиды-колясочники могут поесть во внутреннем дворике или в столовой на нижнем этаже, куда можно подняться на лифте в холле соседнего здания.
Патио столовых. (Деб Линдси для The Washington Post)Tabla
Если вы не можете насытиться хачапури, этот дополнительный продукт Supra для вас
Entrees от 8 до 16 долларов США
Этот случайный дополнительный продукт более формального Supra выглядит так, как будто он был создан с имея в виду пандемию.
Холодная погода или тепло, я люблю сидеть за пределами грузинской заставы, во внутреннем дворике, окруженном зелеными растениями и блестящими скамейками. (Название ресторана происходит от грузинского слова «стол на открытом воздухе».) И кто может устоять перед криком сирены теплого хлеба и сыра, фирменного блюда кухни? Хачапури в форме лодочки бывает разных вкусов; прямо сейчас я неравнодушен к хачапури, украшенным расплавленным сыром, крабами и толстыми коричневыми ложками домашнего горячего соуса.
[Соберитесь вокруг Таблы за еще одной порцией грузинской кухни]
Хинкали — еще одно грузинское сокровище.Откажитесь от ножа и вилки (задумчиво завернутых в обертки) и ешьте пельмени, как это делают грузины — пальцами. Просто возьмите их за верхний узел, откусите небольшой кусочек снизу, всосите сок и переходите к начинке из мяса (попробуйте баранину) или овощей (кабачки с сыром). Опытные любители хинкали умеют откладывать жесткие стебли. Больше места для пельменей! Блюда «с огорода» компенсируют передозировку тестом. Новинка в списке — стручковая фасоль, задымленная от гриля, насыщенная зеленью и заправленная обугленным томатным соусом, заправленным уксусом и чесноком.
«Я всю свою карьеру ненавидел брать еду на вынос», — говорит шеф-повар Лонни Зеллер, который большую часть пандемии провел, разнося еду в картонных коробках. Для него хорошо, что он скрывает недовольство. Потому что это еда, которая хорошо переносится и побуждает к дальнейшим исследованиям.
3227 Georgia Ave. NW
202-291-3227
tabladc.com
Ужин со вторника по воскресенье, бранч и обед по выходным
Хачапури, хинкали и блюда на гриле от 8 до 16 долларов
Доставка через DoorDash, TableSide или Skip линия.Самовывоз через DoorDash, TableSide, Skip the Line или по телефону. Доступность: Нет ступенек к входной двери; Туалет в соответствии с требованиями ADA.
Chocoflan. (Скотт Сучман для The Washington Post)Taqueria Xochi
Повар Тереза Падилья из крошечной витрины предлагает большие блюда Мексики
Entrees от 8 до 25 долларов
Сейчас золотой век для бутербродов, и Taqueria Xochi служит одним из мексиканских лучше всего, cemita. Новички, вот чего вам не хватает: хрустящей куриной котлеты, паутины пикантного белого сыра, панировки майонеза, сочных помидоров, дымного лука и жареных бобов, упакованных в хлеб с кунжутом.(Семита относится как к самобытному роллу, так и к бутерброду, который возник в Пуэбле.)
[Taqueria Xochi предлагает аппетитную мексиканскую кухню в крошечном магазине на улице U]
Владельцы, Тереза Падилья и Джеральдин Мендоса, встретились, когда обе женщины работали в China Chilcano — гибрид Китая, Японии и Перу — и они привносят в свой продукт строгие стандарты любого заведения José Andrés. Чипсы из лепешки Padilla изготавливаются на заказ и предлагаются с удивительно легким гуакамоле, лучше всего «острым» с халапеньо.Биррия — говядина или баранина, тушеная со смесью приправ, такой же сложной, как и любая моль, — получает эскорт бульона, сотворенного из мяса и костей, который заставляет меня чувствовать себя бодрее только благодаря его аромату.
Шеф-повар подтверждает разнообразие аппетитов своими начинками для тако, которые варьируются от упругих кубиков говяжьего языка до грибов, заправленных соусом гуахильо. Для полного эффекта уличной еды добавьте к трапезе освежающие агуас-фрески из такерии, возможно, сладко-острый тамаринд. Падилья работала кондитером на своей прежней работе.Это ваш сигнал, чтобы погрузить ложку в ее «чокофлан», влажный шоколадный торт, покрытый тонким заварным кремом — эбеновое дерево и слоновая кость в идеальной гармонии.
924 U St. NW
202-292-2859
taqueriaxochi.com
Ужин ежедневно
Тако от 8 до 15 долларов (три на заказ), семиты 15 долларов, биррия и тлайудас от 12 до 25 долларов, семейное блюдо тако 5 долларов 9000 долларов США
Доставка через DoorDash, Grubhub или Uber Eats. Самовывоз через DoorDash, Grubhub или веб-сайт. Заказов по телефону нет. Доступность: Окно для заказа может быть использовано инвалидами.Никаких туалетов.
Владелец шеф-повара Брайан Вольтаджо. (Деб Линдси для The Washington Post)Thacher & Rye
Брайан Вольтаджо проектирует ресторан для борьбы с пандемией — и не только. попрощайтесь с его изысканным рестораном Volt, которым Фредерик пользовался почти 13 лет. «Мы знали, что даже в краткосрочной перспективе нам необходимо внести изменения», — говорит занявший второе место «Лучший шеф-повар».Ни у кого не было настроения на многочасовые дегустационные меню.
ЗаменаВольта, Thacher & Rye, подходит для времени. Все в опыте менее формально. В столовой, где нет столового белья — деревянные поверхности легче дезинфицировать — официанты, одетые в джинсы и фартуки, переправляют лазанью, курицу и клецки тем посетителям, которые больше не чувствуют необходимости одеваться к обеду. Средний чек в Volt был выше 100 долларов, говорит Вольтаджо. В наши дни он составляет от 65 до 85 долларов в преемнике ресторана, который сочетает в себе имя его сына и историю изготовления спиртных напитков в Мэриленде.
[Thacher & Rye, новый ресторан Брайана Вольтаджо, разработан с учетом пандемии]
Кулинария по-прежнему стоит того, чтобы ехать из Вашингтона. Ужин в марте начался с теплого ржаного хлеба с дробленым зерном, с копченой форелью и выращенным маслом, и продолжился салютом в честь сезона — фузилли, украшенные сморчками и колючим горохом, — и угощенный морской окунь в миске бульона из рыбного бульона, имбиря и ветчины. Азиатские акценты восхитительно сочетаются с карпаччо из говядины, усиленным нуок чам и арахисом, и нежными гребешками, добавленными на жасминовый рис и хрустящими с жареным чесноком и чили.Курица и пельмени по-домашнему подаются к столу с любыми сезонными овощами и прекрасными гнуди в форме рикотты — изысканным блюдом.
Вольтаджо вложил значительные средства в трапезу на открытом воздухе, увеличив вдвое размер своего внешнего двора и установив 13-футовую яму для костра. И на безопасность нельзя скупиться. Прибывшим по-прежнему измеряют температуру, и их просят опрыскать руки дезинфицирующим средством на стойке хозяина, прежде чем их проводят к столу, окруженному бассейнами.Вольтаджо думает не только о пандемии: «Меньше простуды и гриппа!»
228 N. Market St., Frederick, Md.
240-332-3186
thacherandrye.com
Ужин со среды по воскресенье, обед в субботу, поздний завтрак в воскресенье
На ужин стоит от 19 до 58 долларов; набор обедов в стейк-хаусе 65 долларов США на человека
Самовывоз и доставка через веб-сайт. Заказов по телефону нет. Доступность: инвалиды-колясочники могут попасть внутрь с пандуса в задней части ресторана, где есть туалеты, соответствующие требованиям ADA, и во внутренний дворик с прохода.
Об этой истории
Вверху слева: повара и соучредители Эндрю Чиу и Тим Ма из Lucky Danger; Тереза Падилья, шеф-повар и совладелец Taqueria Xochi; шеф-повар Рэндалл Дж. Мэтьюз из Ada’s on the River; Лидия Чанг из НиХао в Балтиморе; Ильхама Сафарова, владелица пекарни «Шарбат»; и Премнатх Дурайрадж, шеф-повар и совладелец индийского бистро Spice Kraft.